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为什么要选择规模不大的市场领域？首先是因为地盘越小越容易做到无敌，像今天很多互联网人说的“单点极致”。其次是因为地盘小，那些有雄厚资金的企业看不上，不会有过于残酷的竞争。这样的企业有了无敌产品，客户自然就会找上门。红塔集团之所以找格拉茨，也是因为其高质量的产品和积累超过百年的技术和技术管理能力。我还记得，德国人在谈判中从来不在价格上让步，面对强大的红塔集团，我每次谈判时都担心会谈不下去。但最终德国人成功了，而成功的基础和谈判能力无关，是技术和产品管理的硬实力。
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褚橙的业务模式是我心目中典型的无敌产品模式。黄老师的研究让我相信这个判断：
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从结果上看，褚橙对消费者来说是好产品，对经营者也是好产品。因为消费者说好吃，经营者有定价权。
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从过程上看，褚橙从一开始就在努力打造无敌产品：
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“你不能把云南的太阳搬去”，（选择）得天独厚的地理条件。
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“水果水果，水是最重要的，没有水就没有果”，借钱也要建水利工程。
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“肥料是我们的秘密”，建实验室，建肥料厂，严格管理田间施肥作业。
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“少就是多”，80颗果树比146颗能得到更精细的照料，可以提升结果质量。
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“肥水是基础，剪枝是关键”，从实验开始到农户推广和作业管理。
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“病虫害防治不当，每人都要吃亏”，大投入防治病虫害。
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我刚刚为一本书写了一个序。这位朋友是研究营销的，他在书中也举了褚橙的例子说明借势的重要。我在序中写道：褚橙不但有故事，而且好吃。因为故事，我们认识了褚橙。因为好吃，我们会再买褚橙。营销为势，势为风。产品为道，道为本。
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很多人把褚橙的成功看成是褚橙营销的成功。黄老师用大量的事实告诉我们，褚橙的成功其实不是互联网思维或者互联网营销的成功，而是褚橙产品的成功。想一想，如果我们吃到的褚橙是酸的或者每次口感不一，我们还会这么愿意买褚橙和送褚橙吗？
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大部分企业的能力不是均衡的，就像褚橙初期，尽管产品已经不错，但就是卖不出去。营销强的企业往往忽略产品，产品强的企业往往不重视营销。如果两者取其一，我们取什么？
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相信无敌产品模式的人肯定取产品。产品就是公司的信仰，造出最好的产品就是公司生存的意义。这样的信念能驱动无敌产品的公司，不断创造更新、更好的产品。别人可能会快速模仿一个产品，但别人无法模仿你的信仰。信仰的传递是活的，是无法复制的。营销的势天天在变，但产品的道不用天天变。好东西可能一时被埋没，但不可能永远被埋没。坏东西可能一时很流行，但不可能永远流行。
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写到这里，我突然意识到，黄老师的褚橙案例研究也是一个无敌产品！从结果上看，从过程中看，从理念里看，都是。
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4.管理
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我一直相信，最好的管理是园丁式的管理。读了褚橙案例，也更坚信园丁式管理是最好的管理方式。我们不需要读MBA，只要认真读懂褚橙这样的案例，知道并且做到，就能做好管理。
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园丁式管理首先是园丁式的用心。褚橙管理的根本是用心，认真，专心致志。如果我们像褚老和他培养出来的作业区长一样十几年如一日地用心于田间地头，用心对待农民的每一个诉求，我们也能在自己的行业做成隐形冠军。
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园丁式管理的一个关键是裁与剪。案例中告诉我们，不是谁拿到剪刀就能剪好。什么时候剪、剪什么地方、剪多长，都需要学习、练习和勇气。裁剪更高的境界是裁，专业的术语叫“间伐”，就是裁减掉整棵健康的果树，以便让留下的果树得到更多的生存空间。我一直在鼓吹“少就是多”的道理，在褚橙案例中找到了一个绝佳的证明：一亩地种80棵冰糖橙树，要比一亩地种146棵产量更高，同时质量更好。
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在我看来，简单的管理就是园丁式管理。用心，裁剪，浇水，施肥。管理的道理是简单的，管理能力的培养是困难的。褚橙案例告诉我们，探明果园管理的诀窍需要很长时间的实验和琢磨，怎么建立水利灌溉体系？怎么找到正确的肥料配方和施肥方式？……复制这些成功诀窍也需要很长的时间，例如，培养一个人成为一个高级剪枝师需要7~8年的时间，说服农民相信间伐的好处，褚时健也花费了数年时间。
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写到这里，我突然发现，褚时健不仅在用园丁式管理管理果园，也在用园丁式管理管理公司：他的用心和认真不用说，他裁剪过无用的部门，裁剪过无助于事业的人，裁剪过不合适的农户。他用有效的激励，让员工和农民用心做事，更增长了本事，有能力做更大的事。这其实也就是给人浇水施肥吧。
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5.褚橙，可以学
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黄老师为我们提供了一个伟大的、鲜活的中小企业案例。但像海底捞案例一样，黄老师认为褚时健的成功有太多无法学习的成分，其中之一就是，像褚时健这样认真的人，也许10万个人之中只有一个。没有像他那样的认真，哪来后面的这一切？即使像他那样认真的人，也需要10年工夫才能成功，一般人怎么办？
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我不这么看，我认为褚橙可以学以下四点。
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（1）褚时健的经历证明了，人只要认真和专注就会有成就。他不仅在75岁之后再次证明了这一点，而且在他没有名气的时候也三次做到了。他14岁成了少年酿酒专家，之后成了制糖专家，再之后成了烟草专家，加上褚橙，在四个行业，四次成为行业专家。而这背后，是他的认真和方法。和黄老师不一样，我认为认真和专注不是先天注定的，更大程度是受后天影响的。如果媒体、学校和培训机构让企业管理者看到和学习的都是褚时健这样的榜样（而且是黄老师这样发掘出来的他真实、认真的这一面），我相信会有大批渴望成功但不知道如何努力的人去模仿学习，变得认真和专注。
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