打字猴:1.700849693e+09
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1700849694 ISBN 978-7-122-13813-2
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1700849696 Ⅰ.于… Ⅱ.于… Ⅲ.饮食营养学 Ⅳ.R155.1
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1700849698 中国版本图书馆CIP数据核字(2012)第046985号
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1700849700 责任编辑:李 娜 马冰初 万仁英
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1700849702 文字编辑:蔡大东
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1700849704 责任校对:蒋 宇
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1700849706 装帧设计:尹琳琳
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1700849708 出版发行:化学工业出版社(北京市东城区青年湖南街13号 邮政编码100011)
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1700849710 印  装:化学工业出版社印刷厂
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1700849713 710mm×1000mm 1/16 印张 彩插2 字数220千字
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1700849715 2012年6月北京第1版第2次印刷
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1700849732 于康:吃好每天3顿饭 [:1700849525]
1700849733 于康:吃好每天3顿饭 前言 吃好每天三顿饭
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1700849735 人这辈子从一出生开始,都要和食物打交道,如果以活到70岁的男性为主计算,那么一辈子吃下去的食物一共是50~60吨,也就是说一辆可以运2.5吨的卡车一共要运20~30车才能把你一辈子吃的食物运完。
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1700849737 人这一辈子要吃多少次饭呢?
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1700849739 平均算下来,人一辈子吃饭的次数是75000顿。男性平均有70岁寿命,而女性比男性还长10岁,女性要活到80岁,可能要吃8万顿,还不包括消夜。食物被我们以各种各样的方式吃掉,进入我们的身体,并且变成构成我们身体的一部分,我们的身体就像是一个湖,上游是我们每天吃的东西,下游是每天死亡的细胞和代谢的废物,如果上游的水源不好,每天流进大量的泥沙,还能维持湖泊的清澈和通畅么?
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1700849741 这么大的食物量流进人体这个湖泊当中,当然可能引起身体的变化。你在1小时以前吃下去的食物,就在你体内发生着作用。而你在2小时之后又要进食,新的作用又会产生。所以可以这么说,人就是人所吃的食物塑造的结果。国外所说的“YOU ARE WHAT YOU EAT”,就是说“你就是你吃的结果”,也就是说人就是人这一辈子吃下去的60吨食物所塑造出来的结果。
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