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认识商业（修订第10版） ◎批判性思考
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1．你具有创业家精神吗？什么让你想到创业呢？
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2．创业家和职业运动员所需要的特性之间有什么相似之处吗？一位运动员会很有希望成为创业家吗？为什么能和为什么不能？在创业的奋斗中，团队合作重要吗？为什么重要或为什么不重要？
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3．设想自己开办了一家小企业。它开展的是哪种类型的业务？竞争有多么激烈？你需要做什么才能让你的企业比竞争对手的更有吸引力？为了让企业取得成功，你愿意每周工作 60 至 70 小时吗？
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认识商业（修订第10版） 第 7 章 管理和领导
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学习目标
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1．描述现今管理职能发生的变化。
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2．描述管理的四种职能。
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3．分析计划过程和决策与达到组织目的的关系。
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4.描述管理的组织职能。
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5．解释领导者与管理者的区别，并描述领导力的不同风格。
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6．总结管理控制职能的五个步骤。
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人物侧写认识约翰·麦基 全食超市的创立人
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约翰·麦基（John Mackey）已成为美国较受争议的成功企业家和经理人之一。在进入得克萨斯大学之后，麦基来到奥斯汀的一家素食者合作商场打工，他认为他能在这里“遇到一些有趣的女士”。很快，他就变成商场的食品采购员，后来，他又到一家天然食品商店工作。
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麦基和他的女朋友雷内·劳森·哈迪（Renee Lawson Hardy）从朋友和家人那里借了 4.5 万美元，最后开了一家自己的商店，叫作赛福味（SaferWay）天然食品店（SaferWay 这个名字是在开 Safeway 的玩笑，因为当时在奥斯汀已经有好几家 Safeway 商店了，SaferWay 是比 Safeway 更安全的意思。）商店开业不久，他们俩不得不从公寓里搬出来，以便用它储藏食品，而且决定搬到商店居住。由于商店建筑处于商业区，里面没有沐浴设备，他们要用霍巴特洗碗机上的附加软管洗澡。（没有人说创业家是容易的！）
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1980 年，赛福味兼并了一家竞争对手的店，更名为全食超市（Whole Foods Market）。全食超市开业时只有 19 名员工。当时，全美国的天然食品店不到 6 家。现在，全食超市在美国和英国开了 300 多家店，成为天然和有机食品的世界领导者。全食超市始终名列《财富》杂志“100 家最佳雇主”名单。让我们了解一下其中的原因。
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你可能认为像麦基这样的人有着特别的管理观念，你是正确的。在全食超市，在与人相处和做决策时，头衔没有能力重要。因此，决策会花很长时间，而执行则较快。公司的所有执行官领取同样的薪水。麦基现在与沃尔特·罗布（Walter Robb）分享着公司的领导权，罗布是联合首席执行官。
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麦基和他的团队认为他们的成功很大程度上源于对公司使命的关注：全食、全员、全球（Whole Foods, Whole people, Whole planet）。正如你看到的那样，全食超市的核心价值观之一是员工的快乐和优秀。全食超市雇用了最优秀的人，并授权让他们自己做出决策。他们认为分散的、自主的团队文化创造出一个尊重人的工作场所，这里的人们会被公平对待，并渴求成功。麦基认为经商可以双赢。例如，如果全食超市雇用优秀的员工并将他们培训好，那么，这些人就会向顾客提供良好的服务，结果是双方都更快乐：双赢。
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本章讲的是领导和管理。你会了解到共享领导的存在（shared leadership）要比你想象的更为广泛。你也会了解到管理的职能以及如何区分管理与领导。总之，你将更好地理解领导者和管理者应该做什么和如何做。
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资料来源：John Mackey, “What Is It That Only I Can Do?”Harvard Business Review, January–February 2011; and www.wholefoods.com, accessed March 2011.
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