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1704140328 除此之外,为了保证养殖场能够持续、健康、稳定的经营。绝味在资金扶持之外还帮助供应商们制定发展策略,帮助养殖业主进行品牌打造、提升市场化程度。在日常生活中,我们往往对农产品上游品牌并不熟悉,比如说我们在绝味鸭脖买了一斤鸭脖,但我们并不知道我们吃的鸭子来自哪里、是哪家养殖场养殖、吃的是哪家工厂的饲料。在中国,源头农产品长期处于默默无闻的状态,几乎没有品牌可言。
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1704140330 而对于上游农产品供应商来说,他们日常生活中并不与消费者直接接触,对消费者市场并不了解,受到市场变动时反应迟钝,市场化意识薄弱,更别谈打造自己的农产品品牌了。鉴于此,绝味利用自身对消费市场熟悉的优势,主动帮助策划,给上游养殖业建设品牌、树立品牌形象,帮上游养殖业主提升市场意识,使农产品获得市场活力。不仅如此,绝味还鼓励上游养殖业主生产自己的熟食并协助推广,助其增加盈利渠道、提高收入。这大大地激励了养殖业主,给他们发展养殖业树立了信心。
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1704140332 在绝味大力扶持的上游养殖业中,绿源鸭、草原鸭等几个鸭类品牌开始走进市场终端,接触消费者,源头农产品与终端市场绝缘的局面开始打破。相较于一些中端企业,在上游压榨源头农产品采购价格,在下游大肆开高价牟取暴利,绝味的这种做法非常具有开放性,在整个产业发展的过程中,绝味想到的不仅仅是自身的发展,同时考虑到带动整条产业链上游的发展,不光不排斥上游产业直接接触消费市场,甚至还帮助他们销售与自己同样的熟食产品,反哺上游,这样的胸怀也是一种开放性。
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1704140334 更值得期待的是,绝味对上游养殖业的大力扶持让我看到了“北京烤鸭”带动“北京鸭”迅猛发展的那股力量,从绿源鸭、草原鸭这些鸭品牌的出现,隐约可以看到昔日“北京鸭”辉煌的身影。有一次我和老戴聊到,外国人只吃鸭胸脯,不吃鸭脖子、鸭掌,所以自然培育的鸭子胸脯滚圆,而中国人口味挑剔,不爱吃鸭胸脯,就爱啃鸭脖子和鸭掌,中国人能不能选育出符合中国人偏好的鸭种……说得热血沸腾,遐想联翩,激动不已。
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1704140336 绝味推动鸭脖子成为了继北京烤鸭、南京咸水鸭之后的一大产业,但它能不能带动上游产生革命性的变化,是不是能促进本土优良鸭品种发展,在中国挖掘出像继“北京鸭”之后,优秀的本土“中国鸭”也是一件值得令人期待的事情,未来大家可以拭目以待。
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1704140341 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 [:1704138153]
1704140342 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 精英点评
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1704140344 隔行不隔理
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1704140346 我们是一家原枣和蜂蜜制品生产行业的企业,看了《创业学绝味》深有感触,绝味选择向上游要质量,要效益,把传统的花椒、辣椒的种植都做到精益求进。前几年红枣市场很好的时候,到处都大面积地种植枣树,后来市场饱和了,大量品种和种植技术不佳的枣子因为品质不好都卖不上价钱,农民没有效益,都把枣树砍掉了。我们早几年开始在新疆大规模地建设标准化基地,使得在总体市场不好的情况下,企业稳步发展。确实就像我们在开放力论坛上常分享的那样,隔行不隔理,绝味这种追求和我们枣都实业的战略选择可以说不谋而合。
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1704140348 新疆枣都实业总经理 开放力论坛理事 付智强
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1704140353 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 [:1704138154]
1704140354 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 第十一章 商业宪政实践——一项了不起的实践
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1704140356 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 [:1704138155]
1704140357 淘宝商城的企业生态困境
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1704140359 毫无疑问淘宝商城是中国首屈一指的电子商务交易平台,“双11”引爆的超300亿购物狂潮,在B2C、C2C和团购领域的绝对市场份额,淘宝俨然成为中国互联网购物领域的NO.1。然而这样一个庞大的网购帝国,在我看来却在处理加盟商利益关系方面的思想方法很不好,可能为未来埋下很大的隐患。
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1704140361 2003年淘宝建立,发展壮大的过程中一举击败中国曾经的电商巨头ebay,替代其坐上了中国电子商务交易平台的第一把交椅。就如马云所说的那样:“鲨鱼在长江里是打不过鳄鱼的。”然而马云却忽视了成就了淘宝这条鳄鱼的长江——无数的中小商家和个人。淘宝这条大鳄之所以能够打败ebay,靠的就是免费、草根的定位,通过无数的大学生、职场白领、家庭主妇、小公司老板等汇聚成一条大江,给淘宝带来源源不断的人气和客流。
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1704140363 但是再清澈的江水也有淤泥,淘宝商城中也难免会有些以次充好、假冒伪劣的商品存在,随着淘宝越做越大,为了规范淘宝市场,在未征得绝大多数中小卖家认同的条件下,淘宝于2011年推出了《2012年招商续签及规则调整公告》,突然提高商城准入标准,并将技术服务费提升至原先的5倍和10倍两个档次,违约保证金的金额也大幅提升。据官方说法,此举旨在提升商家售假成本、保护消费者权益。
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1704140365 但出乎意料的是该政策一经推广便引起轩然大波,淘宝广大中小商家认为新规极大地触犯了自己的利益底线,是明摆着要将自己逐出淘宝商城的行为,于是这些商家义愤填膺,聚集在YY语音共商对抗淘宝大计。不久近5万名商家利用淘宝评价系统对大商家进行恶评攻击、乱下订单、拒绝付款,整个淘宝商城上演了一场野蛮的中小商家保卫战。直到最后政府部门介入,淘宝官方改变新规,放宽条件才使得这场争斗得以平息。
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1704140367 虽然此事孰是孰非颇具争议,但事件背后反映的本质问题是淘宝这样一个偌大的网购帝国究竟该如何处理与商家,特别是与曾经为自身发展立下赫赫战功的占有绝大多数席位的中小商家的利益关系?
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1704140369 一波刚平一波又起,2012年淘宝内部掀起了一波“反腐”热潮。事情的起因是淘宝在发展壮大的过程中产生了一些稀缺资源:信誉评分、平台准入、活动准入……这些资源中信誉评分直接影响商家的可信度;平台准入标准是市集与商场的分水岭,而市集与商场的客户流量差别也是天壤之别;至于活动准入则直接关系到商家在“双11”等促销活动的参与权,影响商家的品牌影响力。
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1704140371 另一方面,淘宝赋予了公司中负责日常行政工作的员工极大的裁量权和惩罚权,他们可以自行判断商家和客户的违规行为,并直接删除违规信息、物品、评价和图片,甚至改变商家的信誉度。正因如此,淘宝中负责日常行政工作的工作人员获得了巨大的“寻租空间”,他们可以通过帮助商家删除差评、提高信誉度、批准参加活动、放松对违规行为的监督来获得商家给予的回报和好处。
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1704140373 这种现象愈演愈烈,直至每周末商家开着小车停在淘宝大楼门口接这些工作人员按摩泡脚、旅游度假才引起了高层的关注,淘宝一怒之下开展了一场声势浩大的“反腐”行动。仅在2012年上半年就查处了27位工作人员,其中6位情节特别严重者送交司法机关。
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1704140375 淘宝腐败事件中那些违规操作的工作人员固然有过,但是透过这个现象,淘宝的管理机制也难辞其咎。在淘宝商城中,淘宝官方以一个统治者身份自居,就是淘宝帝国的“中央政府”,而这些工作人员就是给政府工作的“公务员”,淘宝帝国的一切“法令性”文件都由“中央政府”做出,由“公务员”负责执行,而作为淘宝存在的根本——商家仅仅是规矩的服从者,既不参与规矩的制定,也没有监督权,这样一种体制怎能不滋生腐败?
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1704140377 面对难以化解的矛盾冲突与内部腐败双重困境,淘宝究竟路在何方?我在2013年参加了阿里集团在杭州举办的战略研讨会,阿里成立了博士后流动站,组织了几个博士后来研究阿里究竟该制定什么规则。我当场就提出,对于一个有这么多加盟商的平台,不管大加盟商还是小加盟商,应该把他们也当做是阿里的主人,增加他们的自组织性,否则靠几个再聪明的博士来制定规则,恐怕也是理性的自负。
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