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4．服务的便利性。
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零售：把客流变成购买力 [:1703916726]
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二、便利店业态发展历史
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（一）世界发展历史
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便利店简称CVS，起源于美国，发展成熟在日本，其特点在中国台湾地区发挥到极致。
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在美国，由于超级市场步入大型化与郊外化以后，给购物者带来了距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利；同时由于超级市场远离购物者的居住区，到超级市场购物需驾车前往，加上超级市场卖场面积巨大，商品品项繁多，购物者要花费大量的时间和精力挑选商品，还需忍受排长队等候结账之苦；以上种种都使得那些想购买少量商品或想满足即刻所需的购物者深感不便，便利店由此应运而生。
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日本便利店是20世纪60年代末从美国引进的，经营便利店最为成功，日本第一家便利店成立于1969年，是由日本橘高糕点批发公司按美国模式建立的沃玛特便利连锁集团。1973年日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建立7-Eleven便利商店连锁集团。1991年日本7-Eleven公司应美国南方公司的要求，在与该公司实现资本参与的同时，实现经营方面的参与，现已成为南方公司的控股公司。便利店已成为日本零售业中具有日本本土特色的典型代表。
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我国中国台湾地区的便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是中国台湾地区最早的便利店。1979年统一集团引入日本7-Eleven后，当年与桑斯兰德公司签约合作。便利店在中国台湾地区开始大规模发展。1980年第一家7-Eleven长安门店开幕。1998年1月加盟店比例超过65％，到1999年3月，门店数已达2009家。目前全中国台湾地区平均每3000人就拥有一家便利商店，是全世界便利商店密度最高的地区之一。
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（二）便利店在中国的发展历史
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从便利店的世界发展历程可以看出，发源于美国的便利店是在移植到日本后得到飞速发展的，其后又在日本和中国台湾地区被加以推广。其中原因在于日本和中国台湾地区地域狭小，人口众多、密集度相当高，居民出行购物很大程度上还是依靠步行，会更多地考虑便利的因素。同样原因，在国内各中心城市与沿海城市，便利店也存在着较大的生存空间。
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根据零售业态的发展规律，一般认为，在人均GDP达到3000美元的国内城市，便利店就会有生长的土壤。而它们主要集中在经济发展较快、富裕程度较高的长江三角洲地区，如沪宁杭和广深等城市。事实上，国内的便利店也正是在这两个地区得以迅速发展。如图3-16所示。
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图3-16 便利店在中国的发展历程图
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零售：把客流变成购买力 [:1703916727]
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三、便利店业态现状
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（一）规模与集中度
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整体处于成长期，高速增长，规模较小
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便利店业态最初于1990年代引入国内市场。尽管起步较晚，但是伴随着经济的持续增长，便利店业态在我国取得了较快发展。
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2003年以来，随着我国经济的高速发展及居民收入的提高，便利零售业态也进入了高速发展阶段。从2003年到2011年，中国便利店门店数和收入复合年均增长率分别达20％和24％。9年间，便利店的门店数和收入都增长4倍多，2011年便利店门店数达27600家，收入近500亿元。如图3-17所示。
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图3-17 近年来便利店在中国的门店增长与销售增长趋势
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（数据来源：Kantar Retial，安信证券，和君咨询整理）
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但是从便利店规模占比来看，上述统计口径中便利店商品销售额占当年全部连锁零售企业总销售额（约3.5万亿）的比重仅为6.5‰，占当年社会零售总额比重仅为1.2‰，远低于日本的6.6％（便利店年销售额占日本零售行业比重）和美国的5％（便利店店内商品年销售额（不含油品）占美国零售和食品服务销售额（不含机动车及零部件）比重）。
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2011年中国便利店连锁企业的基本情况，如表3-1所示。
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表3-1 2011年中国便利店连锁企业情况
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