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多多活动下颚，还能稳定情绪，促进大脑的运转。嚼得多，吃饭的速度自然就会慢下来。而且咀嚼能刺激饱腹中枢，不用吃太多，人也会觉得饱，能有效防止暴饮暴食。
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“饭要八分饱”—这也是古人的智慧。种番茄的时候，农民要给植株尽可能少的肥料和水，只有这样才能培育出最鲜美的果实。我们人体的细胞，其实也有无穷的求生欲。要是一直处于酒足饭饱的状态，我们的身体反而会变得疲劳，状态也会不断走下坡路。摄入过度，才是万病之源。
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对人来说，“吃东西”本该是无上的喜悦。我们应该怀着感激，细细品味每一餐，但也别把自己撑坏啦。
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④“想吃的东西”，就是身体需要的东西
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“我今天就是想好好吃点肉！”“我特别想吃点蔬菜，配酸酸的酱汁！”—大家常会产生这样的“冲动”。
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这种冲动，其实来源于身体发出的信号—“我需要能量！”“我需要丰富的营养！”当人体严重缺乏某种营养素的时候，我们就会觉得浑身无力、容易疲劳、皮肤状态变差、掉头发……这些都是我们的身体发出的求救信号。
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要是错过了求救信号，问题可就严重了。
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所以我们千万不要把自己的饮食结构框死，而是要根据身体的状态，选择自己“想吃的东西”。因为“想吃的东西”，往往就是“身体需要的东西”。
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当然，要是我们能在身体发出信号之前调整好膳食的平衡，根据自己的生活方式，选择最合适的饮食，那就再好不过了。
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如果你做的是体力工作，那就多多补充蛋白质。如果你是脑力工作者，那就多摄入糖分。压力大的时候，要补充维生素和钙之类的矿物质。明明有很远大的工作目标，也铆足了劲去努力，却因为疏忽了饮食，搞得自己身心俱疲，岂不是得不偿失吗？只有“善待自己”的态度，才会孕育出对“吃”这件事的关注。
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B.用心享受美食
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和家人、朋友一起吃饭的时候，可以边吃边聊。一个人吃饭的话，也可以把所有饭菜整整齐齐地盛放在一个大盘子里。只要稍微下点小功夫，就能让餐桌变得更精彩。我们要做有抱负的“吃货”，一样是吃，就要吃得开心，吃得爽快！如此一来，我们才能有动力在餐桌上动脑筋。
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自带水壶，喝自己喜欢的饮料
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我在中国台湾养成了一个习惯，那就是“随身携带水壶”。这其实是“情势所迫”，因为当地几乎没有自动售货机，自来水也不能直接饮用。不过习惯了之后，我就觉得自带水壶也挺好的。我会往水壶里灌些美味的中国茶、香草茶或咖啡什么的，随时随地都能喝。
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而且“自带水壶”不会产生垃圾，经济又环保。大家不妨也给自己买一个心仪的水壶，走到哪里带到哪里吧。
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自己动手做便当，健康又实惠
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朋友教了我一个做便当的好方法，只需3分钟。可以在休息天一次性做许多小菜，比如煮羊栖菜、炸肉饼什么的，也可以直接利用前一天晚上的剩菜。关键在于，把小菜装进小容器放入冰箱冷冻。当天早上和米饭一起装进便当盒就行了。到了中午，小菜就能自然解冻恢复到室温。有健康美味的便当相伴，午休时间也会变得舒心许多呢！
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轻断食
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我每月都会来个一、两次“轻断食”。这年头，难免会摄入过多的营养。如果你觉得自己浑身无力，容易水肿，皮肤状态也不好，那就得找个机会把身体“重启”一下了。轻断食的方法很简单，把一天中的一餐或两餐替换成热茶，前后两顿换成容易消化的东西，饭量减半即可。轻断食之后，你定会觉得身轻如燕，头脑异常清晰。
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晒干的蔬菜更美味
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许多蔬菜晒干之后会变得更有营养，味道也会更加鲜美，而且能存放很久。萝卜干和香菇干就是最好的例子。“干货”的做法非常简单：如果是白菜这样的叶菜，就把叶子一片片摘下来，挂在衣架上。菌类和萝卜这样的根菜可以切成小块，摊在笸箩里。干货可以炒，可以煮，还可以拿来做沙拉，用途广泛，特别方便。
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天晴的时候拿出来晾一晾，傍晚收进屋子里。夏天的话，1～3天就搞定了！
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