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与此同时,眼睛一直向外的企业家们也越来越意识到,自己的大本营正日益面临竞争对手的激烈争夺,一直扩张的零售企业家们慢慢地将注意力放在固守本源上,因为只有固守住本源才能不断孕育出零售行业升级的核心竞争力。
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当问题逐渐聚焦在如何开发存量时,就必须回归到零售行业的本质——经营客流。
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面对零售行业增速的明显下降,经过细致的分析,我们坚定地认为:这不是行业增速减缓,而是前十年快速发展后全行业整体结构升级导致的结构性减速。触动结构升级的关键因素就是消费者的升级。包括:消费者消费观念不断升级;消费倾向日趋多元化,消费行为不可控;消费能力随收入差异加大;不同地域的消费习惯千差万别:等等。
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这些变化导致“聚焦人群”变得更为紧迫——因为只有聚焦才能更好地经营好客流,才能更好地深度研究消费者,洞察其内心真实需要的产品和服务。
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顾客与企业的紧密关系就是抵抗寒流的最佳防寒服,而真正未来能够护航零售企业基业长青的也是顾客。
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智慧来自民间。我从事零售行业管理咨询工作多年,行走在世界各地,看到不少零售企业在经营客流、实体体验方面值得借鉴的做法。希望通过本书把我这些年对零售企业的所思所想和大家分享。
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零售:把客流变成购买力 前言 零售业的转型升级之路
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零售行业是与人打交道的行业,这和其经营本质有关:零售行业的经营本质是在有限的区域内,最大限度地通过产品和服务的提供,满足特定人群的消费需求。简而概之,就是“经营客流”。而零售行业升级之道就是通过不断聚焦消费人群的需求来锻造自己提供产品和服务的能力。
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可以不夸张地说,作为零售企业,一切的产品服务要以企业所定位的客户真实需求为出发点。用专业的话来说就是:在商业模式设计上要时刻以客户价值最大化为前提。
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那么,我们的实体零售企业如何开发客户的需求?
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首先,不断围绕客户需求增加新的产品。这应该是所有零售企业能考虑到的最直接提高企业核心竞争力的方式。但要特别注意,产品的提供应该以客户需求为导向,而不是简单地以产品为导向。只有深度挖掘消费者的需求,急人之所急地提供迎合人心的产品,才能获得客户的信赖,进而不断增加客户黏性和销售额。
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其次,从单纯的“丰富产品”阶段转向“产品+售后服务升级”阶段,其重点是从只关注硬实力的塑造转向重视企业软实力的建设。这一转变背后的逻辑是:深度研究客户内心真正的困惑和问题,通过超出客户购买产品的预期为其提供完美的产品和售后服务体验,增强客户的黏性。
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最后,围绕客户消费过程中的每一个环节,创造性地打造消费便利度高的系统解决方案。为了实现客户价值最大化,将企业运行的内外各要素整合起来,形成一个完整的、高效的、具有独特软实力的运行系统,并通过提供产品和服务,使系统持续达成赢利目标而形成一个整体解决方案。如果说前一阶段是围绕着顾客进行的,那么新阶段的系统解决方案就是围绕着客户的深度开发进行的,是真正的与消费者一路相伴同行。
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零售行业的升级之路就是:卖产品(产品为导向)——卖产品+围绕产品的服务(消费者为导向)——卖系统解决方案(协助消费者解决问题)。前两者是企业内部自己提供,最后的系统解决方案靠的是以需求为导向,整合行业资源。
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软实力与消费者感受相关,是企业长期坚持执行高标准服务后的隐形竞争力。存量竞争的关键就是软实力。一旦企业具备软实力,竞争对手在短时间内很难超越。这是一场心与心之间的较量,而顾客满意度是企业在运营层面成功需遵循的唯一法则。
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如何经营客流,如何把客流变成购买力?
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在整个零售行业的各业态面临着升级与转型的紧迫之际,我主要结合零售行业的主要核心业态,即百货、超市、便利店及购物中心进行深度分析,同时借鉴国内外的成功经验和做法,对中国零售业态的升级转型之路提出了自己的思考。
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零售:把客流变成购买力 第1章 百货店:专注体验,提升服务
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【观点摘要】
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作为零售行业历史最为悠久的百货业态,百货企业近几年发展面临着多重危机,具体包括:
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第一,千店一面,品牌同质化程度较高、商品无特色;
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