1701608234
1701608235
1701608236
1701608237
1701608238
1701608239
1701608240
1701608241
1701608242
1701608243
1701608244
丹麦人为什么幸福 [:1701606210]
1701608245
丹麦人为什么幸福 传统
1701608246
1701608247
食物
1701608248
1701608249
在圣诞节，要达到HYGGE，有些特定的仪式和传统需要坚持。一个丹麦圣诞需要节日里的标准装饰，有丰盛的食物，组织多样的活动，这样才能被称为是真正hyggelig的圣诞。
1701608250
1701608251
首先，是食物。丹麦食物。重口味的丹麦食物。
1701608252
1701608253
丹麦圣诞菜单的主角就是肉，要么是烤猪肉要么就是烤鸭，通常两者皆有。配上煮土豆，煮土豆上覆上一块焦糖、炖得酸甜的红色卷心菜、肉汁以及酸黄瓜。有的是奶油炖卷心菜、香肠和各种不同口味的面包。
1701608254
1701608255
为了让这场盛宴更加完整，我们还有一道真正的丹麦美食——risalamande（这个词来自法语中的risàl’amande，这也让它听起来更加华丽），是半生的奶油，半熟的米饭，加入切细的杏仁，上面淋上热的樱桃酱汁。吃risalamande不仅仅是一种美味的体验，它更是一种社交。因为在这一大碗甜点里，藏着一整颗杏仁。
1701608256
1701608257
通常，当每个人的碗里都添上了risalamande的时候，沉默就开始弥漫整个房间。大家你看我，我看你，互相揣测。特别像一场扑克游戏或是西部枪战片中的场景。“谁会找到杏仁？”不论谁找到杏仁都能得到一个礼物，会被评为最幸运的人（莫名其妙的是，有些人真的总比其他人更容易找到杏仁）。
1701608258
1701608259
很快，沉默就被好奇的问题打破了：“你找到了杏仁，对不对？”“你把它藏起来了，就像去年一样，是不是？”找到杏仁的那个人会故意把它藏起来，拒绝承认自己已经找到了，以便引诱其他人把他们碗里的甜点都吃光——这简直成了一种“邪恶”的吃饭大赛。在圣诞期间，吃甜点变成了一种hyggelig的社交活动。听起来很有意思吧？你应该尝一尝。对我们的身体来说，幸运的是，我们一年只需享用一次。
1701608260
1701608261
1701608262
1701608263
1701608264
装饰
1701608265
1701608266
没有节日装饰的hyggelig圣诞是不完整的。装饰的种类可能比食物更多，因为每个家庭都从父母和祖父母那里继承了只属于他们的独特的装饰品。可能是nisse（一个小精灵或者小矮人）、动物和圣诞老人的雕像，也可能是小型的基督诞生雕像、短号或者由光面纸编织的心。
1701608267
1701608268
这种编织的心形纸在丹麦以外很少见得到。它的起源归因于汉斯·克里斯蒂安·安徒生，一位剪纸大师。它是由两层开孔的光面纸制作而成，这两张纸的剪纸切面编织在一起，组成了心形，有各种颜色和不同的图案，每个丹麦人都至少掌握一种制作心形纸的方法。（见第235页里关于如何制作你自己的编织心形纸的说明。）
1701608269
1701608270
然后，还有蜡烛（当然）。进入12月将面临百分之百的黑暗，你需要各种不同种类的照明——而且蜡烛也很hyggelige。丹麦有一种独特的圣诞蜡烛，叫基督降临蜡烛，又叫日历蜡烛。做成像卷尺的样子，标记从12月1日开始，到12月24日结束。
1701608271
1701608272
每天，相对应的一截蜡烛就会燃烧掉。不过，几乎没有人会在只有他独自一人的时候点燃这个日历蜡烛。要么是在早晨，当父母心急火燎地张罗着让每个人准备好去上学或上班的时候；要么就是在晚上，当黑暗再次蔓延，所有家庭成员都聚集在餐桌边的时候。毫不夸张地说，这个日历蜡烛就是整个家庭的核心。它在此时此地把所有人聚集在其周围。此外，它还满足了丹麦人对于圣诞倒计时的迷恋。
1701608273
1701608274
1701608275
1701608276
1701608277
丹麦人为什么幸福 [:1701606211]
1701608278
丹麦人为什么幸福 HYGGE倒计时
1701608279
1701608280
基督降临蜡烛并不是丹麦人倒数这一年终极HYGGE那天的唯一方式。丹麦的孩子还有基督降临日历，每天打开一个切面，就能揭开一个圣诞符号或图案。
1701608281
1701608282
更豪华的版本就是一系列木盒子或者纸板箱，里面包含了一个圣诞小玩具或糖果。有些家庭甚至还有日历礼物，孩子们在圣诞节前每天都得到一个小礼物——到圣诞节那天他们能得到更多。
1701608283