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25克酵母
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2汤匙糖
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汤匙盐
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400克面粉
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1. 把黄油放入锅里融化后加入牛奶，加热，温热为宜。加入酵母让其溶解。
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2. 将混合物放入一个大碗，加入其他的原料，做成一个面团，但是稍微留一点面粉。把面团揉匀，放回碗里，用盖子盖上，放在一个暖和的地方，让其发酵一个小时左右。
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3. 在面团上放上一些面粉，再次揉匀。这次你可以把剩下的面粉都加进去。把面团分成6份，每份都卷成大约40厘米长的条状，然后缠绕在一根厚厚的棍子上。
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4. 把面包放在火上烤，但要小心，不要让面包太靠近热源。当你敲击棍子，面包很容易就从棍子上滑下来时，就说明烤好了。
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小贴士：创办一个美食俱乐部
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几年前，我想创立某种制度，以便有机会定期见一些好朋友，于是我组织了一个美食俱乐部。做这件事有一部分的目的是为了工作，因为我一直在研究社会关系的重要性，想知道究竟为什么它能影响一个人的幸福感。此外，我还想通过这个美食俱乐部把HYGGE效应最大化。所以我们并没有选择大家轮流做饭给其他五六个人吃的方式，而是一起做饭。这才是HYGGE的精华所在。
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规则很简单，每次商定一个主题或者主要的原料——比如，鸭肉或者香肠，每个人都要带一些原料来做成一道小菜，以搭配当期的主题。它创造了一个非常轻松、非正式、平等的环境，任何人都不需要挖空心思去迎合客人，或不遗余力地非要达到星级晚宴的标准。
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在美食俱乐部最hyggelig的一次是做烤肠那晚。我们花了三四个小时把肉剁碎，灌肠，煮熟，煎熟。10点左右，饥饿的我们终于坐下来，看着盘中堆得如小山似的烤肠，我们觉得特别自豪。可结果是——灾难性的。第一口下去，味同嚼蜡。不是你想象中的烤肠的味道。那晚估计大家都是饥肠辘辘入睡的，显然根本没吃饱，不过那晚的感觉却是相当hyggelig。
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丹麦人为什么幸福 [:1701606188]
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丹麦人为什么幸福 第五章 怎么打扮才HYGGE
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丹麦人为什么幸福 关键词：休闲
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对于丹麦人来说，穿衣服，休闲、舒服最重要。
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你不会在哥本哈根的街上看到许多三件套衣服，如果你喜欢条纹商旅范儿，你一定会找到丹麦式轻松着装风格。有一种丹麦着装艺术，可以打造出时尚与休闲混搭的风格。比如穿一件T恤或毛衣在里面，外面搭一件西装外套。我更喜欢那种肘部有皮革补丁的外套，只为了看起来比较HYGGE，更像洒脱不羁的教授。我的朋友都开玩笑说，当他们需要在拥挤的酒吧里寻找我，只要找到肘部补丁就可以了。
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