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绝味的成长经历和淘宝非常相像，得益于很多加盟商的合力；但不同的是，风风雨雨一路走来，绝味这样一个加盟店远多于直营店的食品企业从未出现过加盟商与总部发生重大冲突的情况，也没听说有过惊动高层的加盟商腐败事件，相反它却能够团结这么多忠诚的加盟商一起为了企业的发展壮大而努力。究其原因，在我看来就是这个企业有足够的“开放力”。
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老戴跟我说起，早在2006年，绝味就有开加盟商会的习惯，有时候就在咖啡馆里，大家一起沟通沟通。当时开小汽车还是比较奢侈的，有一个加盟商开着小汽车来开会，老戴就说，以后我想让我们绝味的加盟商都能开上小汽车。这个目标后来很快就实现了，现在开小汽车都不算什么，有些加盟商都开宝马、奔驰之类的豪车了。
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目前绝味的加盟商多达3000余人，在全国5000多家门店中，加盟商门店占有绝对大的比例，老戴本人常说：“加盟商是我们的根本。”加盟商已然成为绝味业务发展的重要组成部分，面对如此庞大的加盟商队伍，建立加盟商自治管理机构的必要性日益凸显。
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2012年，绝味便开始举办每年一次的“加盟商高峰论坛”，旨在加强加盟商之间的经验交流、资源共享以及加盟商与公司之间的沟通，参与论坛的人包括全国各地的加盟商代表、公司代表。每次会议讨论虽然非常火热，也能探讨出些有利于加盟商与公司发展的政策，提出一些亟待解决的问题和方法，但是由于没有固定的机构负责贯彻执行，很多好想法都得不到落实。经过一段时间的筹划，在2013年第二届“加盟商高峰论坛”的举办期间，由加盟商代表提出的“加盟商委员会”正式成立，并讨论通过了加盟商委员会章程，该章程即是加盟商委员会治理的依据，就像是华为的《基本法》一样。没多久，全国各地区加盟商云集响应，地方分会纷纷成立。
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绝味的“加盟商委员会”从发起到运行，充分体现出了一个企业的宪政思维。
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2012年相聚北京，共建绝味，绝味首届加盟商高峰论坛
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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 加盟商委员会的人事安排
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绝味的加盟商委员会共有11人，由1名会长、1名副会长、1名秘书长、8名委员组成。
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会长的主要职责：确立委员会及本区域加盟商整体发展目标及实施路径；负责加盟商委员会例会及其他会议的召集与主持；主持加盟商委员会的重要日常工作与公司相关部门沟通、协调；负责与其他分、子公司委员会交流和分享，是加盟商委员会形成决议和向公司提议的最终责任人。
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副会长的主要职责：协助会长管理委员会的日常工作；会长因故缺席时代理行使会长权力；负责重要事件的调查与追踪。
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秘书长负责协助会长起草例会和其他会议的组织与会议议程草案，提交会议决定；管理委员会费用与津贴；协调加盟商委员会的公文流转与公司和加盟商的日常沟通；以及追踪反馈产生的决策形成文件或公文。
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8名委员则分管加盟商委员会8项职能的落实：生意发展、自检自查、参政议政、经验交流、资源共享、沟通纽带、爱心互助、监督保障。8大职能的具体内容见下表：
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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 加盟商委员会选举制度
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加盟商委员会各成员的选举充分展现了民主精神。根据加盟商委员会章程的规定，除表现特别优秀，加盟1年以上，经过分、子公司审核的加盟商外，但凡有意愿参加加盟商委员会委员选举的人员必须加盟绝味超过2年，认同绝味的经营理念，响应公司号召；热心公益，愿意分享，有利他精神；带头遵守公司相关规定，模范经营，在加盟商中有正面影响力；经营业绩良好，积极进取，擅长学习，不断提高运营水平；接受过公司相关经营管理培训；守法经营，行业口碑良好；愿意并承诺履行委员会的权利和义务。只有符合上述所有条件的人才有资格报名参加。
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委员的选举流程还得从基层开始。首先以全国各地区子公司下设管理片区为单位，每个片区的加盟商投票选出大家最认同的加盟商代表，经子公司确认后，脱颖而出的加盟商名单紧接着就会提交到全体加盟商大会并获得大会参加资格。在全体加盟商大会期间，候选人轮流进行竞选演讲，对自己的业绩成果、意愿以及未来发展规划进行详细的陈述。演讲完毕，全部与会加盟商投票选出18位表现优异的候选人。这18位候选人需再次经过竞选演讲并经过专项会议讨论，最终以无记名投票的方式，由全体与会加盟商投票选出11名委员。委员任期1年，最多连任两届，期满后一年内不可再次竞选。
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