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加上一直隐姓埋名但是实际控制华润雪花啤酒集团股份高达49%的南非酿造美乐啤酒集团(SAB Miller),这三支外国啤酒军团在中国已经形成了新的“三霸主”局面。
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国内啤酒巨头、已经遥遥领先的华润雪花啤酒,处于第二位的青岛啤酒以及燕京啤酒,俨然成为国内啤酒的“三土豪”。
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因此,许多啤酒业内人士和研究人员表示,根据目前的市场情况,中国啤酒自2013年开始,已经从以前的土洋诸侯争霸开始进入3+3的“准三国鼎立”的时代。
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3+3时代的格局——6大啤酒厂商越来越大
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国内行业数据显示,2013年,华润雪花(南非酿造美乐)啤酒产销量1172万吨,青岛啤酒为870万吨,百威英博为672万吨,燕京啤酒为571万吨,嘉士伯为330万吨。目前,这六大啤酒企业所占市场份额已经接近80%。其中,外国洋品牌至少控制了我国40%的生产规模和超过60%的高端啤酒市场。
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对于未来啤酒行业的发展趋势,中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长何勇认为:“我国啤酒行业的发展方向既不会同于美国、日本的寡头式集约型发展,也不会像德国的小规模分散型发展,而将是一个两极分化的发展趋势。即大的更大,小的更小,中型规模的企业会越来越少。”
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何勇认为,外资品牌高调入主本土市场这一形势,虽然给本土啤酒企业带来诸多危机,但同时还会给这些企业带来更多的机遇。
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一方面,像青岛啤酒、燕京啤酒这类一线啤酒品牌会在加快实施品牌全国化进程的同时,更加积极地开拓国际市场,积极地走出去,推进品牌的国际化。
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另一方面,随着国际啤酒巨头对中国啤酒市场的投资力度不断加大,百威、喜力、嘉士伯等较早进入中国的国际品牌在中国的影响力会迅速提高,带动消费者对啤酒消费的整体热情。
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中国啤酒行业的布局已基本完成,各家企业固守自己的阵地。这给各家啤酒厂商带来了以下益处:
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首先,大部分厂家啤酒售价得以提高,啤酒产品的市场议价能力得到显著提升。其次,一些省份因为固有区域封闭优势、整合后期效应和品牌优势放大的原因,利润得到提升。
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在何勇看来,提升产品档次、培养消费者消费水平、增加利润则成为众酒企下一阶段的主要追求。
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何勇认为,多年以来,我国的啤酒行业叫好不叫座的情况非常明显,甚至出现了“酒不如水贵”的局面。目前虽然有所改善,但盈利水平仍然低下,与啤酒产品本身的价值不符。这从我国啤酒出口价格和进口啤酒价格比较来看,可见一斑。
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2013年我国出口啤酒24.9万千升,同比上升28.5%,出口额16302.4万美元,出口单价提高了12.9%;进口啤酒18.2万千升,同比大幅上升65.6%,进口额23163.9万美元,进口平均价格下降3.0%。出口单价与进口单价之比为0.5,即出口单价仅为进口单价的一半。
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从进口国来看,从2012年起,德国取代墨西哥成为第一进口国,2013年其进口量同比增长了65.8%,占进口总量的60.4%。在业内人士看来,进口啤酒之所以增速加快,一方面因为国内消费水平提高,对中高端啤酒产品的需求增大;另一方面,一些消费终端利用部分消费者崇洋媚外的消费心理从中牟利。
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“进口啤酒大幅增长是中国啤酒文化缺失的表现形式,致使一些消费者误以为洋啤酒就是好的,甚至有些消费者相信‘只有德国啤酒才是真正的啤酒’。当然,还有来自更多层面的消费者认为啤酒就是‘廉价货’等等,这都是啤酒文化缺失的具体体现。”何勇说。
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青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波认为,这并非因为我国的啤酒质量不如国外。实际上我国啤酒业生产、质量水平现已基本达到国际先进水平,但是企业同质化问题突出,重点表现在各家产品风格特征几乎是一样的,从而导致激烈的价格战。因此,啤酒业要走向盈利,每家啤酒企业都应有自己的定位、特色和风格,实现差异化竞争。
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“国内啤酒行业高端化之路不可避免,在这一过程中,厂家应充分调研市场需求,给消费者提供更多选择,使其认识到不同的选择有不同的价值,丰富整个产品线。”嘉士伯啤酒中国区总裁马儒超建议。
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何勇强调,在产品升级的同时,也要逐步培养中国消费者的啤酒文化,要让消费者从“喝啤酒”转向“懂啤酒”的理性消费阶段。因为,只有消费者认可了啤酒文化,才能认可中国啤酒的本质;认可了啤酒文化的内涵,才能真正认可中国啤酒产品的价值所在。
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资料来源:中国国际啤酒网,行业动态,http:∥www.haicent.com/class.asp?ID=11.
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啤酒江湖:中国啤酒行业的前世今生 第二章 华润篇:全球单品牌销量最大的塑箱王雪花啤酒
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