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2000年8月18日，绵阳华润啤酒有限公司完成年产量达20万吨的技改和扩建工程，成为四川最大的啤酒生产企业之一。2007年1月4日，华润雪花啤酒（中国）有限公司在北京宣布，收购蓝剑（集团）有限责任公司股权。华润雪花将持有四川华润蓝剑14家啤酒厂股权，同时持有四川蓝剑集团（贵州）瀑布啤酒有限公司股权及“蓝剑”商标。
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称霸安徽：
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2002年11月，安徽华润啤酒有限公司在安徽啤酒业内率先创造了产销量突破20万吨的新纪录；
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2005年4月11日，华润雪花啤酒（中国）有限公司在北京宣布，收购已完成重组的安徽阜阳市雪地啤酒有限责任公司的资产；
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2007年1月19日，安徽圣力酿酒有限公司正式加盟华润雪花啤酒（中国）有限公司，成立华润雪花啤酒（滁州）有限公司；
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2009年2月26日，华润雪花啤酒（中国）有限公司收购安徽省天柱啤酒、辽宁省松林啤酒两家啤酒厂。
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湖北称雄：
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2004年7月8日，华润雪花啤酒（武汉）有限公司举行10万吨纯生啤酒生产线扩建工程奠基仪式；
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2005年2月27日，华润雪花啤酒（宜昌）有限公司成立；
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2005年9月，华润雪花啤酒（天门）有限公司成立。
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上海亮剑：
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2011年3月，全资收购东海啤酒全部资产及商标，投资新建华润雪花上海金山有限公司，产能30万千升/年。
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2.沿海战线
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在沿江战线快速推进的同时，华润雪花兵分两路，同时开始了沿海战线的快速拓展，同样采取的策略是先落地生根，然后做大做强。
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第一阶段：落地生根
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1996年3月28日，大连华润啤酒有限公司举行成立仪式，既是辽宁根据地的重要一步，也是沿海市场拓展的开始。
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1999年6月23日，天津华润啤酒有限公司成立。
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2004年3月9日，华润啤酒有限公司和浙江钱啤集团股份有限公司在杭州举行股份转让合资经营签字仪式。
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2004年8月26日，华润雪花啤酒（中国）有限公司广东省东莞市首次投资自建啤酒厂。
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2005年12月9日，秦皇岛市燕山实业公司与华润雪花啤酒（中国）投资有限公司签约，合资建立华润雪花啤酒（秦皇岛）有限公司。
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2006年2月9日，华润雪花啤酒（中国）有限公司收购福建泉州清源啤酒有限公司（“清源啤酒”）股权。
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2007年7月19日，华润雪花啤酒（葫芦岛）有限公司正式揭牌成立。
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2007年9月7日，华润雪花啤酒（丹东）有限公司正式成立。
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2008年12月18日，华润雪花啤酒（中国）有限公司在上海宝山工业园区举行其生产基地奠基仪式。
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2009年4月7日，华润雪花啤酒（中国）有限公司在山东省烟台市福山区举行20万千升新厂奠基仪式。
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