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托马斯在他的辩护词中解释说,他加糖精不仅仅是因为糖精比蔗糖要便宜很多,更因为糖精具有防腐剂的功效。很早的时候,他就为不清澈的饮料而烦恼——饮料中总是有一些不讨人喜欢的沉淀物。刚开始,他还把这些归咎于哈钦森瓶塞,以为是哈钦森瓶塞惹的祸。但他后来发现,使用皇冠木塞之后仍然存在同样的问题。他意识到,水源被污染才是真正的罪魁祸首。只是个业余药剂师的托马斯对可口可乐胡乱地使用了加热杀菌法,结果却败坏了可口可乐的风味。最后,他想到了用明矾来净化水质,并建议在使用前先过滤糖浆。
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瓶装商:是创新还是剽窃?
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托马斯之所以要一再强调他的那些努力,只不过是因为他钻了个空子——怀特海和卢普顿都没有留下他们发展可口可乐的文字记录。从托马斯和怀特海相互往来的信件中可以推测,他们两个很明显都对可口可乐瓶装业务的发展起到过至关重要的作用。由于长期加班加点地工作,怀特海总是相当疲劳,不幸于1906年死于肺炎,年仅42岁,托马斯也在1914年52岁时去世。关于可口可乐的未来,他们比阿萨・坎德勒看得更清楚。他们千方百计的努力也迅速获得了回报。他们同时扮演销售员、啦啦队长、广告代理、瓶装商、律师、谈判代表、风险资本家、化学家以及会计师等角色。他们创立了美国特许经营体制的雏形,将可口可乐推向了广大的消费者群体。
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多年以后,在瓶装商与可口可乐公司进行的一场激烈的法庭辩论中,可口可乐公司官员却肆意玷污、诋毁瓶装商的功绩——他们言辞确凿地指出,总公司从来没有看到过直接发运给实际瓶装厂的可口可乐糖浆。瓶装商们凭什么可以永久收取专利权使用费?后来的实践证明,这些争辩有其一定的合理性。为了避免缴付不必要的回扣,可口可乐公司最终还是收购了瓶装公司。但在可口可乐还很年轻的时候,瓶装商们毋庸置疑地在招募新成员、协调瓶装商之间的关系、培训大批小瓶装商等方面起着至关重要的作用,而这些运作方面的投入也在日渐增长。阿萨・坎德勒和他的公司可以不动一根手指头、不投资一分钱就看到公司业务蒸蒸日上,并且还能不断向从未触及过的乡村地区发展。可口可乐的广告已经相当多了。随着可口可乐商标覆盖的区域逐步扩大,新生力量源源不断地注入公司中来。
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1902年,怀特海甚至还在使用他的小容量瓶(6盎司装)之时,仅在亚特兰大一地就做成了一笔每周2400箱可口可乐的“大单”。托马斯也在这个时候注意到,瓶装饮料可以不再仰仗已有的冷饮柜来销售了。“在查尔斯顿,可口可乐没有通过冷饮柜进行销售,瓶装厂的日平均产量仍然超过了100箱。这对每个人来说都是个大大的惊喜。”
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有些冷饮料经营者隐隐感觉到了威胁。一个愤愤不平的印第安纳州冷饮柜主在1904年写道:“我们已经预感到,冷饮柜主虽然已经风光了这么多年,但终究是死期到了。”他还抱怨说,瓶装饮料装在五颜六色的、分门别类的容器里运来了,它们“博得了爱幻想的、无知的和欲壑难填的”当地分销商的欢心,“摧毁了供应仿冒可口可乐饮料的酒吧”,“妨碍了冷饮料的生意”。但是,这位愤恨不已的冷饮柜主预言,尽管瓶装饮料的销售量一开始会“无限增长”,但是到最后,“任何带琥珀色的老饮料”都必定会被当作是可口可乐。可口可乐公司一位管理者一再向这位患中风的冷饮柜主保证,瓶装饮料完全不会危害到他们的生意,而且从长期来看,反倒对他们有利。这位管理者还写道:
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在通常情况下,瓶装产品质量统一,消费者普遍比较满意,这就可以激励冷饮柜主经销质量更好的可口可乐,以维持生意。在这座城市里,瓶装饮料与冷饮料同步销售,这样的安排多年来屡试不爽,冷饮柜经营者现在的生意比以往任何时候都要好得多。
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不过到了1904年,可口可乐公司已经没有一个人对瓶装商有微言了。5年以前,公司对瓶装可口可乐只付出了非常有限的努力,甚至还有一些漫不经心。而现在,公司已经拥有了120多台瓶装设备,几乎遍布美国各州。1904年底,公司发行了一本小册子,用以展示瓶装可乐的销售情况,同时也希望公司同仁考虑引入日益兴盛的瓶装业务的事情,因为瓶装业的确在以“显著的、很多情况下还很惊人的速度”发展壮大着。小册子作者首先指出,每加仑糖浆可以灌装120瓶可口可乐,然后就劝说读者“用你的笔粗略算一算,公司在建立了瓶装工厂的地区究竟做着多大的生意”。
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刚开始时,要吸引人来做瓶装生意是件不容易的事。但事情很快就有了转机,瓶装商们现在不得不想方设法阻止急不可待的企业家进入这个领域。1912年,一位自己做广告促销的得克萨斯业主在信纸上印刷了一幅漫画,画中从可口可乐瓶子里倒出来的是美元,而不是饮料。在信纸下方,大剌剌地写着几个字:“瓶子里面有钱。”到1919年,已经有了1200家瓶装工厂。事实上,美国的每一个小镇都有一家可口可乐瓶装厂。阿萨・坎德勒相当得意,却对瓶装商们的成功迷惑不解。1904年的一天,坎德勒偶遇了维奇・雷恩沃特。维奇・雷恩沃特当时正掌管着位于佐治亚州雅典城、发展势头如火如荼的可口可乐工厂。坎德勒问道:“维奇,你的那些糖浆都卖到哪里去了?是倒进奥科尼河了吗?”雷恩沃特笑而不答。一直到后来怀特海去世,接管了亚特兰大瓶装公司的管理权之后,雷恩沃特才详细总结了瓶装公司的业绩。他说,可口可乐被“送到了遍布每个城市郊区和边缘地区的成千上万商人的手上,送进了每一个乡下小镇和村庄的店铺里,还送入了以往根本不可能进入的数以千计的家庭里”。结果,“一个巨大的市场被发掘出来了……无数以前从来没有品尝过甚至连见也没见过可口可乐的人,最先享用的却是瓶装的可口可乐”。
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意外转折
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事与愿违,瓶装饮料的结局很不幸,这实在是始料未及的事情,令人扼腕叹息。可口可乐已不再只是城市上层白种专业人士的饮品,黑人中也越来越流行喝可口可乐了。但是许多骇人听闻的“可乐黑鬼”袭击白种人的故事,致使很多人开始怀疑可口可乐是否能够广泛流行开来。世纪之交,公众舆论逆转。1900年,坎德勒终于感觉自己承受着巨大的压力,不得不对他的“迷幻药”进行改良。
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可口可乐传:一部浩荡的品牌发展史诗 ︱第二部分︱ 异教徒和真信徒(1900-1922年)
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阿萨・坎德勒再也无法忍受了。虽然他的弟弟约翰律师告诉他不要出庭作证,但是事态的发展确实远远超出了他所能容忍的程度。每天都在《亚特兰大佐治亚人报》上读到无耻的谎言,他已经受够了。如果让他安静地坐在法庭后面听审判,事情又会怎么样呢?
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1911年4月,一个阴雨连绵的清晨,这位可口可乐公司的总裁悄悄地来到查塔努加审判席的后面。他迅速环顾四周,立刻发现可口可乐公司所有的人,包括他的儿子霍华德在内,都坐在审判席的左边。坎德勒加入到他们当中,并示意霍华德不要吱声,不要泄露他到场的消息。他弓着腰坐在座位上,尽量避免引人注目。但听到政府证人诽谤他的可乐时,内心的烦躁情绪总使他坐立不安。他发现,在审判席的另一边,大胖子哈维・威利总在自作聪明地点着头。
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午间休庭的时候,坎德勒正往外走,准备迅速离开,一只手突然拽住了他的胳膊肘。“我想您就是坎德勒先生吧?”这个声音一定是政府间谍基布勒!两年前,他偷偷潜伏在亚特兰大糖浆工厂附近时,曾被坎德勒逮住过。坎德勒转身,脸红得像可口可乐红。“啊,我想一定是你。坎德勒先生,我想给你引见一下威利医生。”基布勒很有绅士风度地将坎德勒带到那个令人难忘的药剂师面前。威利伸出一只厚实的大手,声音低沉地说:“我很高兴终于见到了你这么强劲的对手。”
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“先生,虽然你伸手向我问好,但你是个伪君子,”坎德勒说,“我是不会和你握手的。你不仅在迫害,而且还在试图毁掉一种有益于健康、有益于人类的饮料。不过,你是不会得逞的。”正当坎德勒准备宣泄他那满腔怒火的时候,他的弟弟约翰一把抓住了他的手臂,把他拉到了边上。“阿萨!”约翰低声叫道,“我知道你是答应过不出庭的。你正在引发一场闹剧,求你赶快回亚特兰大去吧。”
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阿萨・坎德勒松弛了一下身子,也整理了一下领带。他深深吸了一口气。“约尼,你是对的。毫无疑问,我最好回去,以免伤了身体。但是,你知道,上帝关注着他的孩子,我们会成功的。”再次确保他的尊严得到保护后,这位头发灰白的小个子老头才离开了。
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可口可乐传:一部浩荡的品牌发展史诗 第6章 突出重围
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自从可口可乐不断盛行的趋势引起公众注意后,它就成了被攻击的目标……现在,每个人都喝可口可乐。但有一小撮人——其中大部分是愤怒的竞争对手和被误导的狂热分子——却告诉人们,可口可乐比鸦片更有诱惑力,比烟草更有害处,比威士忌更加可怕。
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——约翰・坎德勒律师,1909年
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