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有几位高瞻远瞩的投资者也认识到了这一点。财富管理公司GMO的守财奴头头杰里米·格兰瑟姆（Jeremy Grantham）曾在最近一封季度信函中谈及土壤损耗问题。“我们的农场主们在搞挖掘工作！是的，表层土的深度让人难以想象，但它并不是取之不尽的。”每生产1蒲式耳的小麦，我们就会失去2蒲式耳的表层土。
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侵蚀、开发和沙漠化问题正在吞噬我们的表层土。“全球范围内，很明显我们侵蚀土壤的速度远快过土壤再生的速度。”华盛顿州立大学土壤科学家约翰·里甘奥德（John Reganold）指出。相关估测众说纷纭。美国国家科学院（National Academy of Sciences）认为土壤流失速度是再生速度的10倍。联合国说在全球范围内流失速度是再生速度的10～100倍。
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无论如何，优质土壤处于短缺状态是错不了的。而显而易见的投资结论就是：购买耕地。
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加利公司（Agcapita）准备了张小图（见图12-2），总结出人均可耕种土地拥有量。我们的人均土地拥有量差点就要跌到1英亩以下了，这是史无前例的。
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图12-2 人均可耕土地面积
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资料来源：Agcapita.
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如今我们不再需要人均拥有2.8英亩的可耕地了，因为随着时间推移，农业已经取得了进步。在过去40年内，我们每年每英亩的土地增收率是2.1%。但增收速度正在不断减慢。自2000年以来，平均每年每英亩增产量已经不到1%。
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我们或许会看到关于种子的更多创新和其他难以想象的科技进步。但似乎任何解决方案都需要时间和金钱才能实施。与此同时，全球粮食市场已经越来越紧缩了。
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1974年，谷类作物消费量约为每秒1500蒲式耳。而今天，消费量为每秒2600蒲式耳。因此出现了双重影响。我们的人口不断增加，人均消费量也节节攀升。据加利预计，未来20年，谷类作物消费量会再次翻倍。全球粮食供应网络面临着前所未有的压力。这也再次反映出人们吃得越来越好，肉类消费越来越大，而肉类生产所需谷物量也呈几何级数地增长着。
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粮食供应还有一大难题，那就是几乎每个石油消费国家都在设定生物燃料目标。这些国家包括美国、欧盟、加拿大、日本、巴西、印度和中国。为了达成目标（据加利公司的研究工作表明）我们将有2.4亿英亩的土地专用于生物燃料生产。这相当于北美洲50%的可耕土地，或可将其看作全球6%的可耕土地。生物燃料热潮将对农田需求施加更大的压力。
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环球投资旅行：穿越六大洲的投资奇遇 [:1703632121]
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环球投资旅行：穿越六大洲的投资奇遇 投资耕地，赶超通胀
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耕地的另一魅力可见于它在20世纪70年代通货膨胀的环境下的出色表现（见图12-3）。如果你和我一样，认为我们今后将继续感受到通货膨胀带来的祸害，那么耕地在20世纪70年代的表现将给你些许慰藉。
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由图12-3可知，当你过半的资金都损失在标准普尔500上时，你的耕地仍然出色地保值。同样地，我认为这一现象也植根于这样一个事实：耕地从本质上讲是有用的。
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图12-3 加拿大西部耕地在20世纪70年代通货膨胀时期表现出色
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资料来源：Agcapita.
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现在，想想看在今天的气候下耕地能发挥什么作用。我们不仅有通货膨胀的可能性在前，还面临着耕地供应的紧缩和作物产量需求的膨胀。我猜想你会比20世纪70年代的老古董们干得好。
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获取优质土壤价值的途径不止这一条：在谷物出口国持有农业资产也是另一种途径。我们将探讨一下若干理念，但首先，让我们先解决作物增产的另一大挑战。
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环球投资旅行：穿越六大洲的投资奇遇 浅谈豆类植物
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