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张磊
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高瓴资本创始人兼首席执行官
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很多人认为投资家和企业家是两种完全不同的“物种”,投资人往往被认为是“做短线”和“赚快钱”的代名词,而实业家又仿佛是踏实、赚长期钱的。但实际上,投资家和企业家之间的界限现在已经变得非常模糊,甚至是一种融合的状态。今天能够被市场所认可的成功投资家往往也是创业者,也是长期运营的实业家,只是用了“投资的方式”在做企业。
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零售业是世上最辛苦、最基础的商业模式之一。零售皆细节(Retail is detail)。在过去十多年的中国市场上,零售业已经走过了多种业态的更新迭代,从农村市集到大卖场,从综合标准超市到便利店,从百货业发展到B2C电商巨头,从杂货小店到超级购物中心,林林总总,起起伏伏。但零售的本质,即商品满足消费者变化的需求和供应链效率这两个核心要素,从来也不曾改变。即使是在新零售概念广为流传的今天,我们依然要探索事物背后的逻辑和道理,寻找零售业最本源的要素。而怡诺的这本《新零售的未来》恰恰是在最好的时机给了大家一个阶段性的归纳总结。特别在本书下篇对国际零售连锁上市公司的诸多案例研究分析中,我们能够找到很多中国零售连锁企业家未来可能要走的发展路径。
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早在2006年我就认识了怡诺,后来他作为创始团队加入中国国际金融公司直接投资部后,我们有了很多深入交流消费行业和投资的机会。特别是在消费品和零售领域,怡诺找到了他所热爱并擅长的能力圈。他的专注专心、独立思考、对投资的热爱、对企业的长期投入精神,都是非常珍贵的品质。我常说,“think big, think long”(想得大,想得远),但是还有更重要的一句,“start small”(小处着手)。五年前,怡诺找我探讨未来的创业方向,要做大消费领域深度垂直的小而美的基金,还要专注做小型的控股并购,用实业精神做金融投资,创造正向的价值,这些也同样是高瓴资本在不断实践的核心精神。
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与当今很多浮躁的投资人不同,怡诺不仅具有创新和创业的精神,而且在控股投资这样一个非常复杂的投资体系中,拥有和企业家共同奋斗的落地能力和长期定力。实业和投资的双向融合将在未来创造出一个新物种——“资本企业家”,即用长期资本来运营管理企业,共同创造价值的新模式。中国零售的未来也同样需要这样的“资本企业家”。
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是以为序,与诸君共勉。
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新零售的未来:零售连锁巨头的进化之道
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探索零售新模式,抓住未来消费者
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郭戈平
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中国连锁经营协会会长
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自20世纪90年代中期以来,伴随着中国经济的崛起和市场经济的深化,零售行业也经历了波澜壮阔的变化,比如超市渠道变革、百货几起几落、电商全面铺开、购物中心兴起,以及便利店的异军突起。
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过去20年,在国民经济迅速成长和消费者消费习惯快速变化的双重影响下,中国零售业从业人员最熟悉的场景也许是:一种业态或模式还来不及深耕细作,就因为外部环境的剧变必须开启下一段征程。在这个全世界绝无仅有的发展环境里,中国零售行业从业者在攻城略地的过程中,为快速适应市场环境的变化,大多数时候已无暇打造零售的基本功;与此同时,在市场机会不断涌现之时,将大部分精力投放在跑马圈地,也是业内企业家相对理性的选择。毕竟,对零售企业的精雕细琢理应出现在经济相对平稳、竞争格局大致确定的环境之中,但是过去20年,市场并没有给予中国零售行业这样的机会。
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当时间跨越20年来到2017年,随着一二线城市商业面积趋于饱和,以及电商全面介入消费者生活的方方面面,中国零售行业又面临新的挑战。这种挑战一方面来自经济发展相对减缓带来的外部发展红利减少,另一方面也来自资本大举进入对零售行业的深远影响,以及数字化技术对于行业的全新塑造。
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外部环境的变化,让中国零售行业面临更多挑战,但同时也相应获得了更多的机会。在当前的市场格局下,零售行业的决策者或许需要考虑三方面的平衡。
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首先是商品和服务之间的平衡。
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零售业的本质是为消费者提供适合的商品。因此为消费者找到性价比高的商品,并通过供应链的梳理让商品的流转效率提升是企业必须关注的焦点。但是随着中国人均GDP突破8 000美元迈向10 000美元,顾客消费中服务性消费的占比将持续走高。如何将服务性消费融入企业的经营,是零售高管必须关注的趋势。超市餐饮化和大量即食食品的出现是商品服务化的体现之一,我们还可以挖掘更多服务融入商品的方式,并将服务理应获得的价值体现在商品价格之中。
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其次是体验和效率之间的平衡。
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如今,消费者的良好体验已被越来越多的零售企业所重视。线下企业对消费场景的塑造,对数字化和支付便利的推进,以及线上企业在配送时效和搜索效率方面的投入,都让消费者的体验越来越好。但是消费者体验如何与零售企业最核心的效率之间保持平衡,也是一个不容忽视的地方。按理说,更好的客户体验,能为企业带来更高的盈利和平效,或是为企业创造更多的获利途径。体验和效率,偏废任何一个方面,都难以持久。
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最后我们要关注零售企业数字化和物理特性之间的平衡。
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很长时间以来,零售门店的物理特性是很多零售理论的基点,从选址、营销到门店运营和顾客服务都基于此,而门店的物理属性决定了企业的做法是以我为主,精选商品和服务为特定的消费群服务。但是随着近年来数字经济的崛起,以及中国零售企业在这个领域的超前探索,让零售商有机会精确认识自己服务的顾客是谁,理论上也可以做到站在顾客的角度重塑门店和商品组合。如何在坚持传统零售理论与投入大量资金发展数字化之间找到平衡,也考验着零售行业决策者的智慧和勇气。
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在零售行业迈向数字化的今天,《新零售的未来》为我们带来了大量成功案例,让我们在关注科技、关注数字化的同时,也不忘记零售的本源和基本运行法则。同时,翁怡诺先生也从资本的视角,试图挖掘这些企业成功背后的规律,对大家应该有所启发。
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