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1700854100 云无心:“有事?有什么事?”
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1700854102 小如:“别人说,会损失营养的啊?”
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1700854104 云无心:“梨子啊,营养成分主要是糖、纤维、维生素、矿物质。糖、纤维、矿物质,基本上都不会损失啥的。维生素呢……”
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1700854106 小如(紧张地):“对对,就是维生素,咋样?”
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1700854108 云无心:“不同的维生素在食物煮熟过程中会或多或少损失一些,一般在10%~25%之间……”
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1700854110 小如(痛心地):“也不少呢……”
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1700854112 云无心:“其实吧,梨子里面含有的维生素本来就不多,100克梨子能提供的维生素一般也就一天需要量的百分之一二,维生素C多点儿也不过百分之七八……”
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1700854114 小如(失望地):“这么少啊……”
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1700854116 云无心:“风清扬前辈说过,如果你根本无招儿,别人还破什么?”
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1700854118 小如:“啥意思?”
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1700854120 云无心:“这梨子中呢,本来就没多少维生素,就像那个剑法无招一样。所以啊,损失不损失都没有什么关系了……还是吃点儿别的水果或者蔬菜效率高……比如想要补维生素C,就吃橘子,橘子里的维生素C含量是梨子的十倍还多……”
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1700854122 小如:“那……吃梨到底有什么好处呢?”
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1700854124 云无心:“含糖不少,也提供热量啊……哦,现代女性不想要这个……纤维素啊,这个现代人很缺的……”
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1700854126 小如(着急地):“可是……我不吃煮过的梨,只喝汤的啊!”
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1700854128 云无心:“啊?早说啊……那维生素就更没什么了,你直接把它忽略掉就行了……”
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1700854130 小如(不甘心地):“那……难道就没有一点儿好处啦?”
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1700854132 云无心:“有啊……第一,多少有点儿可溶性的纤维素……第二,多数糖到汤里了……第三……没毒……”
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1700854134 小如(很失落地):“一点儿好处都没有?”
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1700854136 云无心:“其实吧,没有坏处,你又喜欢喝,就是好处啦……哦,对了,你这又是冰糖,又是梨中的糖,不担心长胖的吗?……好像小女生都很怕的呢……”
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1700854138 小如(不好意思地):“想吃的时候先忘一会儿……吃完了我就跳,我跳,我跳跳跳……”
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1700854140 云无心:“嗯——不错不错,把吃进去的热量都消耗掉了就行了……”
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1700854142 小如(担心地):“那……我老了会不会得糖尿病啊?”
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1700854144 云无心:“糖尿病啊?不清楚……好像跟遗传的关系大一些吧……当然,如果比较胖的话呢,可能会患上许多跟肥胖有关的疾病……”
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1700854146 小如(呜呜):“可是……我就是喜欢吃甜的嘛……炒菜还放一大勺糖呢……”
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1700854148 云无心:“也别只是盯着放的糖啦,主要是摄入的总热量和消耗的总热量之间的平衡……来自糖啊、米饭啊、零食啊、饮料啊……什么东西的热量都是一样的……只要总量不多就没关系,在这儿多吃点儿,就在那儿少吃点儿也行……”
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