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【宋】马远《竹涧焚香图》。香料的郁香与竹叶的清香相酝酿，将酝酿出怎样的芬芳？
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伐鼓，一开始是古代征战的进攻信号，逐渐成为赛场上加油助威、点燃斗志的必备工具。排山倒海的伐鼓声如同超大剂量的肾上腺素，令赛场每个人都手心冒汗血脉贲张心跳加速。唐人的赛场亦少不了伐鼓，“伐鼓鱼龙杂，撞钟角抵陈”，比赛在急促高亢的鼓点中升温。不过，对于一群随时都在比赛状态、动辄想要拼争高下的人来说，真的需要伐鼓来哄抬比赛氛围？即便赛场寂无声息，你也能听到来自唐人胸腔的轰鸣。
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【1】故事出自唐代《源化记》。
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【2】郑板桥这首诗在古代诸多咏茶诗中并不出挑，但这是我母亲最喜欢的一首诗，特录于此。
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【3】【宋】蔡襄：《茶录》。
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【4】【宋】赵佶：《大观茶论》。
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【5】宋人心目中最高级的茶具。
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【6】【南朝·梁】宗懔：《荆楚岁时记》。
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【7】【宋】陶谷《清异录》：“中宗朝，宗纪韦、武间为雅会，各携名香，比试优劣，名曰斗香。惟韦温挟椒涂所赐，常获魁。”
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【8】【晋】裴松之《三国志注》引《江表传》。
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【9】【宋】欧阳修：《归田录》
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【10】【德】歌德：《迷娘曲》。
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【11】【法】兰波：《醉舟》。
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【12】【美】谢弗：《唐代的外来文明》第十章：“香料”。
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唐诗风物志：唐人的世俗生活 外一篇 光荣与伟大属于强者
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除了皇皇唐帝国，上下五千年世界史里还有一个崇尚竞技的帝国，那就是古罗马。
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“大角斗场矗立，罗马便会存在。大角斗场倒塌，罗马就会灭亡”，古老的箴言起于何时已无据可查，但它无疑是正确的，再也没有比古罗马更热衷于竞技的国度与时代了。
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罗马能够从意大利台伯河下游的一块弹丸之地，发展为横跨欧亚非三大洲的庞大帝国，依靠的显然不是微笑和花环。“罗马这个城市没有商业，又几乎没有工业。每个人要是想发财致富，除了打劫之外，没有其他的办法”，孟德斯鸠的讽刺相当刻薄，不过也在一定程度上揭示了罗马人的处境：不向外拼争，就没有财富、土地和荣耀。所以，罗马从还是一座小城池开始，就习惯了经年累月的战争。罗马不相信眼泪，罗马人闯荡世界的方式是铁与血。在帝国以外的世界，他们身披坚不可摧的铠甲，怀揣更加坚不可摧的决心去征服；在帝国之内，他们用各种竞技比赛，满足每个人对奋斗拼争的渴望。
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罗马人的血管里流淌着狂欢的因子，热爱各式各样名目纷繁的庆典，有时是为一场胜利的战役，有时只是为了某栋建筑的落成。名目根本不重要，重要的是可以纵情狂欢。在奥勒留时代，一年之中庆典日达到了惊人的135天，相当于罗马人有超过三分之一的时间都在举行庆典。
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而在古罗马，“庆典”还有个名字叫做“竞技”，有庆典就有竞技，其实准确地说，庆典的所有内容几乎就是竞技。上午是人兽搏斗，角斗士手持简陋的武器，与没有绳索羁绊的雄狮、猎豹、鳄鱼、河马之类的猛兽竞技，杀死它们，或者被它们杀死。下午是角斗士对决，两人用温热的血肉之躯发起攻击，直至其中一方倒在角斗场冰冷的黄沙上，结束最后一次呼吸。软弱胆怯无法制造生机，唯有最勇敢的人，方能让卑微的生命得以延续。
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人兽搏斗、角斗士对决只是基础竞技项目，罗马人还酷爱海战竞技与战车竞技。海战竞技是模拟过去的海战，两队“海军”在人工湖或是注水的竞技场内拼死搏杀。什么时候一队“海军”被屠戮殆尽，什么时候海战才能结束。参赛者别无选择，水面四周被阻止他们逃跑的军队团团包围，他们除了闭上双眼埋头冲刺以外，已没有拯救自己的方法。战车竞技时，车手们需驾着马车围绕赛场飞奔七圈。这种竞技听上去很温柔，然而当时的赛道条件并不优越，且车手想要获胜，就必须采取危险甚至致命的速度。故事的最后，往往是胜者得到奖金与荣耀，败者则得到残疾或死亡。
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唐人打马球时常常“碎首折臂”算什么？罗马人进行的每一种竞技，都是至死方休的。但是这些血腥残酷的项目，获得了全罗马的爱：闻名世界的古罗马圆形竞技场有八万多个座位，某些大型赛车场则拥有超过十五万个座位，如此壮观的观众席，却从未留有空余。观众中既有佩戴着棕榈树花纹束腰的皇帝，也有穿着白色宽袍的妓女。别以为竞技项目太过暴戾，难以吸引社会中的弱势群体，古罗马大大小小角斗场震耳欲聋的欢呼中，绝对不乏妇女、少年和老人的呐喊。
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举行角斗比赛的前几天，帝国的大街小巷便贴出了海量广告，主办方还派遣专人四处吆喝角斗士的姓名与技能，就像是“青铜圣斗士星矢擅长天马流星拳”、“黄金圣斗士沙加是最接近神的战士”这种。门票很快被抢购一空，居民们为此兴奋得夜不能寐，而某些颇具生意头脑的商人还趁机兜售角斗士纪念品，毫无疑问，这些商人最后都发了财。到了比赛那天，谁也不会迟到，每个人都将提前坐到观众席上，切切等待杀戮时刻降临。当竞技场上喷涌出第一股鲜红滚烫的血液，所有观众的灵魂都随之沸腾——在这种狂热的氛围下，没有一个罗马人能够远离竞技场。
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