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由医学博士巴里·西尔斯（Barry Sears）创立。
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• 观点：通过节食控制胰岛素水平，可以减肥。
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•建议将每日热量摄取比例分为 40/30/30：碳水化合物 40%，蛋白质 30%，脂肪 30%。
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• 坚持按预先计算的比例摄取营养，有助于控制胰岛素水平，从而加速脂肪燃烧。
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• 进食量在此节食法中也是一个重要因素，鼓励节食者仔细估算、监控自己的食物分量。
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• 训练良好的饮食习惯，比如控制食量、减少糖分。
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• 允许果蔬为主的饮食。
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• 允许适当的碳水化合物摄入，身体饥渴在几天后开始消除。
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• 可以为特殊场合快速减肥，比如婚礼和亲友团聚。
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• 快速减肥之后不久常常是快速反弹。
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• 对很多人来说不太实用，有人说它很难适用于各种生活方式。
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• 坚持下去，可能花费不菲。
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• 因为饮食限制，导致一些有益的维生素和矿物质也被剔除。
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阿特金斯节食法（Atkins Diet）
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由医学博士罗伯特·阿特金斯（Robert C. Atkins）创立。
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• 观点：肥胖的原因不在于脂肪或食物分量，而是人体分解含淀粉精加工碳水化合物的方式。
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• 加快了减肥速度。
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• 限制非常严格。
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• 容许大量饱和脂肪摄入。
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• 蛋白质水平极高，几乎不允许任何碳水化合物，特别是在起始阶段。
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• 通过禁食碳水化合物，节食者的身体将进入燃烧储存脂肪的状态。
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• 节食者可以不受限制地食用高蛋白、高脂肪的食物。
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• 已经证实是有效的。
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• 快速而且成本低。
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• 可能导致口臭、恶心和头痛，特别是在起始阶段。
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