1703036368
1703036369
1703036370
1703036371
宋人团扇小品
1703036372
1703036373
在巨富和高官的家里，饲养着一种黄白相间的猫，唤作“狮子猫”，极受珍贵。它们并不会捉老鼠，只是一种宠物。正像我们前边已经提到的，宠爱这种玩物的人可以在杭州市面上买到一切必备的设备，如“猫窝”、“猫食”等等。另外，长毛的捕鼠猫也可以在城里买到，而看门狗的尾巴则通常要剪掉。[13]
1703036374
1703036375
1703036376
1703036377
1703036378
猎犬图(南宋李迪）
1703036379
1703036380
1703036381
1703036382
1703036383
蒙元入侵前夜的中国日常生活（插图本） [:1703035320]
1703036384
蒙元入侵前夜的中国日常生活（插图本） 2.个人卫生
1703036385
1703036386
洗澡的习惯在中国显示了最大的地区性差异。一般来说，东部和南部的中国人比北部和西部的中国人更勤于洗澡。紧邻西藏的四川人，出名地怕水，所以《癸辛杂识·续集上·蜀人不浴》上记载：“蜀人未尝浴，虽盛暑不过以布拭之耳。谚曰：‘蜀人生时一浴，死时一浴。’”可是杭州人却刚好相反，他们洗浴的兴趣特别浓。这座城市和城里的居民都极洁净。在杭州，人体寄生虫极为罕见，这和中国北方和内地形成了强烈的对比，在那里人人身上都常年染满跳蚤和虱子。宋代的作者庄绰记载了逮虱子的种种不同方法，他说自己“尝泊舟严州（今浙江省之建德县）城下，有茶肆妇人少艾，鲜衣靓装，银钗簪花，其门户金漆雅洁，乃取寝衣铺几上，捕虱投口中，几不辍手，旁与人笑语，不为羞，而视者亦不怪之”[14]。
1703036387
1703036388
在古代，上流社会中流行一种习俗：每10天洗一次澡，而“沐日”也可作为官员们归休不视政事的借口。在洗澡时不仅要洗净身体，还要洗净头发。为此，官员的俸禄被称之为“沐食”；而有关洗浴的中文词也就得到了“十天之期”的涵义，“起先的洗浴日”（上擀)、“中间的洗浴日”（中擀)、“最后的洗浴日”（下擀）分别意指着一个月的上旬、中旬和下旬洗浴和濯发被视作一桩大事，而此时若有宾客参加，亦不被视为非礼之举。事实上，这是一种礼仪，它可以被归类划分为—系列其特征界定得更明确的斋戒洗礼形式，比如入朝觐见皇帝前的洗浴之礼、婴儿落生后的洗浴之礼、举行婚礼之前的洗浴之礼，以及为死者遗体穿戴衣冠之前的洗浴之礼等等。
1703036389
1703036390
1703036391
1703036392
1703036393
浴婴图（宋·佚名）
1703036394
1703036395
团扇绢本设色35.8cm×35.9cm 美国弗利尔美术馆藏
1703036396
1703036397
宋人作品，绘妇人为婴儿洗澡的场景。图外有“周文矩”款字，系后添。
1703036398
1703036399
杭州和中国南方地区的勤于洗浴的习惯，可以上溯到一种古老的农村风俗，它在中国南方比在中国北方延续得更久。当中国南方诸省的少数民族举行婚礼时，仍然留传有一种洗浴仪式，新郎和新娘此时要进人河流或湖泊的富于生殖力的水中，我们在葛兰言（Marcel Granet)的《节庆与歌谣》(Festivals and Songs)一书中可以看到这种中国古代的礼仪。不过，统治阶层的观念仍为北方的那种一本正经所禁锢，不赞成这种男女同浴的礼仪。一位受过良好教养的中国人，不会当着一位妇女或一位不同辈分的亲戚的面洗澡。这种对礼节的拘泥在士大夫那里达到了登峰造极的地步，不过，它有时却也不能禁绝对于精巧色情的十分明确的趣味，不能驱除种种形式的共浴所造成的色情快感。正因为有了如此普及的矫饰拘礼态度，才使得一位13世纪的作者在记述柬埔寨的风习时写道：柬埔寨女子喜欢赤身跳入池塘中洗浴，而生活于该国的中国商人则赶来围观。[15]
1703036400
1703036401
有关洗浴的原初宗教涵义可能还保留在某些风俗中，不过在杭州洗澡通常是为了松畅快乐。在杭州城内有许多澡堂，其门口悬盆以为标记。当日本僧人上顺在1072年于杭州逗留期间，他曾经进过一家澡堂，并在其旅行手记中写下：洗一次澡索钱10文。根据马可·波罗的说法，在杭州这类商业性的澡堂计有3000家之多，而每一家都可供100人同时入浴。这些澡堂很可能也为人们按摩，并且向人们提供茶、酒服务，另外，色情业恐怕也不会不在那里出现。杭州城的人物几乎天天都要光顾那里。澡堂里供应的是从湖中取来的凉水，不过马可·波罗又告诉我们，那里也有为外国人提供的热水浴，这很可能是为穆斯林们提供的，因为他们已习惯了土耳其浴那令人窒闷的热气。这位威尼斯旅行家写道：“许多道路通向御街一带的广场，其中有些街面上有不少冷水浴室，男佣女仆们在那里迎候光顾的男女客人；因为自幼年起他们就习惯于一年四季用冷水洗浴，他们说这于健康大有益处。杭州人也在澡堂里为受不了冷水浴的外国人开设了一些热水洗澡间。人们每日沐浴已成习惯，不洗得干干净净就不会进餐。”在杭州的小贩中，“又有浴堂门卖面汤者，有浮铺早卖汤药二陈汤，及调气降气并丸剂安养元气者。”[16]
1703036402
1703036403
很可能只有平民百姓才常到澡堂去，因为富裕人家有自己的浴室。澡盆分为木制的、金属的和陶瓷的。盆中有一小长凳，以供进浴者倚卧。人们还用毛巾和浴巾来擦干身子。女子们洗浴时则在澡盆四周以幔帐遮掩。金属盆和金属壶则被用来在每天早上洗手和洗脸。人们用的肥皂是一种豌豆和香草的混和物，呈液体状。他们还会把金属块或石块烧热投入水中，以提高洗澡水的温度。
1703036404
1703036405
我们已经讲过了杭州城内无论贫贱都喜爱洗浴的一般风习，但我们也应该提及一些极端怪癖的特例。有些诗人、哲学家和艺术家，要么就以其洁癖闻名，要么刚好反过来，以其顽固的肮脏习惯著称。比如，11世纪的大改革家王安石，就是出名的蓬头垢面。他的两个同事不得不强迫他每月洗两次澡，并且给他留下干净衣裳待出浴以后更换。可在另一方面，又有些怪人比如11世纪的大画家和大书法家米芾，对任何一点不洁都带有宗教般的厌恶，每隔几分钟就要洗一回手。在这方面我们还可举出另一个例子：有位元朝时期的艺术家，他爱清洁爱到了这种地步——每洗一回脸要换水几十次，穿衣戴帽之前要掸土十遍，甚至就连他书房前的树木和石头都要清洗一新。还有一些洗澡狂，比如有位叫蒲承蒙（音译）的，他每日洗脸、洗脚、洗身各两次，一次大洗一次小洗。他洗浴时要由一大群仆人伺候，而且每洗一次要用五大桶热水。最后应提到的是一些迷信的人，他们无论如何也不愿在鼠日和兔日（the day of the Rat or of the Hare)沐浴，因为在这种日子洗澡被认为不吉利。
1703036406
1703036407
13世纪的中国人还未学会使用牙刷，吃罢饭后，他们便用手帕擦抹牙龈。他们还有另一种让9世纪的阿拉伯客商看不惯的习俗。有位阿拉伯人说：“他们不清洁，如厕之后不用水净，而只用中国纸去擦。”[17]
1703036408
1703036409
看来在中国只有妇人们才使用化妆品和香水。在北京地区，仕族女子们“冬月以括蒌涂面，谓之佛妆，但皆傅而不洗，至春暖方涤去。久不为风日所侵，故洁白如玉。”[18]不过，在风和日丽的杭州，妇女们却先在脸上打上白色的粉底，再在双颊上涂以玫瑰红的胭脂。杭州的妇女对其指甲亦细心养护，她们这样来染手为戏：“凤仙花红者用叶捣碎，入明矾少许在内，先洗净指甲，然后以此付甲上，用片帛缠定过夜。初染色淡，连染三五次，其色若胭脂，洗涤不去，可经旬，直至退甲，方渐去之。”[19]妇女们喜欢在头上涂以发油，以使秀发柔顺润泽。有一回，一位时髦的年轻女子使用了并不适于涂发的油脂，结果发现自己的头发“粘结如椎，百治不能解，竟髡去之”[20]。另有一种时尚——早在公元前就已见于中国，但直到二次大战前才在欧洲流行——便是把眉毛拔掉再用铅笔描出黑色的线条，这常常会弄得千人一面失去个性，不过却被认定可以增添魅力。
1703036410
1703036411
女子缠足是另一种增进天姿的途径：蜷缩的小小金兰会使她们的步态更加优雅。此种风习似乎直至10世纪才发轫于中国，并且很可能在3世纪后尚未在杭州普遍流行，或许主要只是卖笑场的风尘女子才这样做。[21]
1703036412
1703036413
在任何场合下，高层的仕女、商人的妻子和达官的命妇总要尽最大努力妆扮自己。她们以雕木的、玉的、金的或银的首饰盒保存自己的化妆品、珠宝和铜镜，并且在腰间系着香荷包。
1703036414
1703036415
1703036416
1703036417