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出版人：罗小卫
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策 划：华章同人
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特约策划：小 庄
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责任编辑：陈 丽 李 洁
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责任印制：杨 宁
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封面设计：张发财
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插 画：胖兔子粥粥
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出版
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（重庆长江二路205号）
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三河九洲财鑫印刷有限公司 印刷
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重庆出版集团图书发行公司 发行
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邮购电话：010-85869375/76/77转810
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E-MAIL: tougao@alpha-books.com
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全国新华书店经销
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开本：787mm×1092mm 1/16 印张：16.75 字数：210千
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2011年月第1版 2011年4月第3次印刷
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定价：28.00元
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如有印装质量问题，请致电023-68706683
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版权所有，侵权必究
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吃的真相2 [:1700855727]
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吃的真相2 ·代序关于吃的科学——云无心对话《中国商报》
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《吃的真相》渐呈畅销之势，央视新闻节目报道后，地摊出现种种盗版，作者云无心受各媒体关注的频率也不断攀升，而《中国商报》记者郑立华的这篇访谈在所有报道中最为松鼠们所推崇，其在问题设置上切中了当今食品问题的不少要害，云无心也正好能借这个访谈进一步阐述他真正想表达的一些东西。本书特将这篇访谈收入，是为序。
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问：本书（《吃的真相》）勒口的作者介绍中有一句话：与国内任何机构和企业均无利益关系，因此能保持充分的独立性。这句话很容易让人读出潜台词，那就是肯定有部分学者与企业存在各种利益关系，与企业联手蒙蔽消费者。只想请您谈谈，科学家的独立性有多么珍贵和重要？
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