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亚里士多德全集（典藏本） 第六卷
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【1】 蛇类、虫类以及卵生四足动物的生殖情况即如上述。
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一切鸟类皆会产卵，但交配的季节与生产的情况却不尽相同。因为，有一些鸟于一年四季均可交配与生产，例如家鸡与鸽类；家鸡于全年之中仅在冬季里冬至前后两个月时间暂作歇息。某些鸟种虽属纯种，在孵卵之前也能产下许多卵，可达60只之多；当然纯种的鸟类不及品种较次的鸟类产卵丰富。亚得里亚母鸡体型甚小，但几乎是天天产卵；它们性情凶厉，常常杀死身边的雏鸡；这种鸡的颜色堪称五花八门。有一些家养母鸡日产2卵，曾知某些母鸡极其大量地产卵后忽然死亡。如前所述，家鸡连续产卵；普通鸽、环鸽、鸠鸽与原鸽一年产卵2次，不过普通鸽一年也可产卵10次。大多数鸟类在春季产卵，有些鸟甚为多产，它们以两种方式多产：或如鸽类年产多次，或如家鸡产出多卵。一切具备钩爪的鸟类产卵都甚少，唯有茶隼例外；这种鸟为具备钩爪的鸟类中产卵最多者：一巢中见到过的就达4只，它们甚至可以产出更多的卵来。
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其他鸟类一般将卵产入巢中，然而不能飞行的鸟无一产卵入巢，比如鹧鸪和鹌鹑，它们将卵产在地里，并以杂枝掩蔽之。百灵与tetriks也是这样。这些鸟都在隐蔽处筑巢，而被波奥提亚人叫做merops（蜂虎）的那种鸟却十分独特，它们钻入地上挖好的洞穴建巢。
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鸫或画眉像燕那样用泥料在高树上筑巢，它们筑出彼此相续的一系列巢，由于紧密挨接，以至于看起来这就像是一串巢的珠联。在自孵其卵的鸟类中，唯有戴胜不事营巢，这种鸟钻入树干并产卵于其空隙中，而不去张罗任何用来筑巢的东西。杜鹃[1]筑巢于房屋或岩崖上，被雅典人叫做ouraks的tetriks既不在地上也不在树上筑巢，只是在低矮的植物上。
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【2】 所有的鸟卵一律带有硬壳，只要它们产自交配并且未曾受过损伤（因为有些母鸡就生软皮蛋）；鸟卵之卵体分两种颜色，外呈白色而里为黄色。生活于江河及沼泽地带的鸟类所产之卵有异于生活于旱地者的卵，水鸟卵的卵黄所占比例远远大于卵白。鸟卵的颜色随鸟的种类而异，因为一些种类的鸟卵呈白色，例如鸽卵和鹧鸪卵，另一些种类的鸟卵却呈黄色，例如泽鸟的卵；有的鸟卵带有斑点，如珠鸡及锦鸡的卵；茶隼的卵则红若朱砂。
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卵的外形并不对称，因为某一端尖突而另一端较为圆钝；分娩时圆钝的一端先行产出。长而尖的卵为雌卵，外形浑圆或尖端圆溜者则属雄卵。经亲鸟抱孵之后鸟卵得以孵化，然而也有自行从土中孵化者，如在埃及，人们把鸟卵埋入粪堆之中；据传在叙利亚有过那么一位贪杯者，曾将鸟卵置于其坐席下的地中，再长时间地连连豪饮，直至鸟卵悄然孵化。曾有这样的例子，置于温暖容器中的鸟卵趋于匀化，得以自行孵出。
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一切鸟类的精液均呈白色，这与其他诸种动物无异。受配之后，雌鸟将雄鸟的精液上引至横膈下。胚卵起初显得又白又小，随后转而发红，跟血似的，增长过程中它完全变成了黄色或橘黄色。长得更加成熟一些后，卵体发生分化，卵黄聚到中间而卵白环围于外。完全长成时，这卵便脱离原位而逸出母体；正是在此排产之际卵体由稀软转为坚硬，就是说直至排离过程开始进行这卵尚且不硬，恰恰在产出时它立刻变得硬挺起来——只要产前没有遇上什么病变。曾经出现过这样的情况，雄鸟被剖开后发现其胸膈下有状如正处于某一临变期的卵的东西（它通体匀黄，很像是后期的卵黄），而雌鸟也正是在这一部位怀卵；这些卵状物外观上完全呈黄色，其大小与鸟卵对等。这种情况通常被认为是凶异之兆。有人断言风卵为先前经交配而生的鸟卵之残余，他们说得并不正确；因为我们观察到了足够多的实例，家鸡与鹅的新雏虽然不曾交配过，照样会产下风卵。与种卵相比，风卵在体积上较小，味道也不太好，而且偏稀，然而其数量却更加众多。若是把风卵置于母鸟身下，其中液质并不会浓凝，事实上其卵黄及卵白均保持原样。许多种类的鸟都产风卵，如家鸡、鹧鸪、鸽类、孔雀、鹅及狐鹅等。母鸡孵卵在夏季比在冬季更快，母鸡在夏天花18天即可孵出，然而在冬季里有时候要花25天时间。不用说，鸟与鸟不同，在抱孵的本领上自然是各有所长。母鸟孵卵期间倘遇响雷，这卵将会遭受毁损。被有些人称作“狗胎”或“尿蛋”的风卵在夏季里更为多见。某些人把风卵叫做zephuria[2]，这是因为它们见到有些雌鸟在春天里感受风吹而有卵；而且用手以某种方式抚摸雌鸟，也可以造成同一种效果。风卵可以转而具备繁殖能力，而且已经经过交配而怀上的卵也可改变其种类，变成另外一种卵，只要是怀风卵或可育卵的雌鸟在卵体由黄转白之前曾受配于另一种类的雄鸟；风卵遂而变成可育之卵，而先已成孕的卵转而承袭了后作交配的雄鸟的品种。假如卵体业已由黄转白，那么风卵既不会变成可育之卵，所孕之卵也不会转袭后授配者的品种。而且假如在现有的卵尚小时终止交配，此前的卵便不再增长；而一旦母鸡再度受配，卵体就会迅速长大。
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卵黄体与卵白体之对立不仅表现在颜色上，而且表现在性能上。因为卵黄受冷即凝固，而卵白非但不凝固，反而变得更稀；卵白受火即趋凝固，但是若非烤透，卵黄却不会凝固，而是保持稀软；其实水煮比火烤更能使之凝聚和硬固。有一层膜将两者彼此隔开。近于卵黄之始端的“雹珠”完全不像有些人所认为的那样对卵体之繁育起过任何作用；它们为数有二，一者在下一者在上。关于卵黄及卵白还有下述情况发生，若是有人从许多卵中将这两种东西（分别）取出，把它们一并倒入一只容器里，再以缓火慢煮，则卵黄将趋聚于中央，而卵白将至四周环围之。
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在家鸡中，子鸡在春季刚刚开始时率先产卵，而且比老鸡产卵更多；但子鸡所产之卵在大小上有所不及。一般地，雌鸡（鸟）若是不孵卵就会消损而致病。然而一旦受配，雌鸡（鸟）立即抖擞而振作，经常扬撒得四周全是杂物（有时候它们产卵后也会有如此举动）；鸽类则会以尻部拖地而行，鹅会入水潜游。以大多数鸟类而论，可育卵之受孕及风卵之发端都来得十分迅速，正处于发情期的雌鹧鸪即是例子。因为倘若处于雄鹧鸪的下风，雌鹧鸪立时就会受孕，这使得它们不适于用来作诱鸟，因为鹧鸪的嗅觉看来十分灵敏。
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交配之后，卵之形成以及再由卵质混匀而得来的雏胎之生成所需的时间于诸种鸟类不尽相同，这要视亲鸟的大小而定。通常情况下，母鸡的卵于交配后10天内具形及成熟，而鸽卵所需时间要稍微短一些。雌鸽即使是在临产之际仍能持留其卵；假若受到来自人的某种惊扰——或是巢穴受扰，或是羽毛被拔，或是遭受其他某种苦恼及不安——雌鸽能够缩留其卵，拒不产出那正待排产的卵。
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鸽类于交配方面有以下特别的地方。即是说，当雄鸽即将骑到雌鸽身上之际，它们要互相亲吻，否则雄鸽便不肯行配——年岁较大的雄鸽只在开始时不肯省略亲吻，往后也就可以不经亲吻径直骑到雌鸽身上了，然而年轻的雄鸽却总要做了这件事之后再行交配。这番举动确实十分特别。此外，在没有雄鸽的情况下，雌鸽们会骑上彼此的身体，并且会像雄鸽一样先作亲吻；而且尽管它们相互间并无任何交合，却能比受精时产出更多的卵来；从这些卵中不能孵出任何鸽雏，事实上这类卵全部都是风卵。
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【3】 如前所述，一切鸟类全都以同一种方式从卵中生成，然而完成生成过程所需的时间却各有不同。就家鸡而言，历时三天三夜而始露雏形，至于体型较大的鸟类，则需更多的时间，而体型较小者所需时间亦较少。在这段时间里，卵黄逐渐得以上移至尖的一端，而卵之发端正在于此。卵也正是从这里孵出来的；心脏出现在卵白中，恰如一滴血点大小。这血点分明搏击着、活动着，宛如赋有了生命似的；从中又隐约引出两条血管状的脉管，其中含有血液，蜿蜒地前伸，直至每一侧环裹着的胞衣。而这时候已有一层内含血丝的膜环裹着卵白，它出于那两条血管状的脉管。稍后不久，胚体已然清楚可辨了，初时它极其微小，颜色发白。头部十分清晰，其间的眼睛最大限度地膨突着。这种状态持续相当长一段时间，在后来某个时候眼睛才收缩变小。起初胚体的下部较之于上部显得全然不成比例。从心脏引出的两条脉管中，一条延伸至环围于四周的胞膜，另一条延伸至卵黄，就像是一条脐带，胚雏之发端始于卵白，其养料则得自出于卵黄的脐带。
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10天时，整个雏鸡及其所有各部分已经明晰可见了。其头部依然大于身体其余部分，而眼睛又大于头部，但是它们尚不具备视力。大约在这时候眼睛开始趋于外突，它们比豆粒更大一些，而且呈黑色；若是剥去其外皮，里面可见白色而冰凉的液质，在光照下格外晶莹，其中并无坚固物质。眼睛方面及头部的情形即如上述；这时候各种体内器官也可以看清楚了，既包括胃部的器官也包括肠腑等物，先见从心脏引出的那些血管此时已位于脐部附近。从脐部引出两条血管，一条伸向裹着卵黄的那处膜（此时卵黄已经很稀了，并且比原本要大），另一条伸向另一处膜，这膜整个地既包容胚雏置身于其中的那层膜，又包容环裹卵黄的那层膜，还包容介于其间的那些液质。〔胚雏增长过程中，一部分卵黄一点一点地上移，而另一部分渐渐下移，位于中间的则是白色的液质；卵白位于下部卵黄的下面，这与开始时无异。到了第10天，卵白仅见于最外圈，数量已经十分稀少了，其质胶着、凝稠而且泛黄色。〕[3]
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各种组成部分的位置排列有如下述。最先也是最表面地贴近外壳的是卵膜，这里指的不是壳膜，而是内贴于壳的一层膜。其中含有白色的液质，随后是胚雏，环裹于一层膜内而得以隔离开，这使得胚雏不至于浸在液质中；雏体下面是卵黄。〔上述血管中的一条进入此中，而另一条进入周围的白色物质。这整个构造裹在一层含有血清状物质的膜内。尔后还有另一层膜环裹着胚雏本身，将其与液质隔离，这一点已经提到过了。这下面是裹于另外一层膜内的卵黄，出自心脏及大血管的一条脐带伸入其中，以使胚雏不至浸入两种液质之任何一种中。〕[4]
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大约在第20天，若是人们剥开这卵并触摸鸡雏，它会在里面吱吱作声并作活动；它已经披上了茸毛，一旦超过了20天，它就会破壳而出。鸡雏的头部位于右腿上方肋部之上，翅膀则在头的上方。此时明显可见胞衣状的一层膜位于环裹卵壳的最外层的膜之后，并有一条脐带伸入此中（在这时候鸡雏已经整个地在里面包裹着），此外还有一层膜也形如脐带，它环裹着卵黄并有另外那条脐带伸入其中；这两者均出自心脏及大血管。这时候伸至外层胞衣的那条脐带崩裂而与幼体脱离，然而伸入卵黄的那条脐带则连接于鸡雏那纤薄的肠；而且至此卵黄中的大部分已经包容于鸡雏体内，在鸡雏的胃中见有黄色的积淀。大约也是在这时候，鸡雏开始向外层胞衣排泄残余物，其胃中见有残余的秽物；排到外面的残余物呈白色〔而且在里面也会形成某种白色的物质〕。最终，卵黄不断地趋于减少，直至彻底耗尽及含留于鸡雏体内（以至于若是有人切开业已孵出10日的鸡雏，仍可发现有一小块残存着的卵黄连接于肠上），但它已经脱离了脐，而且在两者之间不再有任何物质，卵黄已经完全耗尽了。在上述期间里，鸡雏老是睡着，若受惊动亦会醒来，四下张望并吱吱作声；它的心脏同脐带一道搏动着，就像在呼吸似的。鸟类从卵中生成的方式就是这样。
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某一些鸟类所产之卵不能繁育，即使是经交配而产生的卵，这些卵经抱孵后无一能够孵出新雏来。这种现象在鸽类中间最为显见。
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双胚卵有两只卵黄；有些双胚卵中有一纤薄的白色隔层，以使两黄不至于相互混融，另一些双胚卵中不含此隔层，从而两黄连为一体。有些母鸡所产之卵悉数为双胚卵，〔关于卵黄的上述情况〕就从它们这里观察到过。某只母鸡曾产下并孵出了18只双胚卵，其所产风卵还要除外。故而双胚卵是可育的，不过孵出的双雏中，总是一者较大而另一者较小，有时候较小者呈畸形。
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【4】 鸽属中的所有鸟类皆产2只卵，比如说环鸽与鸠鸽，大多数情况下均是如此，最多时可产3只卵（如鸠鸽与环鸽）。前面曾说过，家鸽在所有季节里都产卵，鸠鸽与环鸽则只在春季里产卵，产卵次数不超过两次。当产出的头一巢卵遭毁后——很多种类的雌鸟都会毁掉头一巢卵——它们就产下第二巢卵。正如方才所说，有时候鸽类可产3只卵，然而它们从不孵育出2只以上的鸽雏，有时甚至仅仅孵育出1只而已；余下的那只永远是只风卵（“尿蛋”）。
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大多数的鸟类于孵出的当年绝不会生殖，但是所有鸟类一旦开始生育，可以说就会接连不断地产卵，尽管在某些鸟类那里，由于其体型微小而不大容易看得见这一过程。
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多数时候雌鸽产雄卵与雌卵各一只，而其中多数情况下先行产出雄卵，产后要间歇一天时间才再产另一只卵。雄鸽在白天里值班抱孵，夜里则轮到了雌鸽。头一巢产下的卵在20天内孵化出鸽雏，母鸽将在孵出的前一天啄破卵壳，两只亲鸟要一起温孵鸽雏一段时间，恰同先前温孵鸽卵一般。哺雏期间，雌鸟的性情要比雄鸟暴躁，其他种类的动物生产后同样是这种情况。它们一年产卵10次，也曾见过某些雌鸽年产11次，埃及的雌鸽甚至产达12次。鸽类在一年内就可行配与受配，其实只需长足6个月它们就能够行配和受配了。有些人断言环鸽与鸠鸽在3个月时即可交配与生殖，他们以这些鸽类之不计其数来作证明。雌鸽怀卵及生产需14日，孵卵又另需同等长的时间，鸽雏尚还需要14日以长好翅翼，以使别的鸟类不那么容易追得上它。〔人们说环鸽或斑鸠竟能活满40年，而鹧鸪亦能活16年以上。孵出头一巢雏30天后，雌鸽将再次产卵。〕
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【5】 兀鹫于绝崖峭壁上建巢，因此人们很难得看见其巢穴及幼雏。由于这一点，希罗多罗斯——智者布吕松的父亲——声称兀鹫来自于为我们所不知的另一处地方，这一点被说成是表证，即没有任何人看见过兀鹫的巢穴，而且随大军开过之后它们会大量地出现。不过虽说难于得见，但还是有人看见过。兀鹫产两只卵。
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其他诸种肉食鸟类一年产卵未见多于一次，燕是唯一一年两次筑巢的肉食鸟类。若是有人在燕雏尚幼时剜出其眼睛，它会渐渐长愈并在后来获具视力。
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【6】 鹫产三只卵，但只孵出其中两只，正如缪塞奥在其诗中所说：
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