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【16】 胎生四足动物一般说来在嗅觉器官方面没有多大的差异。但有些前腭凸出,逐渐尖细从而形成所谓“口鼻部”的动物,其鼻腔位于这个凸出部,这是唯一可行的位置。对于其他动物,腭与鼻腔更为明确地分离开来。大象的鼻子具有独一无二的特征,因为它的尺寸硕大,力量非凡。象以鼻为手,将干或湿的食物运至口中;用鼻缠绕树干,撕裂树木。事实上,象用鼻完成所有手的目的。因为象具有双重特性:既是陆生动物,又生活于沼泽中。一方面它必须从水中获取食物,另一方面又不能不呼吸,因为它是陆生动物,具有血液。由于它的体积硕大笨重,不能像其他能呼吸的有血四足动物那样从水中迅捷地爬到陆地,因此它必然同时适合于在水中和陆地生活。下海的潜水者常备有一种呼吸装置,由之能够呼吸水面上的空气,这就可以在水中停留很长一段时间。同样,自然也给大象提供了这样一种装置,即鼻子。一旦象要趟水过河,它便高扬鼻子,呼吸水面上的空气。这是可能的,因为正如我在前面所讲,象鼻就是鼻腔。如果象的鼻腔不是柔软的或不能弯曲,它就不能完成上述种种功能,就会因鼻子太长从而妨碍进食,正像人们所说的某种有角的牛那样,当进食时不得不倒退几步,因此象鼻是柔软而易弯曲的。一种东西除了原有的功能之外,自然通常还用它来满足其他目的:鼻可以代替前脚的功能。在多趾的四足动物中前脚用作手,而不仅仅为了支撑躯体的重量。象由于既无坚硬的蹄又无分趾足从而被列入该类动物,但它高大笨重,因此前脚只能用来支撑躯体。的确,因为象运动缓慢,不易弯曲,前脚不能用作其他目的。
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正像所有有肺的动物那样,象鼻首先能使它呼吸;又因象要在水中度过大量的时间,不能迅速爬上陆地,它的鼻子因而长得很长,并被赋予盘绕能力。它的前脚被剥夺了完整的功能,所以正如我们所说,自然赐给它鼻子,用来帮助完成本当由前脚这个部分所承担的任务。
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鸟、蛇和类似的有血卵生四足动物的鼻腔通道位于嘴的前面。除了在功能意义上可以被称作鼻子之外,实际上它们没有明显的构造意义上的鼻子。鸟不具备所谓的鼻,原因在于它的所谓的嘴是腭的替代物,这是由鸟的自然结构所决定的。鸟是有翼的两足动物。因此,它的头和颈必须轻,胸必须窄。鸟嘴由骨质的材料构成,因此既能作为武器,又能用来摄食。鸟嘴狭窄,因为它的头部比例小。在鸟嘴上有嗅觉孔道,但在那里不可能有鼻。
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我们已经讲过那些不呼吸的动物,表明它们没有鼻的原因。有些用鳃嗅物,有些用气孔嗅物。昆虫用躯体的中间部位嗅物。所有这些动物都用躯体的“内在呼吸”嗅物,正像它们全都运动那样。这种“内在呼吸”是由自然置于所有这些动物体内的,不是从外面吸入的。
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在所有长齿的有血动物中,唇位于鼻之下。如前所述,鸟类用骨质的嘴摄食和防卫,鸟嘴好像唇齿合而为一。假设把人的唇去掉,再把上齿捺合在一起,同样也把下齿捺合在一起,于是上下两排牙齿逐渐前凸变尖,形成鸟一样的嘴。
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除人之外,所有动物的唇都是为了保存和防护牙齿。唇在构造上的差异直接与齿在构造上的精美完善程度成正比。人类的唇是柔软的、多肉的,能上下分离。正像其他动物,人类的唇目的在于防护牙齿,但不仅如此,还有更高级的目的,即唇是用来产生语言的部分。根据前面所说,自然使人类的舌不同于其他动物,赋予它感知味道和发出言语两种不同的功能,同样自然也使人类的唇具备发出言语和保护牙齿的双重功能。语言由字母构成,如果唇不是湿润的,舌不如此构成,那么大部分语词就发不出音来,因为有些语词由舌发音,有些则由唇的关闭发音。在语词的发音上有什么样的差异,其差异的本性和程度如何,应求教于音韵学家。
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唇和舌这两个部分的每一个必须能够适合于上述的功能,具备那样的本性。因此它们由肉构成,而人的肉是最软的,因为人的触觉器官比其他任何动物都要敏锐。
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【17】 舌在嘴的拱形上腭的下面。所有陆生动物的舌都是相同的,但其他一些动物的舌与陆生动物不同,它们之间也有所区别。人的舌最灵活、最柔软、最宽阔,其目的在于完成双重功能。一方面,舌用来感知种种味道(因为人类具有所有动物中最敏锐的感官,而味觉是一种触觉,舌必然最富感受性,因此舌是柔软的);另一方面,舌的柔软性和宽阔性适合于字母和语词的发音,因为舌的这些性质辅之以灵活性最能使舌前伸后卷,运用自如。这点可以由下述事实表明:如果某人的舌有些疲倦,他的谈吐便含混不清,口齿不灵,就是说有些字母发不出音来。
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宽阔的舌能变窄,因为大的东西包含了小的东西而非相反。这说明了为什么最适合于发音的动物,甚至一些鸟类都有最宽的舌。但有血的胎生四足动物只能发出有限几个音节,因为它们的舌坚硬、厚重、不够灵活。有些鸟类,如比较小的种类,能发出各种丰富的音调。有爪的鸟具备较宽的舌。所有鸟类都用舌相互交流,但有些交流的程度较高,以至于在某种意义上好像真正地相互传递信息指令。这些问题在《动物志》中业已说过。
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在大多数卵生和有血陆生动物中,舌并非用于发音之目的,因为它是固定的、坚硬的。但对于味觉却十分适宜,如具有长长的分岔舌的蛇和蜥蜴。蛇的舌很长,但能卷曲成团、长距离伸展。这些动物的舌是分岔的、精致的和多茸毛的,因为它们对食物极为贪婪。借助这种器官,它们从所尝之物中可以得到双倍的快感,由于它们的味觉器官似乎是双重的。
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甚至某些无血动物也具有味觉器官。当然所有有血动物都有味觉器官,包括那些在大多数人看来并不具备这种器官的动物,例如某些鱼类拥有某种微不足道的舌,正如河里的鳄鱼所拥有的那样。大多数类似的动物之所以缺乏明显意义上的舌,原因首先在于这类动物的嘴是多刺的,其次还在于水栖动物感知味道的时间短暂,由于这种感觉使用的时间短暂,因此这种感觉器官的接合也是短小的。这类动物的食物之所以会迅速传至胃部,原因是它们不能花费大量时间咂取液汁,否则水会随之涌进胃中。如果不将它们的嘴撑开,作为舌的凸出部分就难以显露出来。其口腔是多刺的,因为它是由鳃混合而成的,而鳃具有多刺的本性。
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妨碍鳄鱼的舌充分发育的因素在于其下腭的不运动,因为鳄鱼的舌接合在下腭上面。鳄鱼的上下腭恰好颠倒,而在其他动物那里上腭才是不动的。鳄鱼的舌并未接合在上腭里面,因为这会干扰进食,而是接合在下腭里面,实际上这是错了位的上腭。另外,尽管鳄鱼是陆生动物,但过着鱼类的生活,因此它必然具有一种不太分明的舌。
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在许多鱼类中,嘴的上腭具有肉质特征,某些淡水鱼,如著名的鲤类鱼[9]的上腭多肉、柔软,以致于那些粗心的观察者视之为舌。根据业已阐明的原因,鱼类的舌尽管作为分离的部分存在着,但并未如此分明。再者,味道的感受能力并非扩展到类似于舌的器官的全部,而是主要限于尖端部分,因此对于鱼类,只有尖端部分才与嘴的其他部分相分离。
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所有动物都能从食物中感受到味觉的快乐,它们都有渴求食物的欲望,因为欲望意在获得快乐。然而从中产生对食物的感受的那一部分不尽相同。有些动物的舌运用自如,有些则不具备发音功能,被固定了;一些动物的舌坚硬,一些则柔软或多肉。甲壳类动物如螯虾等,头足类动物如乌贼和章鱼,它们都在嘴中具有类似于舌的部分。至于昆虫类,有些在嘴里有这个部分,如蚂蚁和许多有壳昆虫。另一些在嘴外有这个部分,像刺一样,呈海绵状,是中空的,因此既能用之感受味觉,又能用之摄取食物。显然,苍蝇、蜜蜂以及所有类似的昆虫,另外还有某些有壳昆虫都属于这种例子。又如紫螺类动物的这一部分很有力量,能够在水生贝壳类动物和蜗牛的外壳上钻洞,这两类动物被用来作为捕捉紫螺类动物的诱饵。同样,虻、蝇能够刺穿人体的皮肤,有些甚至可以刺穿其他动物的皮。此类动物的舌在本性上可与象鼻相类比。这些动物具备有用的刺,正像象具有防护性的鼻一样。
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所有其他动物的舌同我们业已做出的说明相一致。
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[1]hoion ti een autooi to haimati einai。
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[2]pepsis。
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[3]metabolee。
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[4]is,复数为ines,原指“力量”、“张力”等。
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[5]pimelee,stear,或译“油”和“脂”。
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[6]bregma。
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[7]hraphee。
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[8]selakhee,拉丁文是selachia。
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[9]kuprinoi。
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