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问题四：成本和效率的平衡问题。
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目前新零售成本控制并没有形成绝对优势，无论是对线下体验店的技术化改造，包括店内物流动线创新，还是对APP的开发，都要投入大量人力、财力、物力。新零售整体逻辑上缺乏对成本的控制，长期难以实现商业的本质，即在效率前提下提供物美价廉的商品。当然，凡是新事物都有适应和发展阶段，不能因为初期线上流量不够而否定它。从新零售的实现难度上看，互联网技术对线下门店的智能化改造是一个难点。线上的每一件商品、每一个交易，实际上都是在云端的交互过程，是实时在线的交互体验；线下则不同，比如POS机和整个结算体系等数据无法同步，若要将这些大规模的线下门店变成一个在线的体系，是对整个系统和架构的一个巨大挑战。还有人才的储备，这都是跟商业相关的事情。
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问题五：零售技术手段的效率目前还不能很好地商业化。
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按照阿里研究院的定义，新零售是指以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态，核心是把物流业、批发业、餐饮、零售进行数据化。但目前我们看到，技术发展水平还较低，投资成本比较高，缺乏规模效应。未来零售的核心能力是商品实现随时变价，无论是有明确需求的生鲜品变价，还是其他快消品，都可能根据不同时间的大数据统计进行促销变价。目前的新零售还远远达不到随时变价的基础能力。我们期待新零售能够实现消费者走出商店时自动结算，对店内消费者进行实时、全面分析，以提升消费者体验，减少库存，根据消费者地点、过往消费记录定向推送，基于自动货架和库存监控补货。
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从目前市面上已经公开的技术来看，无人超市的物体识别方式主要有两种，一种是标签（二维码、RFID），一种是机器视觉。结合目前AI发展的趋势来看，机器视觉无疑会成为未来的主流发展方向。但是，缺点是研发成本高、技术还不稳定。缤果盒子是目前市面上采用RFID技术的典型代表。但RFID非亲和介质非常多，不能适用于金属、液体、内敷铝箔的包装，遇到液体也因为吸波而误读严重，而且极易遭屏蔽，标签粘贴麻烦，易被撕毁，尺寸和感应距离都不容易协调。
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2016年以来零售新物种层出不穷，阿里的盒马鲜生率先尝试，永辉、百联、高鑫等零售巨头也相继跟进，借助数字技术，物流业、大文化娱乐业、餐饮业等多元业态均与零售业态产生融合，多元零售的新形态和新物种不断被孵化出来，新零售战局愈演愈烈。从调研结果来看，盒马鲜生表现出了典型新零售公司的强大竞争力，其“餐饮体验+超市零售+基于门店电商配送”的商业模式在国内也属首创，具备先发优势，消费者对其品牌的认可度较强，线上收入占比也较高。RISO是百联集团在零售新业态方面做的积极尝试，目前投入运营时间不久，运营效果尚未达到理想状态。从战略上来看，盒马鲜生是一个全新的颠覆式的新物种，运营逻辑大胆创新，投入巨大并且坚决，不断地快速迭代创新。
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新零售的未来：零售连锁巨头的进化之道 [:1703911808]
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新零售的3大发展趋势
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第一，进一步突出高频消费的品类占比。比如超高的生鲜品类占比，并通过“生鲜+餐饮”组合进一步吸引客户。生鲜属于典型的非标品类，且物流损耗率高，不适合在线上售卖，是线下零售一道坚实的壁垒。通过提供生鲜加工业务，一方面能对产品品质起到很好的宣传作用，另一方面能给消费者更多的选择，进一步吸引客流。未来生鲜品类会成为超市业态发展的重点。高频消费品类属于线下流量导入的关键，也是新零售模式成立的基石。当然，选择生鲜突出，实质上为标准化经营、可复制性带来了很大的挑战，大多数生鲜品类是非标产品，操作流程也很复杂。所以说，“得生鲜者得天下”。
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第二，进一步突出线上业务经营，提升整体零售效率。获得线下流量后要进一步转到线上，本质上就是会员服务和会员经营。盒马鲜生之前对外宣称线上业务占比达到60%，线上业务提供的增量收入能明显提升门店的人效和平效，同时产生的大数据资源也有助于市场分析和精准营销。未来零售的线上线下融合也是必然趋势，线上线下对接的物流配送团队建设也将成为一个重点。会员经营是新零售未来发展中的核心要素，实现类似于电商的日活跃用户、月活跃用户、复购率、流失率等核心KPI。国外的零售巨头如亚马逊也非常重视会员服务和会员体验。甚至目前广受欢迎的好市多（Costco）模式中非常重要的一个环节就是重点经营会员用户，提供给用户最超值的额外优惠，逐步通过收取会员费实现规模效应下的盈利能力。
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第三，进一步整合软硬件技术方案，塑造更好的消费场景，特别是无人零售这种新场景。我们认为无人零售目前的技术方案还只是非常初步的尝试，并没有塑造出合适的消费场景，供应链逻辑几乎没有真正形成。其实无人便利店能解决的问题，自动售货机都能解决。
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●自动售货机效率更高。
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●自动售货机更容易维护。
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●自动售货机的平效更高，每台机器仅占地一二平方米，平均下来平效比较高。
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●自动售货机更易防盗，并且投入更低。
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●手机APP应用可以更好地解决支付问题。
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当顾客需求一致时，“效率”是决定性因素。正因如此，自动售货机的研发与推广比无人便利店更能顺应潮流和需求。一台占地仅2～10平方米的机器，包含了高温、常温、冷藏等多种组合，解决了很多问题。除此之外，自动售货机同样也可以挖掘广告等附加值。而无人便利店需要RFID，嵌入IC标签（平均每个成本增加0.4～1.1元），对于低值易耗的快速消费品而言，这一项成本是较高的。综合来看，自动售货机在提高效率、降低成本方面的表现要胜过无人便利店。
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新零售的未来：零售连锁巨头的进化之道 [:1703911809]
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新零售的4大商业逻辑
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重构人、货、场
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传统零售是人找货，B2C电商则是货找人。便利店、大卖场都是有型的场，让人能快速找到货，电商平台是无形的场，让人在移动终端就可以完成对商品的选择。新技术的不断出现是对“场”的重要改造，使得人和货之间的信息传递发生了重要变化。支付技术、大数据、互联互通移动交互、新媒体营销技术等应用导致“场”发生了重大变化，提升了商品流通和人的需求满足效率。价值链从商品制造端转移到人这一端，导致商品更个性化和小众化。移动的场景塑造，使得商品和营销可以分离，特别适用于进行新品营销和数据测试。娱乐和体验是“场”的要素，“货”可以虚拟化后变成虚拟产品或某种服务，如电影、电子竞技、KTV唱歌，即人通过场去寻找服务或娱乐，最终满足各种需求（见图4-1）。
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图4-1 人、货、场重构
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精准零售的进化之路：从万货商店到每个人的商店
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从单品经营到单客经营，从万货商店到每个人的商店（from everything store to everyone store），从长尾商品到头部商品再到个人化商品，如今已进入精准商业时代。精准零售就是从单品经营到单客经营，提供满足每个客户个性化需求的商品和服务，引发消费者内心强烈的惊喜和共鸣，从而提升每个顾客的用户体验值（EC）和年度消费贡献值（ARPU）；场景也从单一场景变成丰富的多元场景，跨越地面店、网店，多面一体。过去的零售商并不了解消费者的准确信息，无法知道谁在何时形成了购买行为。为了便于快速复制，连锁企业往往以标准化为主要逻辑，实行千店一面，品类逻辑也往往以精简为标准，最后形成区域垄断，使得消费者无法满足个性化需求。精准零售的进化方向则是以消费者需求的变化为目标，颠覆千店一面的标准化逻辑，形成“千店千面”，最终让每个消费者都有一个“场景商店”，变成千人千面的终极消费场景。大数据将使得系统比消费者自己更了解自己。从时间维度看，现代商业的竞争是对消费者时间占据的竞争，打破常规时间限制，在任意时刻都能提供服务。
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