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Lave及其合作者（1984）用食品杂货店中的场景来研究日常生活中的认知加工。
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典型的超级市场里有大约7000种不同货物，而一般顾客每周会购买50种（Lave et al.，1984）。这样一来，可供选择的数量显然相当庞大。一般顾客怎样才能在一小时左右完成购物呢？答案再一次与认知灵活性和对问题具体特征的适当解决办法有关。例如，一位顾客发现一包奶酪上的标价高得出奇。为了确定这个价格是否正确，他找到了箱子里的另一包分量与这包几乎一样的奶酪，接着他比较了这两包的标价，确实发现了它们的不一致。哪一包标错了呢？为了找到答案，他把这两包和箱子里的其他奶酪比较，确定了实际上是第一包上的价格标错了。注意这里顾客对于心理资源的“节省”：虽然他可能计算出每包中一盎司的价格，但是这样的计算要求很高，而且容易出错。相反，他找到了解决问题的另一种方法，这种方法既能更简便地完成任务，同时又能减少出错的可能性。
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Lave等人（1984）对人们在杂货店里进行的算术运算特别感兴趣。研究者发现，人们在店内的算术几乎完美，即准确率高达98%，这一数据与同样这些人在“类似学校里的”算术测验中59%的平均准确率相比，显然存在显著差异。为什么会产生这样的差异呢？在某种程度上，人们常常发明出比传统计算更好的办法，就像上面这个例子。另一方面我们看到，在学校里习得的技能可能会用于课堂之外。不过，使用时的创造性、灵活性和有效性要高得多。
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Ceci和Roazzi（1994）描述了由Carraher及其同事对以沿街贩卖为生的巴西儿童所进行的研究，这些研究发现，当给儿童一些真实生活情境中常见的问题时（例如，“如果一只大椰子值76元，小的值50，那么两只一共值多少钱？”这样的问题），儿童的表现有98%是正确的。当给他们一个正规测验问题时（“76+50等于多少？”），回答平均只有37%是正确的。
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本章中描述的许多研究观点再一次表明，我们所认为的“这一”认知加工方式其实是认知在特定环境中所采用的“一种”方式。认知加工往往以不同的方式进行，一些我们可能认为是根本性的认知过程（如，在知觉、记忆或思维中的加工过程）或许会有彻底的改变，即便是在成人身上也是如此。Nisbett和Norenzayan（2002）提醒我们“文化习俗和认知过程相辅相成。文化习俗促进某些类型的认知过程，而认知过程又使这些文化习俗长存”（p.562）。
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认知心理学：认知科学与你的生活（原书第5版） 概要
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1.跨文化认知研究表明，一种认知任务处理和执行的方式没必要在所有时候对所有人都完全一样。一些任务因为熟悉而比较容易，至少美国主流文化的认知心理学家如此预期。就像Wober（1969）所表达的，如果太经常地采用一种文化中的认知任务，那么心理学家将无法简单地通过衡量“他们能够多好地完成我们的任务？”（p.488）来研究另一文化中人们的认知。另一种文化中的人们或许在测试中表现差劲，但仍具有该实验设计所要测量的认知能力。
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2.不同文化中的人们会找到解决他们面临的认知（或其他）挑战的不同方法。特定的环境，包括特定的文化会强化特定的技巧、策略和解决方法。这些方法会使特定任务变得容易且“自然”，但却增加了另外一些问题的解决难度。
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3.就像之前提到的那样，认知常常颇为灵活。对任何任务的实践通常会加快其执行速度，并且使它具有更高的准确率。这个观点同时又意味着：实践常常影响任务的执行方式。这表明研究者需要评价的不仅仅是特定文化中个体对任务的熟悉程度，还有该个体在该（或类似）任务中的具体实践水平。
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4.正规学校教育尽管肯定无法改变认知加工的全部，但也改变了认知加工的一些重要方面。尤其是，学校教育影响了人们处理“抽象”材料的能力；使人们在解决问题时较少地依赖周围环境中的情境线索；并且能更清楚地解释他的回答和思维。学校教育也有助于人们想出怎样解决遇到的新任务，特别是在计划和建构方面。总的说来，学校教育明显有助于人们从他们的日常程序中“抽出身来”，并且促进他们从不同角度思考。而且，就像比较人类认知实验室（1983）指出的那样，学校教育为人们参加认知心理学实验作了特别好的准备！
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5.有趣的是，现已证明基本学业技能并非是人们面对日常生活认知问题时的最佳选择。经过特定任务的实践，不管是在杂货店购物还是清点存货，都可以让人们发现聪明的捷径，既减少了所需（心理的或生理的）努力，同时又提高了准确率。虽然学校可能坚持认为学生应该用类似的方法解决所有计算问题，但是相关研究表明，在“真实世界”里，用于解决一个问题的办法常常随当时情境的不同而改变。
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6.一个普遍且重要的观点是，认知过程的模型经常隐含地假定，该模型所涉及的问题普遍重要而且熟悉，这是近来研究者质疑的一个假定。同样地，尽管新的研究向上述观点发起了挑战，但是现存的认知模型常常假设同一认知程序以同一方式运用于一个问题的所有版本。放弃这些假设毫无疑问将使认知研究者的工作变得困难许多。但长远来看，这些新模型将变得更准确、更完整。
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认知心理学：认知科学与你的生活（原书第5版） 复习题
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1.断言特定认知能力或技能具文化相对性或文化普遍性的意思是什么？这两种断言有何区别？
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2.描述Hudson图像知觉的研究，讨论它们的含义。
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3.Kearins下结论说，文化可以把“环境压力”强加于特定认知技能。参照Kearins及其他研究者的实际发现，对这一结论进行讨论。
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4.学校教育似乎有助于认知表现，尤其是在形式推理之类的任务方面。解释这种现象的原因。
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5.学校教育和读写能力似乎是两个不同因素，它们对认知表现的影响是有区别的。描述一两个它们的差异，思考这些差异的原因。
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6.Scribner对乳品厂工人的研究在哪些方面与其他跨文化研究结果是一致的，哪些方面有差异？
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