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果酱，上菜时的配料
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1. 把蛋黄、牛奶、面粉、糖、盐和小苏打粉混合并搅拌均匀。把混合物盖上，饧面30分钟。
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2. 待混合物膨胀后，搅拌蛋清直到其变硬，轻轻倒在混合物上。
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3. 加热松饼球锅，在每一个洞里放一点黄油，倒入一些混合物，装满，中火煎。频繁翻转松饼球，让它们煎得均匀。通常需要煎5~6分钟。第一次翻转的时候需要等到松饼球底部已经结了棕色的硬皮，但由于顶部的面团还是稀的，可以用棒针或者烤肉叉帮助翻转。
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4. 趁热吃，搭配糖粉和你最爱的果酱。
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丹麦人为什么幸福 [:1701606213]
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丹麦人为什么幸福 圣诞编织心
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在丹麦，有一个古老的传统，就是用纸折成心形，作为圣诞树的装饰。
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这个传统的起源已经无人知晓，但是为人熟知的最古老的心是汉斯·克里斯蒂安·安徒生在1860年制作的。它至今还被保留在博物馆里。在20世纪初，制作圣诞心开始广泛流行，人们觉得用光面纸编织这种折叠的心能提高孩子的动手能力和专注力。如今，有孩子的家庭都会在12月某个周日的下午，一起制作圣诞心，度过一段难忘的美好时光。
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如何制作编织心
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你需要：两张不同颜色的光面纸（这里我们用的红色和蓝色），一把剪刀，一支铅笔和一点耐心。
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第一步：
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把彩色光面纸对折（如果纸只有一面是彩色的，把彩色的一面朝外）。在每一张折叠纸的外侧，在一个U形轮廓里画四条直线（一张是X心，另一张是Y心）。
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第二步：
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剪出所有切割线里的形状。现在你得到了两种颜色的剪纸各一张。每张剪纸都有两层纸以及五个切面。
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第三步：
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褶切面只有两种折法：要么一个切面穿过另一个切面的中部，或者另外一个切面穿过它的中部。相邻的切面交替，所以如果一个切面穿过另一个切面，其相邻的切面就相反。
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