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琴姐拍了拍我说，人家新来，很快就学会了！原来是我朋友没跟他们提前说过，他们把我当成新来找工作的小姐了！朋友这时连忙帮我解围说，辉哥，真不好意思！没跟你说清楚，这位不是新来的小姐，是我的朋友，一个学生，要做这方面的研究，过来这儿看看，跟你们聊聊。阿辉恍然大悟，拍了拍脑袋说，哇！你真勇敢！敢过来这边！朋友说，对啊，她真是勇敢，我跟我的女同事说这个地方她们都绝对不敢来的，更别说在这里吃饭、聊天，还这么淡定，想都不敢想！这些话从一个侧面反映了沙嘴的杂乱。琴姐说，这里随时都有几百号小姐，连这样小小的巷子里都是，她们就站在路边招徕客人，中间留一条窄窄的通道让人过就是了。来这里的很多都是香港的底层人士，钱也不多，站街小姐也挺受欢迎。她们每到夜晚9点之后就出来，到10点多人就开始多起来。招到客后就带他们到像阿辉房子那样的出租屋，在自己住的地方交易会比较安全，而且通常都有“鸡头”照看着，大家都是老乡，互相照料，有些好点的还会帮着女孩们搞搞卫生。女孩们要交一笔介绍费给“鸡头”，每个月还要交房租和“管理费”。有黄就有黑，那时的沙嘴帮派很凶，跟琴姐一起的两个20多岁的女孩——阿莲和宝宝，就住在阿辉的楼里，她们说跟自己老乡在一起觉得心里踏实些，有事阿辉都会帮她们“搞定”，她们还是很乐意给钱的。不过也因为帮派的势力，这里的娱乐业一直保持着繁荣的势头，高于两层的民居里都开满了娱乐场所，这对从业者来说是最大的好事。
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人太多的时候，一家场所小姐不够，就会向别的场“请求增援”，调一些小姐来招呼客人，妈咪们忙着指挥自己的姑娘们跑到别的场去“周转”。一个场的老板会与另一个场的联合起来控制价格，他们既是竞争对手，又是互相撑台的朋友。这也是场子之间的人情所在。
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整个沙嘴就像一个有机体，小姐、妈咪、“鸡头”、娱乐场所经营者、帮派、赌博佬、房屋中介、黑车司机、搞卫生的阿姨、士多店老板、餐馆老板、小诊所经营者等各类人聚集在其中，相互依赖、互相支撑，这使得内部人员处于一种比较稳定的状态。这样的“红灯区”就是一个小世界，有自己的运作模式和步伐，内部功能一应俱全，边界清晰，分工明确，形成一种共生共长的关系。他们中的大多数并不是本地人，随着他们的迁移、到来、定居、聚集，随着他们在不同场所的日常活动，沙嘴逐渐形成了自己的“地方性格”。他们把这里变成了外人惧怕而又充满好奇、欲望的对象，在这个过程中，他们得以生存并日渐强大。沙嘴原本不是众人口中的这个沙嘴，只是因为从业人员的到来和他们的集体行为而被烙上了现在的印记。聚集就是一种力量，人以群分的紧密性能带来信息流通和共享的便利，以及互相支持的安全感。
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“做鬼”的时间表：社会韵律的集体重塑
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阿辉请我们吃的那顿辣椒炒鸭是在晚上10点半，对于我来说这算是宵夜，他说那是他们的晚饭。他向我介绍了沙嘴小姐一天的时间表，她们的一天一般是从晚上9点多开始的，一切都围绕着“红灯区”的核心业务：
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晚上9点多：开始“上班”
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半夜12点开始：“上班高峰期”
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凌晨两三点：宵夜时间
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凌晨五六点：准备回家
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早上六七点：洗澡、吃东西、聊天等个人时间
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早上7点至下午两三点：睡觉时间
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下午4点后：起床，处理个人事务，比如买菜、锻炼、逛街、上网等
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傍晚六七点：晚饭时间
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晚上七八点：洗澡、化妆打扮（通常要一个多小时），准备上班
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虽然这是沙嘴的节奏，但我在其他地方遇见的小姐也有着差不多的时间表。每次约见面、访谈或上家里找她们都要特别注意按她们的生活节奏安排，避免在不方便的时间打扰她们。比如打电话一般都在下午5点之后，确保她们已经起床；约在一起吃晚饭的话时间通常也不会太久，保证她们有足够的时间打扮和准备。在田野工作中要赢得小姐的信任，这是起码的尊重和了解。
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美惠说她们的时间是和别人相反的，别人睡觉的时候是她们活跃的时候，别人上班的时候她们就在那里睡觉，别人很快就会知道她们是干什么的。对此她有个很有意思的说法：
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我们是做鬼的嘛，晚上出去的嘛。鬼肯定不能和人一起住啦！
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这个比喻很形象地刻画了小姐的时间安排。“人”的作息时间是和“鬼”不同的，所以做小姐的基本只能跟小姐或其他干同样行当的人租住在一起，而且尽量选择离上班地点较近的房子，在走路能到的范围内，就算打车也不是很贵，能互相分摊的士费。如果“人”要进入“鬼”的世界，就必须作出调整。每个要找小姐的人，无论他是上街、去夜总会、休闲中心还是到沙嘴这样的“红灯区”，都必须遵循夜场的时间规则——夜生活不会太早开始，晚上起码9点以后才是欢乐时光。
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“红灯区”里的其他场所也随着娱乐业的发展逐渐改变了自己的经营时间：小吃店由晚上兴旺到早晨，上午到傍晚生意清淡；杂货店则在下午到傍晚迎来好生意。小姐和其他从业人员的步伐改变着这个地方：街区的功能发生了变化；旧的建筑被拆除或改建，外观和功用也不一样了；居民的房子成了出租屋，池塘、草地和田块都不见了。村管委会的工作对象也由一般的村民变成了场所的经营者。
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整个地区的生活步调都与其中的人的活动互相构建——人改变了空间和时间，时空的特质又反映和作用在人的活动上。每个人就像一个水滴，个人的生活只是个人的事，但点点滴滴聚集在一起，便成就了集体的社会韵律。
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表2中总结了小姐（包括相关从业人员）应对纷繁复杂的夜场和人际关系时用到的各种时间、空间技巧，这也是她们争取自主权和力量的一种途径。但无论如何，这种自主的象征和表面意义要大于它的实际意义。在小姐试图挣脱既定的性别枷锁和权力关系时，她们常会遭受暴力、歧视与不平等的对待，更多的时候是她们所在的时间与空间给她们带来束缚与不公。当她们无法彻底或真正改变她们之间的关系，改变与具有更大权力的客人、妈咪、“鸡头”、老板之间的关系，改变与强大的夜场或“红灯区”之间的权力关系时，她们只能改变自己去调适。她们改变着自己的性别与性观念，发展适合自己的女性气质，或在生活中的其他方面争取更大的个人空间。
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表2 娱乐行业从业人员的时间、空间技巧
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