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丹麦人为什么幸福 蛋糕超人
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美国有超人、蜘蛛侠和蝙蝠侠。丹麦有……呃……蛋糕超人！
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好吧，他其实算不上英雄，但是他在派对上跟他的美国英雄同事们一样受欢迎。蛋糕超人[Kagemand（Cai-man）]是丹麦小朋友生日宴会上的传统食品。他看起来像是一个巨大的姜饼人，由混合了许多糖和黄油的甜面团做成，装点上糖果、丹麦国旗和蜡烛。如果我们还能在食谱中加上培根的话，那丹麦的精华就都体现在他身上了。丹麦小朋友过生日的传统风俗是，小寿星切开蛋糕超人的喉咙，而其他小朋友就在一边负责尖叫。
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“生日快乐，亲爱的，快来切开蛋糕超人的喉咙吧。”
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你觉得，这种北欧的hyggelig黑色幽默风格的生日会如何？
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丹麦人为什么幸福 糕点
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典型的丹麦糕点是……呃……就是丹麦糕点啊。不是所有注入黄油和黏稠奶油的面团都能以一个国家的名字命名的。
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通常，也只有那种数百年来几乎输掉每一场战争的国家才有可能。不过，在丹麦，丹麦糕点被称为wienerbrød（维也纳面包），这是因为丹麦糕点的配方最初是在19世纪中叶由一个去了维也纳的厨师发明的。有些糕点有很迷人的名字，比如“蜗牛”或者“面包师的坏眼睛”。当然除了名字稍嫌怪异，它们都很美味且非常HYGGE。如果你想在丹麦的办公室传播欢乐和愉快的情绪，只需要大叫一声，“Bon-kringle！” kringle[1]是一种经典的丹麦糕点，而bon的意思是收据。Bon-kringle的意思就是当你在当地烘焙坊买了超过1000克朗（大约130欧元）的蛋糕和点心，如果你把收据给面包师，他就会送你一个免费的kringle。
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[1]kringle：一种打结形状的糕点，做法也跟丹麦糕点一样，使用酥皮或者酵母面团制作而成，馅料是杏仁膏和葡萄干，外面还会撒上粗糖、坚果片或者糖霜。——编者注
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丹麦人为什么幸福 DIY，手作的乐趣
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亲自动手烤面包，手上沾满面粉、黄油，却乐在其中，这是适合自己或者和朋友家人一起做的hyggelig风格的事。再也没有比新出炉面包的味道更HYGGE的了。
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亲手烤的面包无须像电影中、画报里那样色香味俱佳，而是越质朴，越HYGGE。有一段时间，酵母让许多丹麦人着迷。缓慢的发酵过程以及照顾“一个小生命”的感觉让这件事更加HYGGE。有的丹麦人谈起他们的酵母就像谈起孩子，需要精心喂养和照顾，相当于可以吃的电子宠物。
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