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答：你知道我这一生中最大的挫败就是牛津大学一事。当年在牛津念书时，大家都认为我将会是大放异彩的明日之星。然而事与愿违，我被学校封杀出局，因为我无法通过考试。
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问：为什么？难道你不用功？
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答：我不知道原因，我自己也很想知道，一直到今天，我还是百思不得其解，大概死的时候也无从得知了。不过我想自己当时是碰到了一些问题。我曾经动过非常严重的手术，两次都在头部，可能是这个原因。听起来好像是为自己找借口。反正不管怎样，我把事情搞得一团糟，然后就被学校退学了。
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问：你的头，当时怎么了？
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答：我有两块乳突骨。我的头用绷带包扎了一年。总归一句话，退学是我这辈子极大的挫败。任何学生如果发生这种事都很不幸，但对一名杰出的牛津学生而言，这真有如晴天霹雳、令人扼腕叹息。
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你可知道，当初大家以为我会成为一名历史学家的。所以我只好怏怏地摘掉那种文化包袱，改头换面变成一名工人、一个厨师——竭尽所能地避开别人眼中那稀奇的玩意儿。
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问：你是先在英国当厨师的还是直接到法国？
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答：我直接到法国，在巴黎找到了一份厨房的差事。每星期工作63个小时，直挺挺地站着做事，周围热得叫人受不了，非常繁重的压力，而所得与代价几乎无法相比。
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有一天，一位卖将军牌炊具的业务经理到了巴黎，四处寻找适当的人选，以便针对英国的餐厅和饭店推广将军牌炉灶。他给了我新的工作机会。
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问：他为何要远至巴黎找人，到英国卖炉灶呢？
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答：他需要一个在英国能以法文和法籍厨师交谈的人。所以我就回国开始在英格兰推销将军牌炊具用品。
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问：所以你那时就会说法文啰？
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答：哦，不。只会厨房专用的法语。我必须用厨师的语言和他们交谈。那是一种非常特殊而十分低级的语言。
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问：你现在为什么定居法国？
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答：我是在英国长大的。我第一次到法国时年仅14岁。我一直深爱着这个地方，也曾经在那里度过一段美好的时光。我认为法国是个非常引人入胜的国家。长大之后，当我走出大学校门，我就来到法国定居，当上了厨师，那是一段令人难忘的经历。
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随后住在美国的数年间，我常常远至法国避暑度假，骑着脚踏车四处旅行。我一直深爱住在法国的生活，真正的原因我自己也不知道，反正我一直都是这么过的。
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杜佛古堡
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碰巧，我很喜欢法国人，我也爱上了法国的自然景观。我天生酷爱园艺，而法国在天时地利上都非常合适。此外，我也深深着迷于小镇的风光。
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你知道，一个人一生中做了许多重大的决定，至少以我所做的决定来看，我一点也不知道自己为何那么做。潜意识里，我可以为自己感性的行为提出一堆合理化的解释。但是如果你一定要问我为什么定居法国，老实说，我自己也答不上来。
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问：如果一切可以从头开始，你会做哪些不一样的事情？
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答：第一件浮上心头的——我绝对不会犯那么多该死的错误！尤其是我不会卖出那么多自己所持有的股份。
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曾有一段时候，我手上拥有奥美公司30%的股份。当时，那可是我在世上仅有的财产，30%的公司股份，在那个年代也不是太多。
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我很害怕。那时，公司业务兴旺到令人难以置信的地步，我不断地对自己说：来得快，去得也快，这种东西可能随时会变成泡影，消失无踪。我怕极了，想尽办法把投资的钱抽出，以便采取安全的方法来处置它们，比如免税之类的。
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