1703029232
那边有客人抗议了,说他对酒精过敏,度数再低的酒也不能入口,否则过敏休克了上哪儿给他找肾上腺素注射去。行,我们单为您点些无酒精饮料。
1703029233
1703029234
现代的饭局上,当主人准备给男宾客强灌烈性酒的时候,同时也会问女宾:“喝什么饮料?酸奶还是果汁?”
1703029235
1703029236
唐朝主人请客,席上的无酒精饮料,同样是这两大类:奶制品和果饮,以及其他植物类饮品。
1703029237
1703029238
唐朝的“酸奶”一般叫酪,采用牛、羊、马等牲畜的乳汁经过加工制成。根据加工方法不同,得出来的成品也有酥、酪、醍醐等不同名称。奶制品在唐朝,特别是北方地区很普遍,很流行。那什么“世界上只有中国人没有食用奶制品的习惯”,在唐朝是不成立的。
1703029239
1703029240
果饮的名称就很多了,一般是根据所采用榨汁的原料来称为乌梅浆、葡萄浆、桃浆等等。当时最普及的是蔗浆,用甘蔗榨的汁,不但在南方很常见,在长安这样的北方地区也已经作为家常饮品了。还有一种用罕见的南洋果品制成的三勒浆,也很是风靡了一阵子。
1703029241
1703029242
最后说,长安的夏天很热,冰可乐……呃,冰镇饮料相当流行。皇室有专门的官员按照明文规定负责冬天藏冰、夏天取冰;一般贵族大臣家也经常自己弄藏冰窖,皇帝还经常在夏天对大臣赐冰。甚至在长安市面上,也有向普通百姓卖冰的商人,当然卖得很贵,穷人就不要奢望了。
1703029243
1703029244
本篇参考文献&深度了解推荐:
1703029245
1703029246
王赛时.唐代饮食.济南:齐鲁书社,2003
1703029247
1703029248
1703029249
1703029250
1703029252
唐朝穿越指南:长安及各地人民生活手册 第三章 入乡随俗,基本生活常识要具备
1703029253
1703029255
站累了想坐会儿?抱歉,您可能找不到椅子哟!|坐具
1703029256
1703029257
了解到基本的保命技巧,又吃过各种纯天然无污染的有机美食以后,您觉得您在唐朝的穿越之旅就此可以一帆风顺了吗?哼哼,差得远呢。不好好学习的话,就算您只是出门逛逛大街,去朋友家聊个天吃个饭,都可能闹出人命来。
1703029258
1703029259
比如说,穿越成皇亲贵胄世家子弟的您,在春和景明的晴朗日子里,骑着骏马,带着仆从,在长安城里上门拜访亲友。到人家门前,叫阍者53通报进去,不一会儿主人迎出来啦,彼此长揖礼毕,入门进堂,分宾主坐定。
1703029260
1703029261
且慢,主人虽然满口的“请坐请坐”,您举目四望,偌大一间堂屋里,椅子在哪儿呢?
1703029262
1703029263
如果您穿到了安史之乱前的初盛唐时代,十有八九,青砖地面上,只放着几座扁扁矮矮的架空方形台子,台面上铺着席子褥子,这就是请您坐上去的“榻”了。假如您去拜访的主人,家道比较清寒,或者是复古爱好者,那可能连坐榻都没有,地上丢几方坐席,请吧。
1703029264
1703029265
没奈何,咬咬牙,在自家奴仆的帮助下,您脱了鞋子,穿着袜子上堂,走到坐榻或者坐席前,再谦让一番,双膝跪下,屁股压住自己小腿肚和脚踝,正襟危坐—哎哟,真难受。
1703029266
1703029267
这种跪坐、跽坐54、正襟危坐的方式,是最隆重端庄的坐姿。正式场合里,您要在尊长面前坐着,那只能这么自虐。您的尊长上司要是有心整您,就可以一边唠唠叨叨训话,一边命令您保持正坐姿态,眼看着您腿部肌肉压迫血管造成腰膝酸麻、头昏目眩,过一会儿栽倒一次,过一会儿又栽倒一次,直到晕过去完事儿。
1703029268
1703029269
如果想避免这种惨痛经历,您最好赶紧跟面前的主人套近乎。奉承话说足了,在您跪晕过去之前,主人亲切地提议,我们熟不拘礼,都松散松散吧(老子也坐得好累了啊)。
1703029270
1703029271
于是双方改换坐姿,把双腿从身下抽出来,在身前盘成一团,是为“胡坐”或“趺坐”,就像佛教里众位大菩萨像的那种坐姿。对于大部分古人来说,盘腿打坐已经是一种比较轻松舒适的姿态了,这么在坐榻或者地上待几个时辰,压力不大。
1703029272
1703029273
可惜您不是个真古人,您是刚穿过去的、坐惯了椅子的现代人。
1703029274
1703029275
跟主人又礼貌地交谈了一会儿,您的尊臀硌痛了,腰也酸软了,整个人止不住地往下萎。主人看在眼里,一拍手,叫下人给您送个“凭几”上来。
1703029276
1703029277
凭几是什么东西呢?
1703029278
1703029279
您眼看着主人家奴仆送上来一个像小板凳似的木制品,上面窄窄的一条木板,下面两条腿或者三条腿,可能是个通体直方的家伙,也可能呈半圆弧形正好能围住您的腰。奴仆把这东西放在您的坐榻或坐席上,注意,是在您身前。您往前一趴,手臂搁上去,全身重量都倚在这种凭几上—哎呀,真是舒服。
1703029280
1703029281
在中古跪坐时代,人们的身体重心都是习惯往前压的,所以凭几一般都是放在身前。当然,如果您往前趴累了,想换个重心斜歪着,而主人又不介意,您也可以把凭几挪到身侧斜靠着。唐代还有一种布做的,类似于现代抱枕的“隐囊”,也是可以用来斜倚着,只不过那个就更私密,更不严肃,一般初次见面的主人家是不会拿出来待客的。
[
上一页 ]
[ :1.703029232e+09 ]
[
下一页 ]