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[13]日本1795版，卷4，页25上下。
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[14]明刻本，序无年代，有“崇祯仲冬行人顾鋐查讫”之印，美国国会图书馆藏。卷4，《俗略》，页15下。
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[15]引在Berthold Laufer, “The Introduction of Maize into East Asia”, Congrès international des Americanistes, 1906。
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[16]《明史》（中华书局标点本）卷315，页8154。
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[17]廿余年前翻阅《清代笔记丛刊》，遇此纪事，印象甚深。惜撰稿匆匆，遍检旧筴，一时未能寻获。
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[18]全歌引在道光1845《黎平府志》卷10。
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[19]Berthold Laufer, The American Plant Migration, Part I: The Potato (Field Museum of Natural History, Chicago, 1938)．此系洛佛氏晚年成熟之作，卒后四年，始行刊印。所用原料比较翔实，然亦不免错误及遗漏。所引西文资料，颇可补中国文献之不足。
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[20]引在William Campbell, Formosa under the Dutch (London, 1903), p. 254。
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[21]Laufer, The American Plant Migration, Part I: The Potato, p.81
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[22]同上，p.70。
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[23]关于早稻对中国粮食生产的长期影响，详见Ping-ti Ho, “Early-Ripening Rice in Chinese History”, Economic History Review, 2d Series, Vol.9, No.2 December, 1956。
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[24]《马铃薯育种和良种繁育》（北京：农业出版社，1976），页5，南方“利用冬闲地种植两季马铃薯平均亩产五二三〇斤，折合粮食一〇四六斤……”，所以5斤折粮1斤。
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[25]《马铃薯育种和良种繁育》，全书。
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[26]同治1873江西《玉山县志》卷1下，页24下。这个综述最简练，最有代表性。
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[27]陶澍，《陶文毅公全集》（无刊印年份）卷26，全卷。
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[28]关于道光间川、陕、鄂山区数百万移民的生活与治安问题，讨论最详细的是严如煜，《三省边防备览》（道光1840刊本）卷82，全卷，尤有系统。
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何炳棣思想制度史论 后记
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本书所收十五篇论文，最早一篇《北魏洛阳城郭规划》刊于1965年，最末一篇《国史上的“大事因缘”解谜》完稿于2010年，前后历时四十五年。十五篇论文中，除了《北魏洛阳城郭规划》及《美洲作物的引进、传播及其对中国粮食生产的影响》两篇外，其它十三篇都发表或完成于上世纪九十年代以降，何院士二次荣退后近二十年间，这历程充分反映了何院士治学取向的前后转折，具有极不寻常的学术意义。
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《北魏洛阳城郭规划》一文刊行前，何院士的研究对象侧重于明、清，本文是他踏足于明、清课题以外的成果，也是去国多年后首篇以中文撰写的学术论著。《美洲作物的引进、传播及其对中国粮食生产的影响》则梓行于1978年。上述两篇论文而外，其它十三篇论文的研究对象或取径都与先前的研撰不大一样。除《从爱的起源和性质初测〈红楼梦〉在世界文学史上应有的地位》一文外，其它十二篇论文探讨重点明显聚焦于中国古代，特别是先秦的思想及制度等领域。
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何院士在其教研生涯的头五十年间，尽量避免涉足思想史领域的主要考虑是：如自青年阶段即专攻思想史，“一生对史料的类型及范畴可能缺乏至少必要的了解，以致长期的研究都空悬于政治、社会、经济制度之上而不能着地”。对部分思想史家的治学方法，他也无法接受；他认为这些思想史家学问上“思考之单轨与见解之偏颇”，甚至“不断地以自己的新义诠释古书”，“语境跳跃”，“专找‘歧出之义’作为突破口而任意大转其弯的论证方式”，以及因坚持发扬儒家“原来理想所具备的正面价值与方向”，而无视或避免讨论儒家思想中的负面影响及作用，对儒家思想内涵往往过分“美化”、“净化”，甚至”宗教化”。在芝加哥大学退休前十年，何院士面对各种困顿，开始自修西方经典哲学及当代哲学分析方法，并孜孜埋首于中国古代经典及其注释，不断思索，以期对先秦思想、制度及宗教方面作出原创性的贡献，并对部分思想史家的治学方法及著作予以严肃的批判。从1991年起，他便毅然跳进先秦思想、制度及宗教等领域而义无反顾[1]；针对上述的不正学风，《“克己复礼”真诠——当代新儒家杜维明治学方法的初步检讨》一文，既为何院士进军中国古代思想史领域吹起战斗号角，形成一股阻吓力量，对学界歪风迎头痛击，也为接踵而来他所撰写的多篇饶富原创性的考证论文掀起序幕。
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直至上世纪六十年代中期，何院士的论文及专著俱以英文发表；他的不少重要而富开创性的论文，发表于欧、美第一流社科刊物，如American Anthropologist, Economic History Review及Comparative Studies in Society and History等，影响深远，不以研治中国历史者为限，而Studies on the Population of China, 1368-1953 (Cambridge, Mass.: Harvard University Press, 1959)及The Ladder of Success in Imperial China: Aspects of Social Mobility 1368-1911 (New York: Columbia University Press, 1962)二书更是明、清社会经济史基石之作，不单在国史上，甚至在世界史上也极具重要意义；前书更是二十世纪华人人文社科方面唯一引起英国《伦敦泰晤士报》（1960年2月12日）主要社论论及的书籍，西方重要历史及汉学期刊对该书的书评即多达二十余篇。从去国直到《北魏洛阳城郭规划》问世前，他没有用中文撰写过任何著作。向先秦思想及制度领域进军的历程中，何院士作出一个重大决定：这类研究的一系列论著只用中文撰写。他的权衡是“生平主要英文著作在华语世界读者有限（尤其是在大陆），更由于年事日高，自觉有节省精力的必要。——如果研究成果真有原创意义，迟早还是可以在西方汉学界产生影响的”[2]。
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作为大史学家，何院士并不以考证为满足，盖他坚持“考证是治史必要的方法与手段，治史最终目的是综合”。唯就收进本书的相关论文所见，除《华夏人本主义文化：渊源、特征及意义》一文，基本上为大综合及大诠释之作外，其有关中国古代思想及制度的著作，与前期相较，明显看出确实在考证方面着力尤多，其中《儒家宗法模式的宇宙本体论——从张载的〈西铭〉谈起》一文，他更毫不讳言是“采取生平罕用的大题小作法”。何院士强调考证的基本原则及方法系于常识和逻辑，突破性考证“有时固然要看研究者的洞察力和悟性，与扩展考证视野的能力，但最根本的还是平素多维平衡思考的习惯”[3]。事实上，何院士对多样史料的严格考证、甄别，以及平衡合理的运用，无不充分反映于书中相关论文中。
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何院士早期从事明、清社会经济史研究，以几近竭泽而渔搜罗史料见长，取径较偏重于宏观综合。他完成博士论文后，于1954年发表的第一篇中国社会经济史论文《扬州盐商：十八世纪中国商业资本主义研究》[4]，即引用罕见乾隆《两淮盐法志》中的《成本册》及盐政高恒的私人文件，在研撰《明初以降人口及其相关问题》及《明清社会史论》时，数年间翻遍北美各大图书馆所藏近四千种方志，并尽力搜集登科录、同年齿录近百种。单是玉蜀黍一项，《美洲作物》一文中所列举的俗名便多达65个，就是何院士从哈佛燕京图书馆所藏近三千种方志中爬梳所得的成果。在中国大陆上世纪九十年代大规模从国内外翻印各种珍稀的史料前，何院士所用的原始史料，不少为海内外难得一见的孤本秘籍[5]。近时的先秦及古代史撰著，虽受益于近三十年来山东临沂出土的大量兵书、残简，以及长沙马王堆汉墓中出土的《帛书老子》和其它古籍的发现，但史料方面主要还是取资于每人都能用到的材料。难得的是，何院士却说出绝大多数学者不能说的话，发前人之所未发，难度比前期研究明、清史时更高，唯成果及业绩则不遑多让，因这类课题研究成果水平的高低，并不取决于史料搜集的多寡珍稀，而主要取决于方法与思路。
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