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这个时期的艺术趣味要求有关花卉、动物和山水（后者更多）的绘画作品必须捕捉和唤起特定瞬间的感受，并且努力去传达当时环境甚至气温的特点。正是借助其传达上述事物的精确性，一幅优秀的作品才会被准确地辨认出来。有位作者记述了如下的轶事：“欧阳公尝得一古画牡丹丛，其下有一猫。永叔未知其精妙，丞相正肃吴公与欧公姻家，一见曰：‘此正午牡丹也。何以明之？其花披哆而色燥，此日中时花也。猫眼黑睛如线，此正午猫眼也。’此亦善求古人之意也。”[18]
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这种供装饰用的风俗画也引起了对它的反拨。那些既无灵感又无生气的写实主义作品免不了要受到某些感觉更精妙的纯艺术圈子的谴责，而在这些圈子中又会发展出一种全然新颖的艺术风格来。在这些新风格中，简化和省略掉所有非基本因素的笔法被推到了极点。寥寥数笔便足以描绘出一大片风景，其远方消隐在迷蒙的雾中。对于这一时期的感觉最精确的画家来说，最要紧的便是通过类乎神秘的直觉理解来把握住事物的灵魂，以便赋予笔下的山水以精神深度。山水画的世俗化代表着与此伴生的由画家在哲学上的先入之见所赋予的思想上的丰富化——这种哲学见解与当时的思想家所持的看法相同。宋代的山水画大师已不再把以作为仙家住所而著称的场景选为他们绘画的主题，而简捷地选择了普通的大自然。这种新艺术风格可以被部分地解释为对艺术的商业化形式的反拨，其证据是：少数有灵感的画家精英对于任何可被视为粗俗的东西均表示了极度的反感。
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[1] 《梦粱录·卷十九·社会》。
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[2] 《梦粱录·卷十九·社会》。
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[3] 《梦粱录·卷十九·社会》。
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[4] 《梦粱录·卷十九·瓦舍》。或23处，据《武林旧事·卷第六·瓦子勾栏》。
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[5] 《梦粱录·卷二十·妓乐》。
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[6] 《梦粱录·卷二十·妓乐》。
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[7] 《梦粱录·卷二十·百戏伎艺》。
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[8] 参阅《棠阴比事》。
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[9] 《癸辛杂识·后集·故都戏事》。
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[10] 《梦粱录·卷二十·角抵》。
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[11] 《梦粱录·卷十九·闲人》。
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[12] 苏东坡：《物类相感志》。
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[13] 洪迈：《夷坚志·閤皂大鬼》。
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[14] 《夷坚志·三河村人》。
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[15] 《夷坚志·长乐海寇及蔡州禳灾》。
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[16] 《夷坚志·无缝船》。
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[17] 柳永：《诉衷肠近》。
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[18] 沈括：《梦溪笔谈》。
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蒙元入侵前夜的中国日常生活（插图本） 第七章 总结性描述
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生活方式与隶属于它的思想观念有着微妙而不可分割的关系。毫无疑问，当我们研究人类历史的时候，正是这一点使得我们对日常生活的细节发生了兴趣。人们的习惯和风俗为我们揭示了人类一般经验的一种特殊形式，某种确定的个性类型正是由此产生的。必须承认，要想感觉到这种经验形式和个性生成还是比较容易的，但要用语言来表达它就相对困难了。不过，既然我们已经写到了尾声，也许我们尚能够试图描绘出13世纪的典型中国人的个性轮廓，或者至少可以描绘出上层城市居民的个性轮廓，因为那是我们所知最多的一种类型。由于他们个性的某些特点在前面只是一笔带过地提及，所以眼下是将其充实起来的时候了。
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有一点是清楚的：我们在进行这项研究的过程中，经过对一些传闻轶事和细枝末节的积累而大略看到的人物类型，乃是城市生活的特定产物，因为他们居住在中国东南的大都市中心。不过，只把他们简单地界定为城市居民是不够的。传统对他们之行为的影响跟时代和环境一样大，有时还会更大，因为传统通常被视作理所当然的东西。因此，当我们考虑13世纪中国大城市里的典型居民时，便有可能去不仅辨明为他们所独有的某些个性特征，而且认清在任何时候都为中国人所共有的某些似乎是永久性的倾向。
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