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寻找开放式三明治
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smørrebrød字面意思是指铺开的面包。它是一种放在黑麦面包上的开放式三明治。丹麦人非常喜欢黑麦面包，它是住在国外的丹麦人第一个想念的东西。不过，初来乍到丹麦的人或者移民来此的人，会把这种面包比作“魔鬼的拖鞋”，因为他们实在厌恶这种面包的味道，你会发现它非常难咀嚼。
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smørrebrød是正宗的丹麦午餐吃法。它可以有无数种配料，从鲱鱼到生牛肉，鸡蛋到海鲜，以及一些有着怪诞的名字如“兽医的夜宵”的配料。smørrebrød通常配啤酒和杜松子烈酒。在哥本哈根，你能找到许多传统的卖开放式三明治的地方，这样的午餐肯定能让你感觉HYGGE起来。
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图书馆酒吧
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在广场酒店（Plaza Hotel），靠近中央地铁站，你能找到开业于1914年的图书馆酒吧。那里有沙发、木制墙板、皮革包边的书和非常hyggelig的灯光。酒吧不时有特色的现场乐队演出，但是在安静的夜晚，这个酒吧也非常适合和朋友来一场深入的交谈。如果你在圣诞期间去这里，你会看到天花板上有一棵倒挂的圣诞树。
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[1]丹麦开放式三明治：丹麦名副其实的国民小吃，比酥皮面包更能够代表丹麦美食。所谓开放式就是指它只有底层的一片黑麦面包，你可以在这片面包上抹上黄油，放上蔬菜，添加各类食材，浇上酱汁配料，然后开始享用。——编者注
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丹麦人为什么幸福 [:1701606207]
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丹麦人为什么幸福 第十一章 完美圣诞
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丹麦人为什么幸福 [:1701606208]
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丹麦人为什么幸福 这是一年中最HYGGELIG的时节
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对很多人而言，包括丹麦人，圣诞是一个美妙的节日。不过，“美妙”一词根本不足以描述圣诞节。你让任何国家的人用一个词来描述圣诞节，“快乐”“欢乐”“温暖”或“开心”等形容词都过于表面，无法概括。丹麦人也许会找到一个合适的，你忘记了吗？hyggelig！
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在丹麦，一年总有一个月，白天是那样的短暂，若能瞥见一眼阳光都算你幸运了。在寒冷、潮湿的黑暗中骑车上下班，你会开始质疑怎么会有人认为到丹麦定居是个好主意。是，我知道，丹麦室外温度不是零下30℃，我们也没有遇到过飓风或海啸。但是居住在这里，你真的能感觉到天气之神一定不怎么喜欢丹麦人，他想让我们每年至少有一个月感觉痛苦和不安。
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这就是丹麦的HYGGE季节。丹麦人不想让天气或者自然规律来控制他们的情绪和身体。因此，丹麦人没有选择进入冬眠，蒙头大睡（尽管在这潮湿的12月早晨的确很有诱惑力），而是决定以积极心态应对恶劣的天气。
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虽然一整年都可能得到HYGGE，但是每年只有一次，HYGGE是一整个月的终极目标。若是达不到HYGGE的目标，丹麦人为圣诞节项目所付出的辛劳都会付诸东流。
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栗子，壁炉，朋友和家人聚集一堂享受美食，红色、绿色和金色的装扮，圣诞松树的新鲜香气，所有人都知道的颂歌，和去年以及之前的每年都完全一样的电视节目，这些都是世界各地再普通不过的圣诞元素。从达拉斯到德班，人们唱着《去年圣诞》（Last Christmas）。从都柏林到迪拜，人们都熟悉电影《圣诞颂歌》的情节。在丹麦，也是如此。
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丹麦人也有自己特别的圣诞庆祝方式，但是在活动和传统上，丹麦人的圣诞与德国人、法国人或者英国人并没有什么不同。
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