1703799048
1703799049
这个看上去很有学究气的褚橙案例，为什么吸引了我？
1703799050
1703799051
第一，是案例颠覆性的观点。和很多人一样，我也认为褚橙的成功是褚时健个人魅力，加上互联网的传播。本质上，褚橙是一个成功的营销案例。但黄老师则用详细的事实证明，这其实都是误解。这引起了我的好奇：那究竟是什么造就了褚橙的成功？
1703799052
1703799053
第二，是黄老师团队的认真。这个认真体现在这个案例的每一页上。他们试图用数据和事实论证每一个观点。他们不仅在国内做了大量的实地调查，还去澳大利亚做了对比研究。他们不只靠自己的直觉和推理，还委托专业机构做调查。黄老师给我发的稿子，竟然是他们改写的“第11稿”！在只追求速度的移动互联网时代，我真没有见过还有谁这么认真地做研究和写东西。
1703799054
1703799055
第三，我发现褚橙是我一直在寻找的理想的中国企业案例。我觉得褚橙本质上是一个被媒体放大的隐形冠军，褚橙模式是典型的无敌产品模式，褚橙应该是中国诸多中小企业老板模仿的对象。黄老师悲观的结论是：海底捞你学不会，褚橙你也学不会。我的观点恰恰相反：大部分中小企业的老板可以学褚橙的无敌产品模式！其实没有褚时健光环，用此模式白手起家做出成就的老板也大有人在！
1703799056
1703799057
2.震撼
1703799058
1703799059
阅读褚橙案例的过程是一个“一次次”和“一层层”被震撼的过程。
1703799060
1703799061
第一层震撼来自于褚橙公司的发展。75岁的褚时健接手一个别人做不下去的果园，2007年尚不知生死，但到了2012年，就成了一个年产9000吨，营业额6520万元的健康公司。也许对很多人来说，这样营业额的公司很小。但这恰恰是隐形冠军的特质：不是规模取胜，而是以健康和生命力取胜。褚橙现在是中国当之无愧的冰糖橙大王，是一条“小河中的大鱼”。褚橙4.2吨的亩产量全国第一，也高于国外同行。我和身边很多朋友都互相赠送过褚橙，作为一名消费者，我对褚橙的评价和案例调查完全一致：易剥皮，好看，口感超过所有同类，价格也远远高过同行。通过这篇案例了解了褚橙生产管理的细节后，我更相信褚橙在未来也能比其他同类企业更好地抵御风险。也许褚橙永远成不了10亿级的企业，但对隐形冠军来说，规模不重要！褚橙一定是一家小而美，健康，长寿，因而伟大的企业。
1703799062
1703799063
第二层震撼来自于褚时健这个人。他个人的故事我们都知道很多。但案例中的细节让我们不得不加倍敬佩这个认真的老人。褚时健的儿子褚一斌说：“他是在这12年的时间里，一年一年蹲在地头，看着自己的树，吃着自己的果子，每年解决几个问题，一步一步做到今天的。”土地如何平整，肥料如何配比，剪枝控梢如何作业，病虫害如何防治，水利工程如何修建，和农户如何沟通……这些都是实实在在的一个又一个难题。这位老人用自己的坚韧和认真一一破解了，而且做得比其他人都好。的确，不是褚时健，很难有褚橙这样的好产品。
1703799064
1703799065
第三层震撼来自于案例展示给我们的一个个精彩又发人深省的细节和事实。我想引用一二，让你明白我说的是什么：
1703799066
1703799067
“资金不多，却从一开始就有自己的实验室。”
1703799068
1703799069
“规模不大，却为了控制肥料质量自建肥料厂。”
1703799070
1703799071
“一个外行，居然敢砍掉果园里一半健康的果树，却因此能有更高的产量。”
1703799072
1703799073
这些和更多的案例细节让我们了解：一个企业的成功，哪怕是一个小企业的成功，远远不是“一个过去有名的人，跌倒了又爬起来”的故事那样容易。爬起来的过程不仅充满艰辛，也充满知识、技术、勇气和智慧。
1703799074
1703799075
3.模式
1703799076
1703799077
1993~1994年的时候，我和褚时健先生有过一面之缘。我当时在德国罗兰贝格公司，我的第一个客户是德国高端卷烟纸领域的隐形冠军格拉茨（J.Glatz GmbH）。褚时健领导的红塔集团当时如日中天，高端卷烟纸主要由国外的像格拉茨这样的公司供应，不但价格高，还经常有供货不及时的问题。为此，红塔集团收购了云南一家买了顶级设备却没有技术管理能力的企业，希望和格拉茨以此企业为基础建立一家合资公司，彻底解决卷烟纸供应问题。我当时作为格拉茨的咨询顾问，参与此项目的谈判和可行性研究。经过种种磨难，最终这个项目做成了。后来的合资公司红塔蓝鹰纸业，不仅帮助红塔集团解决了卷烟纸问题，也让当时经营困难的格拉茨公司又一次起死回生，利润大增。
1703799078
1703799079
格拉茨公司是典型的德国隐形冠军，这家1885年成立的家族企业，经历过各种各样的风风雨雨，但都一次次安然渡过。从2002年开始，我研究企业的业务模式，发现像格拉茨这样的企业，其生命力来自于它们的无敌产品模式。这样的企业，其信念是：只要自己的产品领先于别人，不管世界如何变化，我总会有自己的生存空间。这样的企业通常会选择一个规模不大的市场领域，用尽全力打造自己的无敌产品和其背后的技术。
1703799080
1703799081
为什么要选择规模不大的市场领域？首先是因为地盘越小越容易做到无敌，像今天很多互联网人说的“单点极致”。其次是因为地盘小，那些有雄厚资金的企业看不上，不会有过于残酷的竞争。这样的企业有了无敌产品，客户自然就会找上门。红塔集团之所以找格拉茨，也是因为其高质量的产品和积累超过百年的技术和技术管理能力。我还记得，德国人在谈判中从来不在价格上让步，面对强大的红塔集团，我每次谈判时都担心会谈不下去。但最终德国人成功了，而成功的基础和谈判能力无关，是技术和产品管理的硬实力。
1703799082
1703799083
褚橙的业务模式是我心目中典型的无敌产品模式。黄老师的研究让我相信这个判断：
1703799084
1703799085
从结果上看，褚橙对消费者来说是好产品，对经营者也是好产品。因为消费者说好吃，经营者有定价权。
1703799086
1703799087
从过程上看，褚橙从一开始就在努力打造无敌产品：
1703799088
1703799089
“你不能把云南的太阳搬去”，（选择）得天独厚的地理条件。
1703799090
1703799091
“水果水果，水是最重要的，没有水就没有果”，借钱也要建水利工程。
1703799092
1703799093
“肥料是我们的秘密”，建实验室，建肥料厂，严格管理田间施肥作业。
1703799094
1703799095
“少就是多”，80颗果树比146颗能得到更精细的照料，可以提升结果质量。
1703799096
1703799097
“肥水是基础，剪枝是关键”，从实验开始到农户推广和作业管理。
[
上一页 ]
[ :1.703799048e+09 ]
[
下一页 ]