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1701965054 18.乾隆1758广东《廉州府志》,“地豆,一名落花生”。
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1701965056 19.乾隆1769广西《梧州府志》,“落花生……岭南人呼为豆魁”。
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1701965058 20.乾隆1782山东《邱县志》,“落花甜,颇少”。
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1701965060 21.嘉庆1799广西《全州志》,“人参豆”。
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1701965062 22.李调元(1734—1803),《南越笔记》(《丛书集成本》)卷1,页195:“落花生……味甘以清,微有参气,亦名落花参。”
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1701965064 23.嘉庆1811广东《雷州府志》,“番豆”。
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1701965066 24.道光1825四川《绥靖屯志》,“延寿果,又名长生果”。
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1701965068 25.道光1826广西《浔州府志》,“地豆即落花生”。
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1701965070 26.道光1827广东《高州府志》,“番豆,落花生”。
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1701965072 27.道光1829浙江《武康县志》,引在同治1874《湖州府志》卷32,页14下:“落花生,一名长生果,温州人设厂种之。昔无今有。”
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1701965074 28.道光1831广西《博白县志》,“番豆”。
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1701965076 29.同治1870湖南《沅陵县志》,“及第果,又名落花生”。
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1701965078 30.同治1871江西《建昌府志》,“及第果,俗名落花生”。
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1701965080 31.光绪1878广西《新宁州志》,“落花生一名地蚕”。
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1701965082 32.光绪1887四川《兴文县志》,“白果”。
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1701965084 33.光绪1893广西《贵县志》,“相思果”。
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1701965086 34.光绪1907甘肃《洮州厅志》,“延寿果”。
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1701965088 计落花生名称之可考者,共有:(一)落花生,(二)地豆,(三)番豆,(四)豆魁,(五)地果,(六)地蚕,(七)白果,(八)人参豆,(九)落花参,(十)落地松,(十一)万寿果,(十二)长生果,(十三)延寿果,(十四)及第果,(十五)相思果,(十六)滴露生,(十七)滴花生,(十八)土露子,(十九)无花果。土名之中,尚有某些区域一音之变,如至今云南各地遍称花生为“花松”,就是显著的例子。
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1701965090 嘉道间檀萃,所著《滇海虞衡志》可补方志纪录之阙。卷10,页73至74(《丛书集成》本):
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1701965092 落花生为南果中第一,以其资于民用者最广。……高、雷、廉、琼多种之。大牛车运之以上海船,而货于中国。以充苞苴,则纸裹而加以红签;以陪燕席,则豆堆而砌白贝。寻常杯杓,必资花生,故自朝市至夜市,烂然星陈。乃若海滨滋生,以醡油为上,故自闽及粵无不食落花生油。且膏之为灯,供夜作。今已遍于海滨诸省,利至大。惟宜沙地,且耐水淹,数日不死。长江、黄河沙地甚多,若遍种之,其生必大旺。……若南北遍种落花生,其利益中原尤厚。故因此志而推言之。
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1701965094 卷11,页85:
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1701965096 粵海之滨,以种落花生为生涯。彼名地豆,醡油,皆供给数省。……江西颇种之。而吾乡〔棣案:檀萃安徽望江籍〕从来未有种之者,由于不知其利也。……弥勒大种落花松,与草麻以醡油,故其民俗渐丰裕,将来广行全滇,亦大利益也。
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1701965098 乾隆1736《云南通志》卷27,《物产》,虽仅云:“落花生,临安者佳”,但已视为通产。
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1701965100 棣案:檀萃的观察颇富预言性。落花生确自广东逐步向北传播。如道光1825湖南《永州府志》卷7上,页4上:“落花生,俗亦称人参豆。……旧志〔康熙1682〕郡境间一有之,今见道〔州〕、宁〔远〕、永〔明〕间沙土□种,收获甚多,一物可见今昔之异。”乾隆1747《长沙府志》、乾隆1746《岳州府志》均已列落花生为当地常产。太平军兴期间,湖南府州县普遍编辑新志。1860—1870年代间花生的种植在湖南推广到衡州府属的清泉,湘东的茶陵、醴陵一带,湘西的麻阳、沅陵一带,并洞庭湖西常德府属的武陵[9]。康熙1720《西江志》物产部分疏漏极多,对光绪1880的《江西通志》还有很坏的影响,物产之部简略特甚。与长江内地诸省相同,江西普遍编纂府县方志在太平军役期间。据同治1871《南昌府志》卷8,页9下:“落花生,宁州、武宁沙地多种之。”同治1871《建昌府志》,同治1872《饶州府志》及同治1874的《雩都县志》皆载有落花生。同治1873《铅山县志》卷5,页27下:“落花生……种者极多。”19世纪后半,落花生种植的利益渐被农民所了解,同治1872《瑞金县志》卷2,页45下,所述,可为代表:
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1701965102 落花生……向皆南雄与南安产也。近来瑞之浮四里人多种之。生殖繁茂,每种一亩,约收二三石不等。其苗可粪田,每年互相更代,且其田不粪而自肥饶,土人云较之种烟,本少而利尤多云。
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