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策划活动不仅仅要充满娱乐性，有些精明的商家更将这样互动的体验营销活动变成一场对安全食品，品质生活亲身经历和体验的考察之旅。
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同样是上海的一家知名高端精品超市，在近期举办了富有特色的草莓节，将分批报名的消费者统一带到其位于上海郊区的一望无际的种植园。消费者亲身体验采摘草莓乐趣的同时，精准地传递给消费者这家精品超市所有的瓜果蔬菜都是天然有机的绿色健康食品的概念。
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互动体验式营销的关键是通过有效的策划活动搭建商家与消费者舒缓沟通的平台，传递出所营销的产品的真正价值。笔者认为这种深层次的互动体验营销方式对高端精品超市的多种商品都有着深远的借鉴意义，例如，带着消费者走向清澈的蓝天，亲眼看见自己每天购买的新鲜蔬菜；走进整洁精致的三文鱼加工车间去看产品的生产过程等，虽然品质商品价格高，但是所有人都会觉得物有所值。
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模式四：进行商品的有效组合，组合体验营销效果明显
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每个商品都有自己独特的属性，如果高端精品超市能够有效地实现组合体验营销，选准一个鲜明的主题将各个不同的品类进行有效的组合，会产生事半功倍的效果。
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北京国贸附近有个以“乐活人生”为主题的高端精品超市，面积100平方米左右的空间里，单品数量虽然不多，但经过精心的选择和有效的商品体验组合，将“有机健康生活”的主题非常鲜明地突显出来。
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这家超市的经营者会别出心裁地依据不同的主题进行组合营销。比如，其近期举行的“春季养生节”活动，通过在店铺前厅木质货架上摆放着琳琅满目的适合春季养生的商品，如各种有机谷类、杂粮、进口酵素等产品（其中有20％左右商品是他们自有农场出产的）。商品下面皆配有其保健价值、食用方法的介绍说明书。如果有兴趣，店员还会提供更详尽的介绍。同时店里还搭配出售加工这些养生食材所用的研磨机、能实现水质净化的净水器、方便熬制养生粥类的智能电饭煲以及能让家中充满“春天气息”的空气净化器等产品。可以说是“由内到外”一站式地为消费者提供健康生活，充分地通过组合体验营销带动多品类产品的销售。
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笔者还了解到，有些高端精品超市还推出某个国家的系列推广节，除了将该国各种商品进行有效的营销体验组合外，甚至还推介该国的旅游项目，这样通过全方位立体式的组合体验营销，进一步地强化了商品的整体形象。更难得可贵的是，这种体验营销模式突破了店面的规模空间，产生出可观的店面营业外收入，这不能不说是组合体验营销综合魅力的完美体现。
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高端精品超市由于其产品的高端品质特性，笔者认为其与百货业经营中的很多特点颇为相似。比如，对店面进行精致的美化，对服务员进行有效的培训以及进行高频次的精确体验营销活动策划。特别是近几年网络购物的异军突起带动了零售业的激烈竞争，也导致很多网商不断增加网上销售高品质商品的品类，不免对传统的高端精品超市的市场份额形成压力。而真正能带领高端精品超市完成升级使命的，唯有通过增加多元化的体验营销模式，加强消费者与店面的黏性程度，不断提高重复购买率，这样才能使高端精品超市在适应大趋势的外界环境下，快速发展壮大。
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零售：把客流变成购买力 第七节 超市业态行业概况
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一、超市业态简介
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（一）超市业态定义
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超市是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品为主，满足消费者日常生活必需品需求的零售业态，普遍实行连锁经营方式。
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超级市场按照组织形式的不同，可以分为独立超级市场和连锁超级市场。
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独立超级市场：即一个超级市场店就是一个独立的企业法人，在市场经济下，该超级市场企业实行自主经营，自负盈亏。
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连锁超级市场：将许多单个的超级市场结合起来，形成一种大规模的销售体制，实行统一进货、统一配送、统一经营管理，以发展规模化的经营优势。
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按照经营特征不同，分为传统超级市场和新型超级市场。
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传统超级市场：主要经营食品和日用杂品，并且常常以经营某一类食品为主，本质上属于专业型的零售商店；传统超级市场在售货方式上实行“无人售货、自助服务、现款自运”，对于降低经营成本、方便消费者选购有明显的作用。
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新型超级市场：是社会经济进一步发展的产物，它是传统超级市场的改进。新型超级市场主要满足消费者在日常购买的食品和非食品类商品方面的全部需要，经营商品的品种达10000种以上。
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（二）超市业态的分类
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根据国家2004年公布的《零售业态分类》，依据选址、商圈与口标消费者、规模等因素的不同，将超级市场细分为便利超市、社区超市、综合超市、大卖场，它们的基本特点，如表2-7所示。
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表2-7 超级市场业态的分类及基本特点
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