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为打造一个完美的HYGGE圣诞要做如此多的准备，是不是让你感到有点疲惫？对此我也深有体会。
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任何节日都有这样的问题，节日本来是为了欢聚、团圆、享受、放松，但节日也往往意味着要打破正常的生活秩序，陷入一片忙乱。为节日做准备的这段时间，你可能会感到比平时更累，更辛苦。
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而在丹麦，人们对圣诞的要求又比其他节日更高，必须要让每个人都感觉到HYGGE，如果没有，那么这个圣诞就不够完美。
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还记得我的一个朋友评论说，能让我们在小木屋里的时光变得更加hyggelig的唯一方式，就是此时外面风雨交加。他想表达的意思就是，当我们能明显感受到恶劣环境与温馨环境的区别，我们会对HYGGE体会更深，也会越发珍惜。
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那么，就让我们把节日前的这番手忙脚乱、焦头烂额的准备，当做黎明前的黑暗吧。黑暗时光越漫长，我们越感到煎熬，这拨云见日的黎明就越令人欣喜和激动。
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我们为了准备一个完美圣诞所付出的精力、时间，我们花的那些心思，绞尽脑汁构思出的创意，最终都会在圣诞那天给予我们惊喜的回报：当家人团团围坐桌前，大块朵颐着美味丰盛的一道道大餐；当别具一格的灯饰被点亮，圣诞歌声响起，蕴含着情感的礼物在大家手中传送；人与人前所未有的亲密、和谐，彼此送上真挚的祝福。此时，你会感到之前一切努力都是值得的。
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说到礼物，也要特别提一下。因为我们一直强调，HYGGE无关金钱，越朴素，越HYGGE。但礼物无疑很难把握好这个度，总会有些人觉得，便宜的礼物太没面子，拿不出手，于是他们选择送昂贵的礼物，而这对收礼物的人会造成一些压力。在我们看来，这样可就违备了HYGGE的原则。
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在丹麦，圣诞HYGGE是强调平等的。如果有任何人让人感觉他比较特殊，他比别人优越或者阔绰，那都不是HYGGE。
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因此，一个完美圣诞，除了前面提及的一切准备工作外，我们还应该特别注意的，就是礼物的选择。多花一些心思，送出符合对方心意，同时又不给人造成压力的礼物。是对方心仪已久，但又不会让他有心理负担的礼物。我想，只要你们之间有足够的了解，这一点并不难做到。
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在彼此交换了满意的礼物后，圣诞就算完美结束了，接下来会有一段相对平静的时光，一直到新年前夕。
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松饼球
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松饼球是一种圣诞假日的传统丹麦点心。不要忘记配上香料热红酒（见第94页的食谱）。你需要一个特殊的锅——一个松饼球锅，可以在网上购买。
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4~6人份
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3个鸡蛋
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450毫升牛奶
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250克面粉
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1大汤匙糖
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小茶匙盐
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小茶匙小苏打粉
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3大汤匙融化的黄油
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糖粉，上菜时的配料
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果酱，上菜时的配料
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