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1701104265 2.催青、收蚁
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1701104267 吴注暖种即今之催青,拂马儿即今之收蚁。暖种方法一可由人体体温来取暖,故《天工开物》称之为“抱产”,二可由“糠火温之”(陈氏农书)。收蚁虽然在陈旉《农书》上已记载了更好的办法,但在临安一带却仍用鹅毛来掸拂,乌儿便即蚕蚁,浙江一带后来一直沿用这一称呼和这一方法。这里要注意的是吴皇后的题注:“清明日暖种。”楼璹诗中称“谷雨无几天,……华蚕初破壳”,与吴皇后所记相差十多天,这一原因或许可从近代民间调查中得到解释。现杭州城西余杭县是著名蚕种产地,其催青特早,原因之一是当地种植早生火桑很多,收蚁迟了则桑叶要老硬,不仅影响桑树,而且影响收成,原因之二是民间历来有“十年早蚕九年好”的谚语,一般每年早起清明,而于潜可能当时还不具备这些条件,因此在暖蚕的时节上有些差别(如图2.5所示)。
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1701104272 3.饲小蚕
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1701104274 饲小蚕包括一眠、二眠、三眠。小蚕饲养中最重要是两个方面,一是桑叶的供给,二是温湿度的调节。蚁初出时,用叶要特别小心,须用刀切细,方能饲蚕,吴皇后在此注:“切叶喜细叶喂”,楼璹诗云:
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1701104276 “柔桑摘蝉翼,簌簌才容刀。”到一眠时可不切而饲,但要取其嫩者,“蚕儿初饭时,桑叶如钱许,板条摘鹅黄,籍纸观蚁聚。”整个小蚕饲养阶段,都要密切注意温湿度的控制。陈旉《农书》云:“蚕,宜用火养之。而火之法,须别作一小炉,令可抬舁出入。蚕既铺叶喂矣,待其循叶而上,乃始进火。火须在外烧令熟,以谷灰盖之,即不暴烈生焰。才食了,即退火。”吴本《蚕织图》中一眠至三眠图中地下有火盆加温,另专门有暖蚕一幅,是楼璹原图中所没有的,说明这一问题得到吴皇后的重视。从蚕的生理学角度来看,小蚕抗低温能力远远差于大蚕,因此,在养小蚕中加上“暖蚕”一幅,说明了当时人们对蚕生理的熟悉和认识。饲小蚕的蚕具有箔《王祯农书》称榧、植(即榧)等(如图2.6所示)。
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1701104278 4.饲大蚕
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1701104280 楼璹诗云:“三眠三起余,饱叶蚕局促,众多旋分箔,早晚槌满屋。”三眠之后蚕体增大,称为大蚕,大蚕在箔中难以再养,要换大而呈长方形的筐,此过程在楼璹本中称为分箔,吴本《蚕织图》上虽无此名,但即是大眠之图,图上两女子抬箔将蚕分于筐上,明确说明了这一点。大蚕饲养的特点是需叶量大,故在大眠前后加“忙采桑”一幅,并有排桑者来往于蚕室。此时大蚕下需高温,且天渐转暖,故无火盆加温(如图2.7所示)。
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1701104285 5.上簇
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1701104287 上簇是蚕丝生产的重要环节,它与生丝质量、解舒率等有密切的关系。簇是蚕结茧的场所,吴本《蚕织图》所画之簇即今之伞形簇,在浙江一带广泛应用。吴注称其为“山子”,注云:“用茅草装山子为(谓)之搏簇,拾蚕于上作茧。”所载原料与楼璹诗中“翦翦白茅短”一句相符。上簇之法与《蚕桑辑要》相符:用竹木架芦簾,簾上载草山,列置于上,将老蚕盛于广漆盘内,盥手布于簇上。图中筐下叠放着两捆簇,筐边一人正在“撒簇轻放手”,后面的一群人有的拿着盛蚕的盆,有的在将蚕布于箔上。上簇时先将早熟之蚕拾于簇上使之早吐,称之为“拾巧上山”,吴皇后注:“又十来日,身微皱,透明红色,粗四分,长二寸半,长足,故拾巧者上山子。”然后再使大批熟蚕一起上簇,称之为“装山”。上簇时一要注意环境的安宁,二要提高上簇温度,既能加快蚕的吐丝,又能使丝胶迅速干燥,减弱黏着,改善解舒,这在《蚕织图》上有了反映,吴注为“火力茧”,楼璹诗中命其为“炙箔”:“老翁不胜勤,候火珠汗落。”与吴本图中正好相符,这说明明代宋应星《天工开物》中所载结茧“出口干”之诀在南宋已产生(如图2.8所示)。
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1701104292 6.选茧、剥茧
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1701104294 当时选茧和剥茧是在同一过程中完成的。故楼璹诗有“择茧”中“大茧至八蚕,小茧止独蛹”对茧的分类评价,又有“茧衣绕指柔”一句,吴本图中有“剥茧”一幅,图中画男女幼少四人,边选边剥。选茧的目的是剔去蛾口、黄斑、同宫、畸形等不符合缫丝要求的茧,剥茧是为了将茧子外层松散的、强度和纤度等指标均差的茧衣剥去,以利缫丝(如图2.9所示)。
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1701104299 7.贮茧
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1701104301 在常温下,蚕结茧后七八日即会化蛾,故此,若要延长缫丝的期限,必须贮茧。我国古代贮茧方法很多,有晒、有烘、有蒸、有盐,吴本《蚕织图》中所画为“盐茧”,楼璹诗“窖茧”云:“盘中水晶盐,井上梧桐叶。陶器固封泥,窖茧过旬浃。”吴注还有“秤茧”,说明盐茧时所加盐和茧有一定的比例,这可在陈旉《农书》中看到:“藏茧之法,先晒令燥;埋大瓮地上,瓮中先铺竹箦,次以大桐叶覆之,乃铺茧一重。以十斤为率,掺盐二两,上又以桐叶平铺。如此重重隔之,以至满瓮;然后密盖,以泥封之”(如图2.10所示)。
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1701104306 8. 缫丝
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1701104308 我国古代缫丝可分为生缫和熟缫两种,熟缫是茧经盐、烘等贮藏工序之后再缫,生缫即是立即缫丝,生缫所得之丝鲜洁明亮,质量较好,吴皇后注中为“生缫”,说明南宋时已将生缫和熟缫明确分开。关于当时南方缫车的型制,从图中看,当与近代杭嘉湖地区保存的丝车无大区别,亦与秦观《蚕书》所载基本相符:丝车有架,架上有或,或转靠一脚踏曲柄连杆机构带动。车上还出现了络绞机构:“当车床左足之上,建柄长寸有半,柄为鼓,鼓生其寅以受环绳,绳应车运,如环无端,鼓因以旋。鼓上为鱼,鱼半出鼓,其出之中,建柄半寸,上承添梯。”添梯即同今之络绞杆,有了这个机构,则丝不会固定地绕于一直线之上了。从吴本图中看,丝或下并没有火盆(也许刚巧被遮挡了),但陈旉《农书》却载:缫丝时“随以火焙干,即不黯斁而色鲜洁也。”说明宋应星《天工开物》所载缫丝“出水干”之法也在南宋就已形成(如图2.11所示)。
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1701104313 9.织造
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