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为什么7-Eleven会关注这些问题?
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因为日本人倾向于分析所有影响商品销售的关联因素,比如天气、温度、时间、事件、客户群体等。尤其是7-Eleven,会将这些关联因素研究得非常透彻,因此在7-Eleven就会有气温-碳酸饮料指数、空调指数、冰激凌指数。这些指数是通过数据分析得到的结果。7-Eleven便利店设置有专门的气象部门,要求门店每天5次将门店内外的温度、湿度上传回总部,供总部与商品销售进行对比分析,以得出各类指数。
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7-Eleven便利店为了能够顺应顾客的需求,采取了“特殊”的手段去先了解顾客的需求。
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7-Eleven在收银按键上标注着:“老男(老女)56”、“壮男(壮女)36-55”、“青男(青女)19-35”、“中男(中女)13-18”、“小男(小女)12”等,收银员在收银时,会同时快速地将顾客的信息输入系统,充分利用顾客的数据。如图6-1所示。
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图6-1 收银机上的顾客信息输入标识
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这样可以统计不同区域的消费特征,以便店家对相应的商品结构等做出调整。而这已经成为7-Eleven新店开业的利器。7-Eleven依靠这些指数能够随时进行商品的调整,为顾客提供满意的商品。
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标准化的流程是精致体验的保证,是依靠深度解读顾客后的标准化复制。细致、严谨的日本人通过创意理念、流程设计、数据与技术支撑等完成了服务设计,这很值得国内零售企业所学习。
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零售:把客流变成购买力 第二节 “轻奢侈”:时尚圈的下一站
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刚刚过去的两年,无疑是“快时尚”大行其道的两年。然而在经历了对“快时尚”的款式和设计的“疯狂追求”之后,其存在的诸多问题,如:设计抄袭、成本压缩,品质变差等使消费者和市场对其的痴迷程度逐渐降温并回归理性。特别是,随着一些著名的“快时尚”品牌不断被曝光出质量问题,很多人不禁对“快时尚”品牌产生了抵触情绪,在享受时尚消费快感后理性地反思自己到底需要什么。
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追求真正的好设计、高品质的消费者越来越多,但传统的奢侈大牌仍旧由于企业售价高对很多人而言是奢求,现有的普通流行时尚品牌又无法满足品质和设计的双重需求,因此,“轻奢侈”顺理成章地出现。它们定位在中高档,价格从几千元到上万元不等,带有独特品质的生活体验感觉,这类轻奢侈品正受到白领群体的热捧。
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轻奢侈品的主要特征包括两个方面:顶尖设计师原创设计和高品质面料工艺。很明显,白领阶层对时尚和品质的双重追求决定了其购物区间是在“轻奢侈”概念内上下移动的理性消费。他们并非追求隆重的奢侈,而是愿意为了个性、舒适和时尚度付出相对可控的“更高价格”。
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如今,“轻奢侈”突然成了时尚圈里的一缕清风,载着优秀的设计、独特的品位和合理的价格成了个性时髦人士的新宠。那么,企业该如何抓住这阵清风,满足消费者的需求?
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一、“轻奢侈”与奢侈品、快时尚的区别
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细心的消费者会发现,近几年国内一二线城市的主力百货店在进行动线调整、品牌升级的时候只有两个方向:或者在一层不断地引进重量级的奢侈品品牌,或者在一二层引进“快时尚”品牌。但是最近一年来,“轻奢侈”的品牌风逐渐抢占了“快时尚”和奢侈品的地盘,层出不穷地出现在百货店的最佳位置。究其原因,是因为百货商场竞争日益激烈,消费者人群越来越细分,深谙市场发展趋势的百货运营商希望借助个性鲜明的“轻奢侈”品牌体验凸显自己在市场中的号召力。那么,“轻奢侈”品牌究竟和与“快时尚”、奢侈品有什么不同,它们为何能够得到越来越多的消费者的青睐?如图6-2所示。
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图6-2 “轻奢侈”、奢侈品和“快时尚”
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(一)轻奢侈VS奢侈品
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“轻奢侈”与奢侈品最显著的显性区别在于两者的价格区间不同。轻奢侈品的价格更具有亲民性,一般来说,普通的服饰类产品定位在2000~10000元,且产品之间的价位区别不明显。“轻奢侈”品牌定位一般是中高档,符合常规时尚类百货店的主流定位,白领小资阶层一般都有能力消费。而奢侈品的一般基本款价格都会是轻奢侈同类型的2~3倍,如果是稀有材质或者定制镶嵌名贵珠宝,其价格将会是“轻奢侈”十倍甚至几十倍。
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“轻奢侈”与奢侈品的内涵区别是设计与品质侧重不同。奢侈品更注重的是设计的前沿性以及时尚潮流的牵引性。与奢侈品大牌不一样的是,“轻奢侈”品牌面临着前卫设计与产品品质抉择的时候,并不会因为过度追求前卫设计而放弃品质第一的原则。这种选择直接引导了两种不同的消费体验人群。
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(二)轻奢侈VS快时尚
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“轻奢侈”自诞生起,就以“快时尚”对立面的形象而被提出。与“快时尚”不同的是,“轻奢侈”重视设计原创,重视特有消费人群的产品体验,并对做工品质要求较高,相对“快时尚”来说是一种较为小众的消费品。
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