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2008年，美国纽约州立大学布法罗分校口腔医学院的研究人员证实，一种名为S.moorei的细菌是造成口臭的罪魁祸首。这种细菌存于舌头表面，分解食物残渣后产生有腐臭味道的硫化物。研究者以此建议，每天用抗菌牙膏和带有舌苔刷的牙刷清洁牙齿和舌头表面，有助于减少不良口气。
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我有没有？
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口臭，像一种隐疾自己察觉不到问题严重，他人又不好意思提醒。有没简单的办法评测呢？
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一般说来，目前有三种诊断口臭的方法。医学上的两种方法分别是气相色谱分析法和硫化物检测。它们不但对口气进行定性定量分析，还能分辨出臭气的具体物质。最后一种方法，也就是感官分析法，是目前最客观标准的诊断办法。简言之，感官分析就是让别人凑近你呼气的嘴巴，亲自闻一闻。这些嗅觉灵敏的嗅辨人员会对气味进行分级评分。
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比如，0分代表无臭，1代表几乎察觉不出；4代表重度口臭，仍可以忍受；5代表无法忍受的恶臭。生活中，让你身边的密友代劳一下，也是具有效力的。换言之，别人闻到你的口气后表情难堪，那你至少是中度了。
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自检自查口臭的方法有很多。你可以双手捂住口鼻，呼一口气闻闻看。一般来说，这种方法还较难检测是否口臭。另一个方法是用牙线。用干净的牙线清洁牙缝后，闻闻牙线的味道，便知道是否有口臭了。再或者，用舌头中部舔下干净手腕，待水分蒸发后，闻闻有无怪异味道。这个方法最实用，特别适合饭后想确认嘴里有无异味的人。
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牙口不好，口气多半也不会清新。倘若患牙周疾病，牙龈红肿发炎，牙槽骨化脓，就会产生口臭。
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有口臭，怎么办？
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几年前，美国牙科协会发布报告称，约有50%的成人患有口臭。北京大学口腔医学院曾在《中国健康教育》发布报告，他们通过对2000名居民的调查发现，26.4%的人自我报告患有口臭，45%的人不了解口臭的主要病因。有近三成人试图用漱口液或口香糖来消除口臭，而求助医生解决问题的人只占到2.5%。
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广告里，口香糖让男女可以靠得更近，「口无遮拦」地畅快呼吸。没错！嚼口香糖有助于口气的消除，它能借助自带的气味来掩盖臭气，使口腔感觉干净清凉，但其效果持续时间较短，需要经常咀嚼，或者救急使用，比如在亲吻之前。
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克里斯皮安·斯库利（Crispian Scully）曾撰文指出，口香糖、香芹、薄荷、丁香或茴香种子，甚至含有口气清新配方的喷雾剂，都仅能「暂时提供一丁点掩盖臭气的作用」。换言之，它们只通过制造自己的气味来掩盖臭气，并未能从根本上解决它。那漱口水的效果又如何呢？现有证据表明，含抗生素成分的漱口水，如洗必泰、十六烷基吡啶，能有效去除口臭达2～3小时。这可能与其能杀灭或抑制产生气味的细菌有关。
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对于患牙齿疾病的人来说，单纯的刷牙漱口只能算对症治疗，因为未解决牙齿疾病的根源，因此并不能消除口臭。事实上，对牙齿关爱多一些，定期去医院清洁牙齿或修补蛀牙，是根除口臭的重要步骤。
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口腔卫生，是保持口气长久清新的基础，如每日至少刷2次牙，饭后漱口等。刷牙别忘刷舌头，以免残留细菌在口中繁殖过度引起口臭。晚上入眠前，使用刮舌器轻轻刮掉舌头表面的附着物，可以降低口臭的发生。进食时，避免葱蒜等辛辣食物，也能避免产生口臭。
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一个广为流传的口腔清洁「妙招」是在睡前吃一个苹果。实际上，残留在口腔内的果汁会被口腔内的细菌分解，产生酸类物质，反而会增加龋齿发生可能性，同时亦不能清洁口腔。以此看来，睡前吃苹果并不算好事，若用其代替刷牙则是错误的。
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健康流言终结者 文身，小心
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雄健威猛的虎头文身在手术台上绽开，那位年轻人宽厚脊背上的精美程度丝毫不亚于《越狱》里米帅的文身，看得人怦然心动。遗憾的是，接下来情况急转直下，父母强烈反对，女友摆出「有它没我」的脸色，年轻人只能求助外科医生挨刀割掉，然后植皮。
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这残忍的情节，正是我要说到文身的缘由。
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文身（Tattoo），被认为源自南太平洋上的塔希提岛，指在皮肤上烧或刻有颜色的符号和标记。文身最早出于宗教认同、装饰需要，有崇拜与驱魔的目的。现今的塔希提岛人和波利尼西亚人，仍把文身视为财富、社会地位、阶级差别的象征。
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历史学家发现，最早的文身大多刺在人体的自然通道口唇、鼻与外生殖器周围，起到「门神」的作用。在古代，文身需要忍受巨大的躯体疼痛，是勇气的证明。如今，文身秀的是另类美，甚至是潮人的标识。有报道称，美国30岁以下人群中有超过1/4的人至少文有1个图案。而一些NBA球员的胳膊上皮肤，早被形款不一的文身占据。火箭队球员拉沙德·麦坎茨就是个文身狂人，左肩文Never Scared，意为「从不畏惧」，右肩是Always Ready，意为「时刻准备」。
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类似于注射
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1891年12月，英国人塞缪尔·奥赖利（Samuel O』Reilly）从爱迪生的一款打印机中突获灵感，制造出文身机。经过一百余年的发展，现代文身机的基本构件几乎没有变化：消毒针头、管道系统、电磁振荡器及脚踏板。
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在一群肌肉松弛的老硬汉主演的电影《敢死队》里，米基·洛克饰演的角色托尔开办了一家文身店，这里是硬汉们的根据地。片中，洛克在史泰龙的背部文上了骷髅标志，这成为不少人津津乐道的画面。洛克手中的道具，正是文身机的一部分。
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针头以50～3000次每秒的频率在皮肤上刺孔，深度约一毫米，每针就是一小滴墨水，直达真皮层浅层。从医学角度看，这就是注射，比如用以祛皱美容的玻尿酸和肉毒杆菌素就是注射在皮肤真皮层的。差别在于，前者没有温柔专业的护士为你扎针，而且注射的还是颜料。
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