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1703980403 16.唐·巴克利在1984年丹佛居心的微型酒厂大会上的讲话,在1985年3—4月刊的《新酿酒商》杂志发表。
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1703980405 17.吉姆·库克,2013年1月29日接受作者采访,位于得克萨斯圣安东尼奥的酿酒商大会。
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1703980407 18.威廉·纽曼,由格雷格·乔吉奥采访,《新酿酒商》杂志1991年7—8月刊,第35页。
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1703980409 19.彼得·克莱布所著Redhook:Beer Pioneer[纽约四壁八窗(Four Walls Eight Windows)于1998年出版,第41页]。
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1703980411 20.彼得·克莱布所著Redhook:Beer Pioneer[纽约四壁八窗(Four Walls Eight Windows)于1998年出版,第80—81页]。
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1703980413 21.彼得·克莱布所著Redhook:Beer Pioneer[纽约四壁八窗(Four Walls Eight Windows)于1998年出版,第115页]。
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1703980415 22.彼得·克莱布所著Redhook:Beer Pioneer[纽约四壁八窗(Four Walls Eight Windows)于1998年出版,第116、117页]。
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1703980417 23.彼得·克莱布所著Redhook:Beer Pioneer[纽约四壁八窗(Four Walls Eight Windows)于1998年出版,第128页]。
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1703980419 24.彼得·克莱布所著Redhook:Beer Pioneer[纽约四壁八窗(Four Walls Eight Windows)于1998年出版,第120页]。
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1703980421 25.盖瑞特·奥利弗,《牛津啤酒伴侣》Oxford Companion to Beer(纽约,牛津大学出版社,2012年),第569页;马休·莱克,2012年11月7日于纽约哈得孙河哈斯廷斯接受作者采访。
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1703980423 26.F.X.玛特,1988年3月于纽约州尤提卡接受作者采访。
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1703980425 27.2012年11月17日采访莱克。
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1703980427 28.2012年11月17日采访莱克。
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1703980429 29.2012年11月17日采访莱克。
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1703980431 30.彼得·克莱布所著Redhook:Beer Pioneer,第7页。
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1703980433 31.2012年11月17日采访莱克。
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1703980435 32.2013年1月29日采访库克。
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1703980437 33.2012年11月17日采访莱克。
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1703980439 34.格雷格·乔吉奥,“Brewers School of Hard Knocks”,《新酿酒商》杂志1991年7—8月刊,第36页。
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1703980441 35.格雷格·乔吉奥,“Brewers School of Hard Knocks”,《新酿酒商》杂志1991年7—8月刊,第37页。
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1703980443 第二章 政府官员、作者、教师以及社区、组织的建设者
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1703980445 1.尼克·玛特,2013年7月11日接受作者电话采访。
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1703980447 2.肯·格罗斯曼,2013年科罗拉多州波尔德市接受作者采访。
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1703980449 3.艾米·米多曼所著Brewing Battles:A History of American Beer[纽约,埃尔加拉(Algora)于2008年出版]。
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1703980451 4.亨利·金,1995年得克萨斯奥斯汀市酿酒商大会演讲“How Small Brewers Got Their Tax Differential”,《新酿酒商》杂志,1996年3—4月刊,第58—60页。
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