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面对压力，是创业的激情给了我动力。我们不断改进，不断完善，从顾客的实际需要出发，及时地总结与调整。“健一小厨”所出售的食品由于比便利快餐店的营养更丰富，味道更可口，渐渐赢得了顾客的认同，很快就走上了正轨。
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我们一边赚钱，一边还钱，一边继续投资，扩大规模。开第 3家连锁店的时候，我已经还清了所有的借款和利息，并且开始收获净利了。后来，“健一小厨”陆续开到了 12家分店，赢利状况一直都很好。
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逼自己上台，在“ 1元办公司”中我学习到很多创业的经验，给自己创造了一个成功的机会。
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永不封顶
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在日常生活中，我们经常会遇到这样的情况：刚开始干一项事业的时候，很努力，很用心，也就不怕吃苦。渐渐地，事业有了起色，信心增强了，也就干得更起劲。可是，等有了一些成绩之后，我们就容易骄傲自满起来，做事也会放松，认为自己经验老到，什么事情都经历过，比很多人都干得好，知道得多，于是开始听不进意见，就像逐渐把自己封闭起来。就这样，没有了新的目标，也学不进新知识，停下了前进的脚步，关上了心门，我把这种状态称为“封顶”。
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●人是容易封顶的
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从小，我的父亲就教育我要永远创业，不要封顶。我的家族做生意的时间有100多年，逐渐有了一定规模。无论在生意发展的哪一个阶段，李锦记人都秉持着永远创业的精神，时刻提醒自己不能封顶，不能守业，要不断地寻求发展。我在对女儿的教育当中，也经常向她们灌输这样的观念。
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一旦你对自己“封顶”，你就不再有学习、创业的激情和动力，永远创业也就成为一句空话。
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人在一生当中，经常会陷入“封顶”的误区，为什么会这样呢？
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人是容易懈怠的动物。尤其在达到一定目标、取得一定成绩之后，就容易不再主动改变，因为改变要承担风险。所以，这时候很容易停下前进的脚步。
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其实，“封顶”只是人们的主观感觉。一个真正知识渊博的人，永远都会觉得自己懂得太少；一个真正胸怀大志、有远大使命的人，永远都会觉得自己做得还不够。
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●永远创业，永不封顶
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人生很短暂，在生命还没有走到尽头的时候，每个人都还有机会做更多的事情，收获更多的成就，追求更大的人生价值。
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如果你也有这样的想法，就要永远创业，永不封顶。
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我从十几岁开始学习滑雪，刚开始的时候玩的是双板滑雪。一次偶然的机会，我看了一本关于滑雪运动的书，在书的结尾，作者建议读者可以尝试单板滑雪，理由是单板滑雪不像双板滑雪有那么多的条条框框，更自由自在，也更具有挑战性。一向喜欢挑战的我，此时眼前一亮，当即决定试一试。双板滑雪是脚踏两块滑板，用两根手杖来辅助滑雪。这种滑法，
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我现在已经滑得相当流畅，征服了很多知名雪场的高难度滑道。而单板滑雪，脚下只有一块滑板，手中没有雪杖，要像冲浪一样去滑雪，与双板滑雪完全不一样。这就意味着，我要从零开始学习。
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学习单板滑雪的第一天是最辛苦的，我站都站不稳，总共摔了几十次。与我在双板滑雪中自如驰骋的情景相对比，那一刻心里要承受着巨大的落差，这是一个很大的心理关口。很多人就是因为过不了自己的这个心理关口，在开始练习不久之后就选择了放弃。
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在整个学习过程中，自己的每次摔倒，都显得很笨拙，这让我非常沮丧，甚至怀疑自己，似乎我又回到最初学滑雪的“菜鸟”阶段，经常犹豫要不要坚持下去。
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每当这个时候，我就问自己：难道我就这样认输了吗？想当初，学双板滑雪时，不是也摔过很多次，犹豫过很多回吗？我不也是一次次站了起来，并坚持到最后吗？从双板到单板需要突破，我能不能再挑战自己一次？
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最后，我肯定地告诉自己：我一定行。接下来的几天，我一直坚持着。到了第 5天，我已经能够跨过中级滑道，直接在高级滑道上驰骋了。我终于又一次突破了自我。当我站在高级滑道上，用单板轻松
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自如地滑雪时，感觉“爽”透了！
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这件事，给我留下了非常深刻的印象，对我的影响很大。它让我认识到：一个人取得一定的成就之后，要敢于向更高的目标挑战，继续突破自我。而支撑我不断突破自己的精神力量，就来自于“永远创业”的精神。
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当你真正突破自我时，你就会发现，只要你想，就一定可以攀登另一个高峰。
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