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●自动售货机更容易维护。
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●自动售货机的平效更高，每台机器仅占地一二平方米，平均下来平效比较高。
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●自动售货机更易防盗，并且投入更低。
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●手机APP应用可以更好地解决支付问题。
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当顾客需求一致时，“效率”是决定性因素。正因如此，自动售货机的研发与推广比无人便利店更能顺应潮流和需求。一台占地仅2～10平方米的机器，包含了高温、常温、冷藏等多种组合，解决了很多问题。除此之外，自动售货机同样也可以挖掘广告等附加值。而无人便利店需要RFID，嵌入IC标签（平均每个成本增加0.4～1.1元），对于低值易耗的快速消费品而言，这一项成本是较高的。综合来看，自动售货机在提高效率、降低成本方面的表现要胜过无人便利店。
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新零售的未来：零售连锁巨头的进化之道 [:1703911809]
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新零售的4大商业逻辑
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重构人、货、场
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传统零售是人找货，B2C电商则是货找人。便利店、大卖场都是有型的场，让人能快速找到货，电商平台是无形的场，让人在移动终端就可以完成对商品的选择。新技术的不断出现是对“场”的重要改造，使得人和货之间的信息传递发生了重要变化。支付技术、大数据、互联互通移动交互、新媒体营销技术等应用导致“场”发生了重大变化，提升了商品流通和人的需求满足效率。价值链从商品制造端转移到人这一端，导致商品更个性化和小众化。移动的场景塑造，使得商品和营销可以分离，特别适用于进行新品营销和数据测试。娱乐和体验是“场”的要素，“货”可以虚拟化后变成虚拟产品或某种服务，如电影、电子竞技、KTV唱歌，即人通过场去寻找服务或娱乐，最终满足各种需求（见图4-1）。
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图4-1 人、货、场重构
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精准零售的进化之路：从万货商店到每个人的商店
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从单品经营到单客经营，从万货商店到每个人的商店（from everything store to everyone store），从长尾商品到头部商品再到个人化商品，如今已进入精准商业时代。精准零售就是从单品经营到单客经营，提供满足每个客户个性化需求的商品和服务，引发消费者内心强烈的惊喜和共鸣，从而提升每个顾客的用户体验值（EC）和年度消费贡献值（ARPU）；场景也从单一场景变成丰富的多元场景，跨越地面店、网店，多面一体。过去的零售商并不了解消费者的准确信息，无法知道谁在何时形成了购买行为。为了便于快速复制，连锁企业往往以标准化为主要逻辑，实行千店一面，品类逻辑也往往以精简为标准，最后形成区域垄断，使得消费者无法满足个性化需求。精准零售的进化方向则是以消费者需求的变化为目标，颠覆千店一面的标准化逻辑，形成“千店千面”，最终让每个消费者都有一个“场景商店”，变成千人千面的终极消费场景。大数据将使得系统比消费者自己更了解自己。从时间维度看，现代商业的竞争是对消费者时间占据的竞争，打破常规时间限制，在任意时刻都能提供服务。
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精准零售的核心是效率提升，当然也包括体验升级。效率不仅是内部的投入产出效率，也包括外部服务效率，如快捷与便利。如今的商业服务，如果离开了可接近性、可阅读性、可透视性、可到达性，换言之就是方便、快捷、明确，就谈不上进化。所以，外部效率常常就是顾客体验，体验好了也能转化为内部效率。因此，如何将外部效率转化为内部效率，便成为零售进化的关键。
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餐饮+零售，实现体验升级和流量密度增加
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适合新零售的餐饮业态一定具备一部分外卖的特质。新零售餐饮本质上都具有送餐特点，满足周围社区人群的基本餐饮需求。餐饮也可以有休闲餐和轻餐饮业态组合。这些轻业态都是适合标准化和连锁化复制的，如适合高端社区白领人群社交的咖啡门店、茶饮门店。
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目前“超市+餐饮”主要有三种合作模式。第一，以店中店形式对餐饮企业进行招租，以弥补实体店体验性不足。第二，与成熟餐饮品牌合资合作，或将中央厨房外包，选择合适餐饮企业为门店配送半成品。第三，“零售企业控股+合伙人运营”的品牌孵化模式，将餐饮业态塑造为企业的独特竞争力。永辉超市孵化工坊系列即为第三种模式，充分利用了规模优势及供应链资源优势。餐饮业态的组合使得线下流量大大增加，体验升级则使得线下流量的重复购买可持续。
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门店数据化提升经营效率
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盒马鲜生这一类新零售业态，基本蹚出了这样一条路：线下购物体验—产生信任—安装APP—线上下单—店面快速送货+未来中心仓配货—大数据C2B管理。不管是新零售还是旧零售，客户数量、客户数量增长率、频次、客单价、交易转化率、流程效率、客户自发分享率、营收增长率、库存周转率、现金流周转率、人效、平效、毛利等指标，都是最关键的指标。其中线下流量转到线上，是需要新技术来具体实施的。最后在供应链和ERP端打通线上线下，利用大数据实现C2B模式。线下零售结合技术，可以像电商平台一样，精准监测关注人数、到店人数、体验人数、交易人数、分享人数，然后反馈到零售经营层面。重构的背后，是客流、商品、订单、支付和会员5个核心商业要素的数据化，这也是数字化的“5个支柱”。
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我们也可以把以上4个逻辑作为新零售的基石假设，有了这4大商业逻辑，新零售将可以再进一步不断演化和迭代。零售行业瞬息万变，不变的是零售业者对专业化经营管理的追求。零售业者需要的是独立思考的精神，不随意预见未来，但要有前瞻性，凭借对零售业的深刻理解，能够独立准确研判行业发展的趋势。
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在消费升级的大背景下，坚持技术创新与设计创新相结合十分重要。国内零售行业的发展一直都瞬息万变，而未来几年必将是零售行业新的“战国时代”。对于零售行业的企业家们来说，谁能保持独立清醒的头脑，高度专业化地研判整个行业未来的发展趋势，并且扎扎实实投入自己深入理解的领域去做企业，谁就能牢牢掌握这个行业发展的方向。顺势而为，方为正途。
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新零售的未来：零售连锁巨头的进化之道 [:1703911810]
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新零售的未来：零售连锁巨头的进化之道
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