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玉蜀黍
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释名：玉高粱
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集解：时珍曰：玉蜀黍，种出西土，种者亦罕。
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洛佛为自圆其说，文中征引《本草纲目》时故意不引“种者亦罕”这极重要的一句。（二）徐光启在崇祯元年（1628）撰就《农政全书》，进呈御览。徐氏对农事极为注意，对番薯的推广极为热心，但在这农业“百科全书”中正文里根本没有提到玉蜀黍，只在底注中附带一提（见《农政全书》，道光1843版卷25，页14下）。
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玉蜀黍见于大量方志及其他记载，短短两三周内，将所有纪录一一列出是绝不可能的。为便利起见，先列出康熙末以前有关玉蜀黍的纪录，然后再讨论文献上重要的遗漏，最后详列它的各种俗名。
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康熙末（1722）以前记有玉蜀黍的方志与札记：
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1．嘉靖1555河南《巩县志》，“玉麦”。
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2．嘉靖1563云南《大理府志》，“玉麦”。
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3．隆庆1572《留青日札》，“御麦”，“番麦”。
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4．万历1574《云南通志》，八个府、州均有“玉麦”。
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5．万历1594河南《原武县志》，“玉麦”。
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6．万历1604江苏《崇明县志》，“御麦”。
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7．崇祯1640山东《历城县志》，“玉麦”。
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8．崇祯1642江苏《吴县志》，“西番麦”。
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9．顺治1648河南《鄢陵县志》，引在同治1862《鄢陵文献志》，“御麦”。
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10．顺治1650福建《浦城县志》，“珍珠粟”。
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11．顺治1659河南《封邱县志》，“玉麦”。
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12．顺治1660山东《招远县志》，“玉蜀黍”。
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13．康熙1672山西《河津县志》，“玉麦”。
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14．康熙1677河北《清苑县志》，“玉麦”。
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15．康熙1683浙江《天台县志》，“玉芦”，“广东芦”。
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16．康熙1695云南《宁州志》，“玉秫”，“玉膏粱”。
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17．屈大均，《广东新语》（序1700），“御高粱”，“玉膏黍”。
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18．康熙1711《盛京通志》，“玉蜀黍，今土人呼为包子米”。
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玉蜀黍在我国早期传播历史中最大的漏洞是四川和贵州。明代南部西番的最重要的茶马市在成都西南的雅安、荣经、汉源一带；云南很多土司经常贡方物也要北上经过四川。不幸地，万历1619和康熙1671的《四川总志》，物产之部根本不提谷属。明清之际，张献忠在四川的活动，当然严重地影响到四川人口的锐减，地方志大批的编纂当然更提不到了。四川稳定之后，若干地方志书仍受《四川总志》的坏影响，忽略谷类。我们可以肯定玉蜀黍明亡以前已经在四川四周丘陵、高山的边缘扎下了根。明末以勤王著名的女土司秦良玉的根据地石柱（位于四川的东南角落），便以玉蜀黍为主要新的粮食作物[17]。
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