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对于采购食物，量贩店真的很合算吗？你在收银台付款时当然省了钱，但要是你最终因过多采购而不得不扔掉食物，那省下来的钱大都又浪费了。如果你在食物变得索然无味后还接着吃它，仅仅是为了—呃—“吃光它”，这同样对你并无好处。最后，你最终可能会因为吃一种自己甚至不喜欢的食品而增胖。
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微调策略 4：让过度饮食成为麻烦，而不是习惯
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记得我们把糖果盘拿到离办公桌两米外时那些秘书的反应吗？他们少吃了一半。要去拿巧克力稍微麻烦些，这个两米的障碍使得他们有机会重新考虑自己是否真心想要巧克力。这给了他们一个犹豫的机会。下面是获得犹豫机会的几点提示。
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•盛菜的盘子放在厨房或是餐柜里。跟那些不知不觉地去拿糖果吃的秘书一样，我们对于眼前的菜碗也会有同样的反应。把它们拿开至少两米，给了我们机会问自己是否真的那么饿。用色拉和蔬菜来替代。一定要把它们稳稳地置于桌子当中的显眼位置上。
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•让诱人的食物“不太便利”。把这些诱惑送到地下室最远的角落里，或放在一个难够到的橱柜里。重新封好包装，用铝箔纸把最可口的剩菜包好放在冰箱或冷柜深处。
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•只在餐桌边、用干净的盘子吃点心。这样，要是突然想吃东西，取食和清理会不太方便。
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当然了，更好的做法是一开始就别把那些冲动食物带进家门。在购物前先吃饭，列个清单，然后只需逛商店里的边缘地区。那儿是卖新鲜食品的地方。
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好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南 5 无意识饮食脚本
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约翰一身疲惫地下班回家后，他丢下随身物品，走进厨房，寻找点心，边吃边走到电视机前。要是问他为什么，他迟疑后说道：“这是我的老习惯了。”
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我们进食时，往往会按照饮食脚本行事。我们经常会遇到一些食物情境，以致我们不知不觉地培养了搜索食物的行为模式或习惯。饮食脚本像是我们饮食习惯的冰山。对有些饮食脚本我们心知肚明，但它们更多的是隐藏在日常活动的表面之下。不管我们对它们是否了解，它们都有可能攻陷我们的美好愿望。这里有一些常见的脚本：
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“早餐：打开报纸，不断给碗里添早餐，吃到报纸看完为止。”
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“正餐：吃完盘中的食物后继续添菜，直到其他人吃完。”
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“零食：找想看的有线电视影片，做爆米花。”
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我们都有自己的早餐脚本、零食脚本、餐厅脚本、饮料脚本、烹饪脚本、清盘脚本等。我们也有告诉自己停止进食的脚本。事实上，如果去问一些人停止进食的原因，只有一些人会说：“我饱了。”其他一些人会说自己停止进食是因为没时间了，或是吃饭的同伴吃完了1。还有一些人会说自己停止进食是因为食物没了，电视节目结束了，或是看完了手中的读物。这对我们的腰围是危险的。如果我们消灭完食物，或是看完报刊后才能停止进食，那么一盒家庭装糖霜麦圈和周日报纸可不是什么最佳组合。
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此时，改造周围环境就能发挥作用了。我们可以把增重脚本调整为减重脚本。我们能够化敌为友。让我们先从家人和朋友做起。
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好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南 家人、朋友以及胖友
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生活的一大乐趣是和亲朋好友分享美食。我们并不总能意识到家人和朋友对我们饮食生活的强大影响力。当我们与喜欢的人在一起时，往往会忘掉自己吃了多少东西。我们会比往常吃得更久，在吃的快慢和吃的多少上，我们会跟着其他人的节奏。
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为什么与其他人一起进食让我们记不得自己吃了多少呢？聊得正起劲时，我们会忘记自己吃了两个还是三个面包卷，或者吃了两份还是三份意面。我们跟朋友或家人相处甚欢，老想着注意进嘴的食物显得很奇怪。我们知道自己吃了东西，但是不知道吃了多少。
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与喜欢的人在一起时，我们吃饭的时间往往会比独自吃饭要久。我们很尽兴，想要分享趣事。更何况，好的用餐礼仪是要等到大家都吃完后才离开餐桌。从某个时间开始（显然是上了中学后），我们就养成了十足的同情心，不想让别人独自吃饭。所以我们就会再多吃几口色拉，或是再啃一块面包。也许我们准备跟着其他一些人吃甜点。吃饭如购物：在购物中心待得越久，买得越多。同样，在餐桌上待得越久，往往会吃得越多。
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重写用餐脚本
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争取成为最后开始吃饭的人。
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