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1703146710 本杰明·普利兹(Benjamin Preetz,昵称为班尼)是技术总监乌夫最得意的徒弟。这个从东德来的年轻人跟了乌夫11年。他28岁,个子很高,胖胖的。
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1703146712 2000年,17岁的班尼来到卡尔倍可。白天工作8小时,晚上上学,花了3年时间,成为了一名合格的化学技师;而后四年,他在维修部、机械部等不同的生产线上工作,尝试找到合适的位置;七年后,他通过了师父乌夫的审核,最终留了下来。
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1703146714 30年前,乌夫也通过了这样的职业考试,然后进入实验室做研发,一步步升到了现在这个位置。在任何一家德国工厂,工人都需要经历漫长的职业培训,这是德国制造业的传统。
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1703146716 对现在的工作,班尼很满意,他说:“我需要灵活、需要坚强、需要对工作充满兴趣。要了解产品,生产过程中所有的环节都要知道。如果想改善系统或者流程,我要学更多知识。”
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1703146718 他计划为卡尔倍可工作一辈子,因为“工作很有趣,有一个好的老师,可以学到很多东西”,公司还许诺派他去印度待一阵。班尼的父母也为儿子感到自豪,起初,他们担心儿子所从事的化学工作有些危险,但现在他们满意班尼能够自食其力。班尼的很多朋友也是技工。“在德国上大学很贵,也并不是所有人都有兴趣,很多人会选择去职业学校。在我的朋友里,上大学和工作的比例大概是1:1。”班尼说,“而且,我们赚的有可能比白领多”。
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1703146720 乌夫带了四个徒弟,其中一个去德国东部担任生产经理。师徒关系更像是没有血缘关系的父子——班尼敬畏乌夫,说话时,眼睛会不自觉地望一眼师父。工休时,师徒躲在吸烟室,抽一盒乌夫从中国带来的中华烟。
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1703146722 乌夫说:“9年后,我会退休,班尼会代替我进入管理层。但是他还有很多东西要学,150种产品就意味着150种不同的配方,可能需要10年才能完全掌握。”
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1703146724 班尼最大的梦想是攒一些钱,让现在的女友变成老婆,买一栋房子,生儿育女,每天回家,儿子会步履蹒跚地跑过来,喊爸爸。大部分德国男人的梦想都这样简单实际。正如我们在大部分德国工厂里所看到的:一个工人一天做一份很简单的工作,拧一个螺丝帽或将一个螺钉打磨到完美的程度。一辈子都在做同样的事情,他的爷爷、爸爸也是如此。
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1703146726 德国工人的逻辑很简单:只需要认真做好工作,面包和牛奶都会有的。
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1703146728 不安的生活 [:1703144460]
1703146729 用时间创造不朽
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1703146731 Taking the Time to Create the Timeless,即“用时间创造不朽”。这句英文的句式很美,意境也很美。在这个注重效率的世界,还有像罗瑟这样的工匠能够不计时间成本,专注于创造永恒和经典,这实在令人羡慕。
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1703146733 曹可臻
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1703146735 “对,你刻得很好。不要犹豫,要一刀完工。”海斯女士(Martina Hess)站在我的身旁一边鼓励我,一边向我传授着雕刻的诀窍。海斯是柏林KPM(德国皇家陶瓷厂)的雕刻工匠,眼下她是我的师父。
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1703146737 海斯50岁上下,穿着白大褂,戴着眼镜。刚见到她时,她正聚精会神地雕刻,神情严肃,看起来像是个深度沉浸于自我世界的研究者。但一聊起来,你很快就会发现她是个热心的人,喜欢和人分享自己的感受。她的英语不很流利,却很健谈。
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1703146739 海斯正在指导我雕刻的是一个圆形陶瓷烛台的胚胎。我的任务是根据烛台表面的纹路,将叶片形的装饰纹路镂空。这是制作陶瓷烛台的第三道程序。在此之前,先要将高岭土混合的溶液倒入模具内凝固,再将成型的器皿拿出保持湿润。在雕刻完成后,还要再经过以下程序:检查裂痕、上釉、第一次高炉烧制、圆口处理、第二次烧制圆口、上色、绘画以及最后一次的入炉烧制。
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1703146741 我试图集中精力,一刀完工。但手还是不停地抖动,一刀下去,不是超出了纹路的界限,就是歪歪扭扭、凹凸不平。这令我有些懊恼。小刀在海斯女士的手里看起来很轻巧、很灵活,为什么到了我的手中却那么不听使唤?
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1703146743 但海斯女士并不觉得我做得很糟糕,仍然不停鼓励着我:“对于新手来说,你已经做得很不错了。” 有这样的师父带,我感到庆幸。
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1703146745 相比于我,海斯女士自己可没有那么幸运。30年前,当她在巴伐利亚入行时,她的师父是出了名的严厉。“他是个有名望的老人。每次去见他,我的肚子里都像是有一千只蝴蝶在飞,害怕自己有什么没做好。”海斯回忆起学徒时光的青涩,不由得咯咯笑了起来。
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1703146747 2007年,海斯原本所在的那家巴伐利亚陶瓷厂因为无法维持经营而倒闭,随后她来到KPM。
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1703146749 KPM是德国四大陶瓷厂之一,1751年在腓特烈大帝的授意下成立。1763年,这位热爱陶瓷的普鲁士帝王又将KPM收购。260年来,KPM从来没有停止过经营。尽管有了大规模生产的条件,但直到现在,它依然保持着传统的原料、配方,坚守着传统的制作技艺。
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1703146751 “与几百年前相比,只有烧陶的方法改变了——以前窑是烧柴的,现在改成了天然气,并且由电脑控制。怎样拉坯、怎样上色、怎样造型都是没有变过的。”KPM的公共关系总监克莉丝汀·曼戈尔德(Christine Mangold)说。
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1703146753 这是KPM的特别之处——每一件作品都是孤品,因为件件都是手工制作。KPM是世界上少数仍坚持全手工制作的工厂之一:从制模、塑型到绘彩。它也是世界上唯一一家所有产品都可以以纯白色销售、同时又能提供种类繁多的装饰图案的手工瓷器工厂。
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1703146755 如今,印有宝石蓝君主节杖标志的KPM瓷器已是世界顶级瓷器奢侈品之一。一件KPM瓷器的均价在500~1000欧元之间,最贵的KPM瓷器甚至达到上百万欧元。即使是我正在制作的简单烛台,如果完工后的质量能达到标准,价格也会在200欧元左右。
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1703146757 要进入KPM做工匠可不容易。每年都会有100至200个人申请成为KPM的学徒,但最终只有2到3人能入选。克莉丝汀坦率地说:“如果我们教会了太多的人,就会有人带着技能离开。技能是我们最宝贵的东西,所以我们并不希望有特别多的人来我们这里学习怎样做瓷器。所有的学徒都会被我们雇佣。”
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1703146759 成为KPM的学徒工后,还必须进行为期3年到5年的培训。只有在成为正式工匠后,才能上手制作一些重要的陶瓷作品。像海斯女士一样一来就能成为正式工匠的情况在KPM并不多见,大多数工匠都由KPM自己培养。
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