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【3】【五代】王仁裕：《开元天宝遗事》。
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【4】【唐】苏鹗：《杜阳杂编》。
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【5】这十多种用面条治病的方子，见于昝殷的《食医心鉴》。在书中，昝殷将面条称为“索饼”。
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【6】【清】曹雪芹：《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫”。
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【7】隋代起有了花式拼盘菜肴，但基本上只有装饰意义，不能满足口腹之欲，中看不中吃。
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【8】【宋】王谠：《唐语林》卷六。
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【9】【宋】《太平广记》卷第一百九十四《僧侠》。
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【10】【宋】钱易：《南部新书》。
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唐诗风物志：唐人的世俗生活 斗力频催鼓，争都更上筹。
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唐诗风物志：唐人的世俗生活 [:1703033045]
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唐诗风物志：唐人的世俗生活 伐鼓
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唐代大概是中国历史上最“争强好胜”的时代。
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蹴鞠、打马球、拔河、角抵、斗鸡、弈棋等高烈度的竞技比赛在唐代盛极一时，创造了前所未有的规模，从“斗力频催鼓，争都更上筹”到“斗鸡金宫里，蹴鞠瑶台边”，各种比赛每每令唐人着迷。
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其他朝代的一些轻松休闲项目，轮到唐人手里就成了炽热的竞技：竞渡在唐之前不过是端午时节的纪念祈福活动，到了唐代便成了非要一争高下的比赛，唐人为便于裁定名次，还特特在终点挂上长竿锦标，谁先夺得谁就算赢，而“夺标”一词，正是始于唐朝；秋千在唐之前之后不过是闺阁千金、小家碧玉们的小游戏，多是“蹴罢秋千，起来慵整纤纤手。露浓花瘦，薄汗轻衣透”的情态，但在唐朝，荡秋千也要竞比一番，“秋千争次第，牵拽彩绳斜”，据说武则天就是荡秋千的高手，在后宫的秋千比赛中技压群芳；垂钓在唐之前之后也只是一项怡情养性的活动，安静得紧，但唐人有本事将它变得激烈而闹腾，“遥索剑南新样锦，东宫先钓得鱼多”，钓鱼胜了还能得到奖品“剑南新样锦”……宫廷生活原最是花风月影的，唐代的宫廷生活却以竞技为主，火药味儿十足。记录宫廷生活的王建《宫词》一百篇，几乎就是一部小小的《唐代宫廷比赛实录》。
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而且唐人还将生活中许多不起眼的小事，信手纳入庞大纷繁的竞赛体系，这在中国历史上是第一次。生活就是赛场，他们就是愿意把洗脸刷牙都变成竞技。
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【明】佚名《马球图》。马球在三国曹植《名都篇》中已见载，到了唐代，则成为整个宫廷男男女女皆热衷的运动。
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【唐】佚名《游骑图》。画中人物有的背袋或持长杆，有的怀抱马球杖，让观者可以轻易想见，接下来会是一场激烈的比赛。
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1．热戏：前头百戏竞撩乱
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散乐百戏，差不多是与艺术相关的词汇里外延最广的词，囊括了中国古时乐舞、杂技、武术、幻术、杂剧、俳优等各种你想得到想不到的表演形式。散乐百戏的历史几乎与华夏文明的历史一样长，你看，人们从会吃饭打猎开始就会舞蹈与歌唱。但是，将散乐百戏从表演升级到竞赛表演，却是唐人的首创。
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