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穆斯林的反击
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现在应当再说一下那个罗马尼亚的苏丹，在尼西亚城失利之后，他并没有灰心。他一直在暗地里积聚力量，企图一举打败十字军。在短时间内，他将众多的部落和散兵游勇网罗旗下。据保守的估计，他的士兵人数约有二十万，以骑兵为主。凭借着手中的军队，他在多雷洛姆山谷为十字军先头部队设下了埋伏。
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1097年7月1日清晨，如洪水般的土耳其骑兵突然杀出，仿佛从天而降。勃埃蒙德几乎没有时间让自己冷静下来，他变得非常慌乱。这种柔寡断和恐慌的情绪传染了手下的士兵，所以当那些东方人铺天盖地冲向他们时，他们几乎忘记了还击。
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这支主要由步兵组成的基督徒军队四散奔逃，死在土耳其人战马的铁蹄和暴雨般的毒箭之下的十字军士兵不计其数。主力被歼灭后，余下的十字军士兵撤退到辎重的旁边。这时，一场可怕的大屠杀开始了，男女老少、老弱病残无一幸免。正在这支部队将要全军覆没之时，葛德弗雷和杜鲁斯公爵出现在了战场上，形势这才扭转了。
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面对基督徒的反攻，土耳其人进行英勇的抵抗，最后他们抛下了给养充足的营地逃走了。事后，十字军清点阵亡的士兵人数：4000人，其中还有几位著名的首领，包括巴黎的罗伯特公爵和坦可里德的兄弟威廉。
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土耳其人的损失要小得多，这次的教训让十字军的领袖们学会了在战争中如何运用策略——罗马尼亚的苏丹也保留着较强的实力。这位苏丹率领他的士兵将十字军行军路线所经之地抢掠一空。而十字军并不知道他们正在坠入敌人的圈套。在发现了土耳其人的营地里有充足的物资后，他们开始大吃大喝，没有一点长远眼光，几天之后所有物资消耗得精光。
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很快他们就为自己短浅的目光付出了惨重代价。在他们向安条克(8)进军的途中，他们发现途中费尔及亚的乡村已成为一片废墟，他们粮草无从补充。而苏丹用火把想要达到的正是这个目的。
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天空中的烈日几乎能将土地烤干晒透。士兵们口干欲裂，但更为严重的问题是开拔后的第二天水就喝完了。每天都会有大约500人死在路旁。骑兵的战马也一批批死去。他们把马驮的辎重放在了狗、羊、猪的背上，有的直接丢掉了。
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在这次苦难中，人们完全忘记了财富带来的纷争。早就被遗忘了的宗教热情，在灾难降临之时神奇地回到了人们的心中。上帝所做出的死后永远幸福的承诺或多或少地给那些将死的人带来了一丝慰藉。
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历经艰辛的十字军最终到达了安条克，他们再一次拥有了充足的水源和丰美的牧场，十字军士兵又陷入了疯狂的兴奋之中。他们支起帐篷，享受美食，又过上了无忧无虑的生活。没多久，士兵们都忘记了饥荒之苦，又开始了奢侈浪费。
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鏖战安条克
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1097年10月18日，十字军驻军安条克城下。安城之围以及它引发的一连串其他事件，是这次东征中最具有影响力的事件。
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安条克城占尽地利，是座易守难攻的坚城。它建在高地之上，城边有一条名叫奥伦提斯的河流。土耳其驻军的给养足以支持他们坚守一段时间。在给养方面，基督徒本来没有输给土耳其人，但后来形势急转直下，因为他们的行为太不明智。十字军共有30万士兵。根据雷蒙德·达吉利斯的讲述，他们的物资太多了，以至于他们可以做到只吃被杀死的动物最鲜美的部分，而将其他部分的肉丢掉。他们奢靡浪费甚至有些病态。大约过了10天，饥饿的威胁再次光临。就在这时，他们进行了一场试图夺城的突袭，但徒劳无功。之后，他们想用围城的办法困饿城中的敌人，当然自己同时也要挨饿。
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随着饥饿的到来，人们逐渐从宗教的狂热中清醒过来。首领们开始对这场远征有了厌倦情绪。鲍德温先前已经开小差前往埃德萨，密谋夺取那个小公国的控制权。其他十字军将领的热情和活力也消失殆尽，查特的斯提番和沃曼杜瓦的休对于因为他们的愚蠢和浪费造成的极度困难感到无法忍受，信心也慢慢犹豫动摇了。甚至就连隐士彼得也从内心里厌恶他们先前制造的罪孽，形势不断恶化，人们饥不择食，甚至出现了人吃人的惨状。为获得给养，鲍埃蒙德和弗兰德斯的罗伯特率部到附近征讨，但他们仅获得了小规模的胜利。由于收获有限，仅过了两天，他们再次陷入困境。
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法蒂修斯，这位阿历克塞的代表、希腊军队的统帅以寻找给养为借口率部逃走。十字军中的许多部队相继离开。继续坚守的部队面临着难以克服的苦难，他们时常从天象中寻求安慰以减轻痛苦。他们不知疲倦地用双眼注视着天空。每当星相中有胜利的预兆时，他们个个勇气倍增；当星相中出现倒转的十字架时，他们的意志就变得异常消沉。有一次狂风大作，地面上的大树倒了很多，十字军将领的帐篷也被大风卷走。另一次十字军的营地发生了一场大地震。之后，传言四起，许多人都说这是基督徒将会有大劫难的预兆。但在不久之后，在天空中出现的一颗彗星又将他们的心情从低谷中拉了回来，他们凭借自己丰富的想象力认为这颗彗星就是天空中燃烧的十字架，它会指引他们获得胜利。
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然而他们所遭受的磨难绝不仅仅是饥饿。从附近的沼泽地吹来的有毒空气，在十字军中引发了瘟疫，因此而死的士兵远远超过死在土耳其人毒箭之下的人。每天都有上千人死去，以至于埋葬死者成了让他们头疼的大问题。更不幸的事情接着发生了，各支军队开始互相猜疑。他们怀疑有很多土耳其人的间谍潜伏在营地中，这些间谍将他们的一举一动都通报给了城中的土耳其人。
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由一种绝望情绪中滋生的残暴支配了鲍埃蒙德，他命令士兵将在侦察后捉捕到的两名间谍在安条克城下活活烤熟。但即使这样，间谍的人数还是有增无减，基督徒的一言一行仍然逃不过土耳其人的双眼。
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就在几乎绝望的时候，一个令人振奋的消息传来了，欧洲来了援军，并且还携带了充足的物资。这个消息唤醒了十字军将士们的信心。几天后，援军在安条克城外六英里的圣赛门港登陆。
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为了确保给养可以安全运送，鲍埃蒙德和杜鲁斯公爵率领着那些面黄肌瘦的士兵前去迎接，还专门派遣了几支由家臣、奴仆们组成的精悍小队护送。但城中的穆斯林军队事先得到了对方援军到达的消息，他们决定破坏给养的运输。于是急忙派遣一队弓弩手埋伏到山中，截击运送给养的部队。当鲍埃蒙德带着大批辎重返回时，在一个岩石林立的关隘遭遇了土耳其人。运送给养的部队大部分在箭下丧生，只有他逃过一劫回到了营地。
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听到战败消息后，葛德布雷、诺曼底公爵以及其他十字军的领导者立即决定派兵救援。这一半是出于激情，一半因为饥饿的驱使。士兵们迅速整队待发，准备赶在那些得胜班师的土耳其人回城之前将战利品从他们手中夺回。一场惨烈的战斗开始了，从中午一直持续到太阳落山。在战斗中，每个基督徒们都表现得十分英勇，仿佛战争的胜负都系于自己一身，他们取得并保持了明显的优势。不计其数的土耳其人被杀死在奥隆提斯河中，两千多土耳其人横尸荒野。十字军士兵们夺回了所有的物资，他们一边高唱着胜利之歌一边高喊着“上帝显灵啦”，凯旋回营。
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不受饥饿之苦的日子只持续了几天。如果不是肆意挥霍的话，还可以多维持一段时间。但这时十字军内部已经混乱不堪，首领们丧失了对粮草分配的控制权。很快，饥荒再次来临。由于对前景失去信心，布鲁瓦公爵斯蒂芬带领四千人离开营地到亚历山大里亚驻守。
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他的这一举动在留下的士兵心中造成了很坏的影响。性格急躁、野心勃勃的首领鲍埃蒙德发现了不好的苗头。他预见到如果不马上遏制这种心态的话，整个东征都会失败。现在，他们必须果断地采取行动，因为土耳其人正在积聚力量，打算一举歼灭十字军，而围困安条克的军队却有着各自的打算。
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在目前的形势下，十字军还可以再坚持几个月，但如果再迟疑的话，所有的努力都会前功尽弃。安条克城的统帅是一位名叫巴哈西汗的土耳其亲王，他手下有一名叫费罗兹的亚美尼亚人(9)，负责守卫一个建在一段城墙上的瞭望塔。在这座瞭望塔上，土耳其人可以看到山道中的关隘情况。
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鲍埃蒙德买通了费罗兹身边的一个人。在他的劝说下，这名奸细皈依了基督教。在受洗礼时，鲍埃蒙德将自己的名字赐予了他，并承诺如果费罗兹能够献出城池，会得到惊人的报酬。
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