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《金鸡报晓》（桃花坞年画）
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鸡，在初民看来，是辟邪的神鸟，是黑暗和鬼魅的克星。这样的看法首先建立在鬼魅怕太阳这一认识基础上，人们所谈论的鬼故事，几乎都发生于夜间，晋人干宝《搜神记》卷十六说南阳宋定伯“夜行逢鬼”，鸡鸣之时，就露出原形。唐人郑熊《番禺杂记》说：“海边有鬼市，半夜而合，鸡鸣而散。”宋代佚名《异闻总录》卷一中说，在鬼耳听来，雄鸡的高唱声就像敲锣那样响亮。南宋洪迈《夷坚丙志》卷二“魏秀才”条说，魏秀才独自一人在室中，忽有一女鬼“绕室徘徊，且笑且泣，鸡初鸣，忽趋出”。清人蒲松龄《聊斋志异·莲香》述桑氏与李氏鬼相恋，李氏鬼“鸡鸣欲去，赠绣履一钩”，“李听鸡鸣，彷徨别去”。清人陈恒庆《谏书稀庵笔记》中“都中鬼怪”说：“鸡鸣一声，五鬼皆无踪矣。”清人俞樾《茶香室丛钞》卷十六中有一条，就叫作“鬼闻鸡鸣如鸣锣声”。鬼惧怕太阳与鸡鸣之间的联系是不言自明的了，“雄鸡一唱天下白”，鸡的啼唱使光明取代了黑暗，阳气战胜了阴气，只不过初民把鸡鸣与日出看作是一种因果关系，于是，将鸡奉成克制鬼魅的神物了。故在古代民间，新岁避鬼逐疫，首先用鸡。
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昴日星官 二十八宿之一，住在上天的光明宫，本相是六七尺高的大公鸡。神职是司晨啼晓。
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俗话说：鬼闻鸡鸣，入地三尺。鸡鸣声起，鬼就慌忙逃避，这类的故事太多了，民间传说，鬼怕鸡鸣，皆因鬼只能在黑夜里活动，鬼在从阴曹地府出来的时候就定在鸡鸣之前返回，所以雄鸡一鸣，所有鬼怪精灵均要打道回府，阳间之人便无碍了。鸡鸣意味着天将破晓，于是，在不少鬼故事中，天一亮，一切鬼魂便无法可施了，只能逃逸了。在民俗中鸡鸣扮演着驱鬼的重要角色。在清人蒲松龄的《聊斋志异》中就经常有这样的描写，那些妖魔鬼怪在黑暗中行凶作恶，往往正当紧急关头，雄鸡唱晓，整个世界已交由光明主宰，那些见不得光明的妖魔鬼怪立刻失去了威力。
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图说冥界鬼神 [:1701231673]
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图说冥界鬼神 3. 撒米
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据说糯米能防尸毒
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俗话说：人三分怕鬼，鬼却七分怕人。可见，不管鬼怎么厉害，人还是胜鬼有余的，所以，鬼也并不可怕，只要掌握了制鬼方法，就能对付鬼。民间以为米有驱除鬼魅、防避邪祟的作用，因为鬼怕米，撒米可以驱鬼祛邪，在香港的鬼片中，有一种招魂的仪式叫做“问米”，就是利用鬼忌米来驱使鬼魂问道的一种方式。撒米驱灾，其实也是大米可以驱邪这种传统信仰的现代表现，粤剧里的“神功戏”至今有撒米的仪式，目的就是挡灾避邪。
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谷米是民间防鬼魅所忌惮之物。依中国婚俗传统，要向新娘抛撒所谓“驱邪”之物。在新娘坐花轿去婆家的过程中，双方都比较注重的一件事就是驱鬼祛邪，祈求吉祥。这在所有地区的迎娶中，都是一项比较重要的内容。大概迷信鬼怪的观念影响着人们的行为，因而，新郎唯恐新娘在路上遭逢不测，便想出了各种方法来驱除可能会遇到的灾祸，后来就形成了撒米这样一种习俗。在举行撒米仪式时，还要以鸡血祭奠花轿，以加强驱邪的效果。撒米也有在女方家举行的，民国二十年《嘉禾县图志》说：“花轿离女家时，洒水撒米。”民国十九年《龙山乡志》说：“女登舆，障以伞，以柏叶杂米撒之。”
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20世纪40年代西式婚礼依然少不了撒谷豆礼俗
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其实撒米是由古代“撒谷豆”的习俗演变而来，“撒谷豆”是一种驱邪禳灾的仪式，谷豆为辟邪吉祥物，俗信“撒谷豆”旨在避三煞（即青羊、乌鸡、青牛三神）等邪魔的危害。
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据宋人高承《事物纪原》所载，汉代京房的女儿与翼奉的儿子订立了婚约。翼奉选了个日子准备为儿子迎娶新娘。京房认为翼奉所选的日子不吉利，因为这一天有三煞附在门上。凡是三煞附门的时候，新妇便不得入门，如果违犯了，就会损害尊长，而且婚后无子。翼奉不以为然，坚持在这一天迎娶，但还是采取了一定的措施。当新妇入门时，用谷豆和草来辟邪。京房、翼奉都是西汉的大儒，两家子女缔结婚姻，对婚期是否为吉日产生了不同的看法，结果用撒谷豆辟邪的方法来予以解决。从这以后，凡新人进房，以谷豆与草撒之，用来避邪煞，它最初的意义是辟邪煞，保佑新婚夫妇。新妇到门前，以米、谷、豆禳煞的婚俗起源于汉代，实是古风。从此撒谷豆的婚礼习俗就流传下来。
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古人认为三煞本来是隐身在门上的，新娘入门，三煞便会附身而进，造成危害。新娘是最容易招致邪魔缠身的人，也是不祥之人。许许多多婚礼辟邪仪式，都是围绕驱除附在新娘身上的鬼怪邪魔而进行的。后来撒谷豆的婚礼习俗演变为撒米习俗。湖北鄂州地区的人认为，新娘出嫁时，本家族历代的亡灵鬼神都会跟着前往，因而途中可能会遇上各种神煞附身，会给男家的人带来不利，因此亲迎的那一天男方家要抓一把米向新娘的彩轿撒去，表示打退了煞神。
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新娘出门时亲友要为她撒米，有驱邪逐鬼之意，让一对新人从此如意吉祥。如福建地方婚俗，闽南一带撒盐米；在宁化，新郎对新娘撒米；在古田，由新郎向新娘摔米花。福清、罗源等地，男方要放一米筛在花轿上，以“制煞”；在光泽，男家人把茶、米、豆往花轿上撒，据说这是请五谷神农大帝来驱散花轿带至的凶神恶煞；在惠安，是从轿顶掷过红竹筛、撒盐米；一些地区的撒米习俗为，事先由女方亲人用红毛巾包着一小包米，并用红绳系着，当花轿或花车行至过桥或过河时，新娘把一小米撒到桥边或河里，以驱鬼避邪，表示新娘一切灾难随河水漂流而去。湖北鄂西土家族也流行婚礼撒米习俗，土家族诗人田泰斗还写了一首《竹枝词》描绘长阳撒米习俗：“回神暂驻七香车，米粒声声响轿纱，我替广寒仙子怯，惊心已入小郎家。”读其诗，如闻米粒撒到彩轿上发出的沙沙声响。民国十九年《西藏纪要》说：“新妇进门时，迎者匿于黑暗之处，趁新娘不觉时大吼一声，随撒五谷一把，使新妇惊愕，以为可以将新妇随身带来之恶魔吓出。”
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民间传说鬼最怕撒米，撒米驱鬼的习俗随之产生。在四川一些乡镇里，家里人病了，可能会被认为是惊动了家宅中的鬼灵，老年人端来一碗水，手握一把米，一边喃喃自语，一边用力踏脚，朝东南西北四方撒米，然后把水泼在地上，就意味着请来了神灵，驱邪撵鬼。河北定县一带，产妇满月回娘家途中每过一个路口都要撒一把米，否则，以为会受到鬼魅的祟害。一些地方，老人们常对小孩说：鬼怕米的，只要自己的衣袋里放上点米，如惹遇上它们便天女散花般飞撒出去，那鬼会被击中而不敢再来侵袭了。家中小儿生病时，便在小儿居住的室内撒米，目的是将为祟的鬼怪引开。小孩跌倒时，民间习以盐米撒在跌倒处，相信如此即能把祟害小孩跌倒的邪鬼赶走。
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撒盐米还能驱走鬼神，民间造房地基，勘察敬神必须在地盘四周撒米。船主在新船造好要下水时，还要请巫婆到船体周围作法，撒盐米，用浸着石榴芯叶的水喷洒船体四周，据说此举能驱鬼逐邪，保证船体顺利下水。丧葬时道士作法，米是必备的道具，出殡至坟墓地前，坟地四周必须撒盐米引鬼，这样死者的鬼魂就不会加害抬棺的人了。江苏一带在“喊惊魂”的习俗中，也常用谷米作驱邪引魂的主要“道具”。可见，谷米是鬼魅所忌惮之物。
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