1703980390
1703980391
10．威廉·里斯多和迈克尔·E·米勒发表“Brewing‘Real Ale’Is a Yeasty Business；An Obsession for‘Real Ale’That Led to a Business”《华盛顿邮报》，1978年7月9日。
1703980392
1703980393
11．苏珊·丹尼森，2013年7月8日接受作者电话采访。
1703980394
1703980395
12．威廉·里斯多和迈克尔·E·米勒发表的“Brewing‘Real Ale’Is a Yeasty Business；An Obsession for‘Real Ale’That Led to a Business”。
1703980396
1703980397
13． 《啤酒全方位》杂志编辑约翰·霍尔发表“The Man Who Started a Revolution”。www.craftbeer.com，2010年6月9日。
1703980398
1703980399
14．2013年7月8日采访苏珊·丹尼森。
1703980400
1703980401
15．杰克·麦考利夫接受约翰·霍尔的采访，但未发表，记录在约翰·霍尔的个人文档中。
1703980402
1703980403
16．唐·巴克利在1984年丹佛居心的微型酒厂大会上的讲话，在1985年3—4月刊的《新酿酒商》杂志发表。
1703980404
1703980405
17．吉姆·库克，2013年1月29日接受作者采访，位于得克萨斯圣安东尼奥的酿酒商大会。
1703980406
1703980407
18．威廉·纽曼，由格雷格·乔吉奥采访，《新酿酒商》杂志1991年7—8月刊，第35页。
1703980408
1703980409
19．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第41页］。
1703980410
1703980411
20．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第80—81页］。
1703980412
1703980413
21．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第115页］。
1703980414
1703980415
22．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第116、117页］。
1703980416
1703980417
23．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第128页］。
1703980418
1703980419
24．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第120页］。
1703980420
1703980421
25．盖瑞特·奥利弗，《牛津啤酒伴侣》Oxford Companion to Beer（纽约，牛津大学出版社，2012年），第569页；马休·莱克，2012年11月7日于纽约哈得孙河哈斯廷斯接受作者采访。
1703980422
1703980423
26．F.X.玛特，1988年3月于纽约州尤提卡接受作者采访。
1703980424
1703980425
27．2012年11月17日采访莱克。
1703980426
1703980427
28．2012年11月17日采访莱克。
1703980428
1703980429
29．2012年11月17日采访莱克。
1703980430
1703980431
30．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer，第7页。
1703980432
1703980433
31．2012年11月17日采访莱克。
1703980434
1703980435
32．2013年1月29日采访库克。
1703980436
1703980437
33．2012年11月17日采访莱克。
1703980438
1703980439
34．格雷格·乔吉奥，“Brewers School of Hard Knocks”，《新酿酒商》杂志1991年7—8月刊，第36页。
[
上一页 ]
[ :1.70398039e+09 ]
[
下一页 ]