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注释：*此为1933年第一季度和第四季度的平均价格。外宾商店金卢布价格按照1933年黑市汇率（1：60）换算成苏联普通卢布价格。在一些地区，黑市汇率更高。例如，1933年夏天和秋天时，在中亚1个外宾商店卢布可以兑换65—70苏联卢布（详见附件中的汇率）。
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**列出的是莫斯科和伊万诺沃产业工人食物定量供应的年度平均价格，以及莫斯科和伊万诺沃两地的年度市场平均价格。食物定量供应价格和市场价格取自工人预算。
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***按照莫斯科和伊万诺沃工人的预算，1933年黑麦面粉的平均市场价格为5卢布/千克。数字如此低是因为平均了当年饥荒初期的价格以及年底情况好转后市场上面粉价格急剧下降后的价格。1933年初，在饥荒最严重的时候，市场上的面粉价格远高于年度平均值：例如，莫斯科市场上每千克面粉价值17卢布。（叶•亚•奥索金娜：《消费等级制度》，第46页。）
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资料来源：俄罗斯国家经济档案馆，4433号库第1类第114卷第47页；1562号库第329类第61卷第133—136页。
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外宾商店的价格是不是比其他商贸机构更划算？这个问题无法简单地回答。在外宾商店买一袋面粉需要付出一小撮珠宝。902怎么把纸币卢布跟戒指和耳环比？增加复杂性的因素还有1930年代上半叶苏联同时存在的多级价格：食物定量配给的极低价、国有营利性商店的高价以及市场上的天价。此外，在当时，除了食物定量供应之外，价格变化也很迅速——1933年春天饥荒时价格达到了顶峰，临近年底价格又急剧下跌。而且，市场价格因地区而异。外宾商店卢布和普通卢布的浮动汇率随着消费市场的变化而变化。官方的汇率（1：6.6）只停留在纸面上，在现实生活中，人们，还有外宾商店的工作人员会把外宾商店价格折算成能准确反映供需变化的黑市价格。在饥荒时期，外宾商店金卢布在市场上可兑换60—70普通的卢布纸币。9031933年秋天，各地外宾商店金卢布兑普通卢布在1：45至1：57之间浮动。904考虑到定价制度的复杂性，很难为1930年代上半叶苏联各类商贸机构商品设定准确的价差，但可以揭示出总体的相互关系。
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比较苏联各商贸机构的价格（表二十一）能揭示出1933年冬天和春天大饥荒时期外宾商店超高的价格。当时需求量最大的商品，如面粉、糖、油、肉类的价格尤其高（表二十一）。把外宾商店金卢布按照当时自由市场的实际汇率折算成普通卢布可以展现出，外宾商店内除面粉之外的主要食物价格比市场上的天价还要高——这证明了决定外宾商店国家定价策略的因素是饥荒需求，而不是对人的关怀。外宾商店价格和食品定量配给的保护性低价之间的巨大差异令人目眩（表二十一）。在饥荒时期，以定量配给价购买显然更划算，但是只有被挑选出来的群体才能获得定量配给。此外，除了苏联精英阶层外，那些获得食品定量配给的人也只能保证半饥半饱：由于配给量和配给品种都不足，人们还是不得不在外宾商店、营利性商店或者市场上以饥荒时期的高价补买商品。
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之前提到过，饥荒时期是外宾商店粮食价格最高的阶段，也是民众使用有价物品换取商品在经济上最不划算的阶段。然而，在谈到兑换不划算的时候，不能忘记历史环境的特殊性。问题不在于：“我愿意的话——就去外宾商店购买，我不愿意去外宾商店的话，就去营利性商店或者市场。”现实情况是，没有什么选择的余地。就算一个人能获得定量配给，其数量也很少，市场里空空如也，营利性商店只在大城市里才有，而且东西也不足。如果根本就没有别的地方可购买食物，那么论述饥荒时期在外宾商店购买食物并不划算的历史主义或者常识还会很多吗？在这种情况下，谁还会看价格多少？人的生命的价值永远比商品的价格更贵。饥饿没有给人以选择。哪里有粮食，人们就去哪里买。外宾商店在当时并不是定量配给、市场或者营利性商店的替代选项，而是它们的补充。毫无疑问，在饥荒的年份，确实有通过倒卖外宾商店的钱和商品致富的人，但是绝大部分外宾商店的顾客并不是为了获利，而是为了生存。计算收益更像是利用饥荒赚取民众数以吨计有价物品的国家干的事情。
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随着苏联粮食供给状况好转，关于外宾商店内购物划不划算的问题就不再仅是经济问题，还关乎对生活和历史的思考。从1933年下半年开始，一直到外宾商店关闭，人们只在外宾商店购买别的商贸机构没有的东西或者是价格更划算的东西。因此，外宾商店的经济社会属性就改变了。如果说外宾商店是饥荒时期大部分人的生存手段，那么随着苏联状况的改善，外宾商店就从“足量供应”转向了提供精致熟食和时尚新品。1933年下半年外宾商店管委会大幅下调了食品价格,这为外宾商店投机行为盛行创造了有利条件。政府的委员会在1934年春天检查了外宾商店，并写道：“比较外宾商店、营利性商店、农民市场的价格可以看到，黄金和外汇的持有者在外宾商店以有利的价格购入食品，在市场上按照行情价售出，再用赚到的切尔文券在营利性商店购买工业品。”
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人们“利用”苏联商贸机构间的价差“获利”。1934年初，1普特黑麦面粉在外宾商店值96戈比，一双套鞋为95戈比。当时，1普特黑麦面粉在市场上价格为52—55卢布。精明人把1普特外宾商店的面粉按市场价售出，再用赚到的钱在莫斯科贸易公司购买两双价值25卢布的最贵的套鞋。9051933年夏天至1934年春天期间（到政府干预前）是外宾商店粮食价格最低的阶段，也是用有价物品换取食品最划算的时期。906这一时期，客户在外宾商店购买粮食较之其他开放式商贸机构最具优势。然而，正如文件所示，当时在营利性商店购买工业品更划算。1933年11月，从高尔基市发来报告称，在一家新开在外宾商店旁边的专营商店里，工业品的价格（票面值）仅为外宾商店的20—23倍，而外宾商店的金卢布是普通苏联卢布的50多倍。在这种价格关系中，高尔基市外宾商店的业务几乎停了下来。9071933年秋天，外宾商店金卢布标价（名义标价）平均为莫斯科大众食品托拉斯标价的1/48,而当时金卢布兑普通卢布的市场汇率达到1：57。908
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1934年春天到1935年底指令性上调价格时期，在外宾商店购买基本食品对人们而言变得无利可图。正是在这个时期，各地向莫斯科的外宾商店管委会发去了食品业务急剧下滑或者完全停滞的警报。就像哈萨克斯坦发来的“市场里食品充足，买卖自由，集体农庄的粮食一车车地运来”“高品质脂油不计其数”“我们甚至都没有市场里那么好的黍米”。在哈萨克斯坦所有地区，市场价都低于外宾商店的价格。909哈萨克斯坦外宾商店的负责人抱怨道：“……我们善变的顾客来我们这里要么是在市场里没有食物的时候，要么就是在1个外宾商店卢布可以兑换60普通卢布或更多的时候把贵金属卖给我们。其他情况下是不会来我们这里的。”这一时期，人们在外宾商店主要是购买别的商贸机构里没有的精致熟食和日用必需品。外宾商店关闭前夕，即政府利用购买狂热大幅提价时，外宾商店的特点就是价格极高。1935年底，外宾商店的名义标价为非外汇示范百货商店和专营商店的1/10至1/20。但是，当时关于在外宾商店买东西划不划算的盘算对人们而言是次要的——外宾商店马上要关闭了，必须赶紧花光手里的钱。
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价格关系分析表明，政府逐步“拉近了”外宾商店金卢布价格（名义价格）和开放式国有非外汇商店价格，即配给制取消后出现的营利性商店、示范百货商店、专营商店的价格。如果在1932—1933年饥荒时期，外宾商店主要商品的金卢布价格（名义价格）为其他营利性商贸机构价格的1/40—1/60,那么在政府指令干涉的1935年间，这种关系变成了1/20—1/40,到了外宾商店关闭前夕，这种关系变成了1/10—l/20o外宾商店金卢布价格在与其他国有商贸形态（除了定量配给之外）的价格对比时更接近于官方的兑换汇率：1金卢布兑6.6苏联普通卢布。910在此情况下，临近1935年底时，各国有开放式商贸形态的价格（名义标价）趋于相同——这证明，政府要消除外宾商店价格中的黄金成分。为了在外宾商店购买商品，人们继续交去贵重的有价物品，但是他们收到的“黄金”卢布正在不断贬值。
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现在该回答本章标题中的一个问题了——外宾商店是不是一家昂贵的商店？1935年11月，外宾商店主席利文森在给外贸人民委员罗森戈尔茨的报告中计算了波兰、法国和苏联外宾商店的美元购买力。当时，1美元在波兰可以购买1.3—1.8千克黄油，在法国可以购买600—750克，在苏联只能购买250-400克。1美元在波兰可以购买1.8-3.8千克肉类，在法国可以购买0.5-2.3千克，在苏联只能购买0.6-1千克。其他基本食品的情况也类似：外宾商店不仅比华沙的商店贵，比巴黎的商店也贵。911
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